Lasanha de Atum

Retirei esta receita daqui e fiz o bechamel que vem no Livro Base da Bimby.

Ficou TCHANAN!!!! Adorei :) E para a próxima junto uns legumes ;) hehehehe

Ingredientes:

1 Cebola

2 Dentes de Alho

50g de Azeite (pus só 40)

1 pacote de Polpa de Tomate

3 Latas de Atum Pequenas

1 Embalagem de Massa Fresca de Lasanha do Continente

Igredientes do Bechamel:
750gr de Leite
90gr de Farinha
40g de Margarina Vaqueiro
Sal qb
Pimenta qb
Noz Moscada qb

Modo de Preparação:
- Primeiro fazer o molho Bechamel.
No copo da Bimby juntamos todos os ingredientes (leite, farinha, margarina, sal, pimenta e nóz moscada)  e de seguido colocamos Temp 90º, 9 min, Vel. 4 (ou mais tempo dependendo da consistência que querem).
E reservar.
- De seguida e sem lavar o copo colocar a Cebola e Dente de Alho e marcar 5 seg., Vel. 4.
Juntar o azeite e Temp. Varoma, 5min, Vel. 3.
Juntar a polpa de tomate e o atum (previamente escorrido) e juntar sal (coisa que me esqueci e ficou super insonso LOL) e marcar Temp. 100, 10 min, Vel. 1.

- No pirex onde vamos colocar a massa pomos uma "camada" de bechamel e depois a folha de lasanha fresca, o atum q preparamos, queijo ralado e novamente bechamel, massa, atum, queijo e por fim bechamel e queijo por cima (deu pouca quantidade foi num pirex pequeno).

- Levar ao forno a 180ºC por 25 min (ficar bem coradinho) e voilá!!

BOM APETITE!!

Lasanha Bolonhesa com Bechamel caseiro

Este é um prato que se faz muito cá em casa, este por sinal foi feito pelo meu mais que tudo :)
A parte que ele mais gosta é de fazer as camadas :D hehehehhe não sei porquê..mas normalmente nessa altura manda-me para fora da cozinha e ficar na sala à espera :)
Eu faço a receita do Livro Base da Bimby.

Ingredientes:
Massa para lasanha (eu uso uma da Panzanini)
Queijo ralado qb (nós usamos o do Continente que ADORAMOS, e usamos MUITOOOOOO queijo)
1/2 Kg de Carne Picada (eu compro no talho a carne de vitela e carne de porco e chouriço e peço para triturarem tudo na hora)
50 gr de Azeite
130gr de Cenoura (mais ou menos 3 cenouras)
100gr de Cebola
120gr de Cogumelos (normalmente uso frescos, mas desta vez pus enlatado, tb ficou bom)
1 dente de Alho (eu usei 3 a 4, gostamos muito do alho)
1/2 Kg de tomate
2 caldos de carne ou sal (prefiro o sal aos caldos neste prato)
pimenta qb
oregãos

Modo de preparação:
Colocar no Copo da Bimby a cebola, o alho, as cenouras e os cogumelos e pique durante 10seg. na Vel. 5.
Junte o tomate e programe 15seg. na Vel. 7.
Quando terminar faça descer todos os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo.
Junte o azeite e programe 7min, Temp. Varoma, Vel. 2.
Aseguir adicione a carne e tempere com sal e pimenta e oregãos (eu depois de tudo colocado trituro uns 5 a 10seg a carne com o preparado que já lá está..fica mais fofinho e miudinho) e programe 10min, Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.
A carne está pronta!!!!

Pirex:
No pirex preencha o fundo com as placas da lasanha e vá fazendo camadas até que a última seja só placas de lasanha.
Exemplo:
Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa, carne e queijo - Massa.



Ingredientes para Bechamel:
750gr de Leite

90gr de Farinha

40gr de Manteiga
Sal e Pimenta qb
Nóz moscada

Modo de Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 9min, Temp. 90º, na Vel. 4.
E já está.

Cubra o molho sobre aquela última camada de placas de lasanha e em cima do molho coloque o queijo ralado, e oregãos a enfeitar.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20a 30 minutos ou até ter uma bonita cor dourada.

BOM APETITE!!!!

Lasanha

A minha lasanha leva bastante queijo e só no fim, mesmo no topo da lasanha é que meto o bechamel e depois mais queijo ralado em cima.
A receita é bem simples, o truque é ou usar um pacote de molho bechamel ou ter uma máquina maravilha que ajuda nisso e faz bechamel caseiro :) a minha rica bimby!!
Por norma faço a carne bolonhesa, seja para a lasanha como massa na bimby o que facilita o processo e a massa para a lasanha que eu utilizo é da panini e já está cozinhada, pelo que é só colocá-las camada a camada, em cada uma, após a carne ponho uma boa dose de queijo (adoro queijo ralado).