ARROZ AL HORNO

Hola a tod@s.
El arroz al horno se puede hacer con diversos tipos de carne, con costillas, morcilla, panceta, etc.
En esta ocasión lo he hecho con puntas de lomo de cinta.
Para 4 personas.

INGREDIENTES
2 vasos de arroz.
4 vasos de caldo de cocido.
1 tomate en rodajas
4  ajos
1 patata en rodajas
1/2 kg de puntas de lomo de cinta
sal, azafran y pimentón
aceite de oliva virgen


MODO DE HACERLO
Freimos el tomate y la patata en un dedo de aceite de oliva con los ajos.
Sacamos y reservamos. Freimos el lomo. sacamos y reservamos.
En ese aceite, retirado del fuego previamente ponemos una cucharadita de pimentón dulce. ( si no lo retiramos del fuego el pimentón se quemará y amargará la comida)
Rapidamente añadimos el arroz y le damos media vuelta.
En una cazuela de barro ponemos el arroz, añadimos el caldo caliente, Ponemos también el lomo, el tomate, la patata y los ajos. Añadimos un poco de azafrán y rectificamos de sal.
Lo metemos al horno previamente calentado a 180º.
Suekle tardar unos 25 minutos, todo depende del horno, pero lo podemos ir probando.
No tiene que tener nada de caldo y el arroz tiene que estar bien cocido.
Tener en cuenta que siempre tenemos que tener de medida el doble de caldo que de arroz.

Esta muy bueno, probarlo y ya me contareis.

CAJA DE VINO TUNEADA

Hola amig@s
En esta ocasión tenia una caja de vino por ahí y la he pintado y con la técnica del decoupage la he convertido en una caja de costura.                                                 
Aquí tenemos el resultado.

POLLO A LA CAZUELA

Hola a tod@s.
Esta receta la hacía mi abuela y de ella la hemos heredado toda mi familia.
Es una receta sencilla y rápida de hacer. Aunque la hacemos todos a ninguno nos sale como le salía a mi abuela. Un recuerdo muy grande para ella.


INGREDIENTES
1 pollo troceado.
1vaso de aceite
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
1 cebolla partida por la mitad
sal y pimienta


MODO DE HACERLO
Salpimientamos el pollo. En una cazuela ponemos todos los ingredientes en crudo. En esta ocasión le he puesto media manzana entera.
Lo ponemos a fuego fuerte y cuando empiece a hervir le bajamos el fuego para que se termine de hacer a fuego lento.
El caldito suele espesarse con la cocción

En esta ocasión lo he acompañado con patatas fritas cortadas largas en abundante aceite de oliva virgen.

CAJAS DE FRESAS TUNEADAS

hola a tod@s.
Me llamo Maribel y en este blog voy a ir poniendo todo lo que voy haciendo tanto de recetas como de manualidades que es mi otra gran pasión.
En esta ocasión se trata de unas cajas de fresas que todos podemos  encontrar en cualquier fruteria, que he forrado con unas servilletas, pintado y barnizado y este es el resultado.

Espero que os gusten.

LOMO CON CHAMPIÑÓN AL ROQUEFORT

                Hoy comienzo la aventura en el mundo de los blogs.

Esta es mi primera receta.

Ingredientes:

10 cortadas de lomo de cinta

1 cuña de queso roquefort

1 latita de champiñón.

sal y pimienta

1 vasito de aceite de oliva

200 ml. de nata liquida

Modo de hacerlo:

Primero salpimentamos el lomo.

Lo ponemos a freir en una cacerola con el aceite. Cuando lo tenemos hecho, pero sin que llegue a tostarse lo sacamos de la cacerola y en ese aceite ponemos el queso.

Dejamos que se deshaga poco a poco el queso sin dejar de remover para que no se nos pegue.Le añadimos la nata y mezclamos muy bien. Añadimos el champiñón escurrido y removemos bien.

Añadimos el lomo y a fuego lento lo dejamos que se espese.

Importante dejar reposar.