Muffins de chocolate com recheio de chocolate branco

Retirei esta receita deliciosa daqui Mundo de Receitas Bimby De referir que isto foi para o dia em que o GLORIOSO BENFICA ganhou o campeonato e antes deles ganharem já nós tinhamos dado conta de todos...hahahahaha
Só não entendo porque o chocolat vai sempre parar ao fundo, se me puderem ajudar nisso digam sff.

Ingredientes:

250g de farinha

1 colher de chá de fermento royal em pó
120 g de açúcar
125 g de chocolate em pó
50 g manteiga
2 ovos
2,5dl de leite
150gr de chocolate branco (tablete)

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºc.

No copo da bimby junte todos os ingredientes (primeiro os liquidos e depois os sólidos). Feche a bimby e misture 50 seg vel. 5.
Unte as formas de muffins. Deite a massa nas cavidades da forma de muffins até cobrir 1/3 das mesmas. Parta o chocolate branco em quadradinhos e ponha-os sobre a massa.
Distribua a restante massa, sobre os quadradinhos de chocolate branco e alise-a.
Deixe cozer tudo no forno cerca de 20 a 25 minutos na posição intermédia do forno.
Depois de cozidos, deixe os muffins repousar mais 5minutos na forma. Só depois desenforme.
Para decorar, pode polvilhar com açúcar em pó. (opcional)
BOM APETITE!!!!!!

Bolo marmorizado de ChocoLaranja

Fiz esta receita mesclada com outras duas, uma da Luísa e outra da Pantagruela sobre bolo mármore!

Ingredientes:

1 Laranja
4 Ovos L
250gr de Açucar
1 saqueta de Açucar baunilhado (gosto do sabor)
150gr de Margarina Vaqueiro
200gr de Farinha para bolos
2 colheres de fermento

175ml de Leite Meio Gordo (ou o pacote todo)

100gr de Chocolate (normal, não magro)

Preparação:

Colocar a casca da laranja no copo da Bimby e pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10. (e se for preciso mais, fazer mais uns segundos na vel. 5.)

Adicionar o açúcar e pulverizar de novo 30 seg., vel. 5-7-10.

Colocar a borboleta nas lâminas.

Adicionar os ovos e programar 6 min., temp. 37º, vel. 4.

Depois mais 6 min., vel. 4 (sem temperatura).

Retirar a borboleta, juntar a margarina (eu derreti completamente a margarina) e o leite

Programar 30 seg., vel. 4.

Depois adicionar a farinha para bolos e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.

Retirar metade da massa e reservar.

À restante massa que ficou no copo da Bimby adicionar as 100 gr. de cacau em pó.

Programar 30 seg., vel. 4

Numa forma de silicone ir deitando um pouco da massa de laranja, seguidamente um pouco da massa de cacau, até terminar. (eu usei a forma de bolo inglês - rectangular, e como sobrou pus numas forminhas pequenas qe me foram dadas, que não resultaram lá muito bem) Tenho mesmo que comprar mais pela Luísa, foram as únicas que não me deixaram mal..ou usei mal a forma vermelha..

Colocar no forno previamente aquecido a 180º e retirar quando o palito estiver seco.

Esperar que arrefeça completamente e retirar da forma.

Delicioso!!!! nham nham nham

Queijadas de Leite

A receita para as queijadas foi feita por mim, pelo que pode não estar muito certa..Baseada em meia dúzia de blog's (visto que cada uma faz de maneira diferente) :p

Ingredientes:

200gr de Farinha

700gr de Açucar

1L de Leite

100gr de Manteiga ou Vaqueiro para bolos
6 Ovos (eu usei ovos XL)

Pré aquecer o forno a 220º.
Juntar o açucar e farinha no copo da Bimby e colocar 15seg na Vel. 2

De seguida Juntar a manteiga (previamente derretida) e os ovos e por na Vel 3 (o tempo não foi definido que era até ficar aquele creme homogeneo.

Em final e sem abrir a tampa da Bimby colocar o 1L de Leite, com a Vel 2 ou 3 e após acabar o leite do pacote mexer mais um bocado. Se verificar que há depósito no fundo do copo, utilizar a Vel 5. para que se solte e fique no "creme".

Colocar o preparado nas formas (dica, as formas de silicone para este efeito não são a melhor opção, eu usei, mas como é maleavel e o preparado ficou muito líquido foi dificil, mas consegui-se.
Deve haver um truque para se colocar este preparado nas formas de silicone e não entornarem enquanto transportamos para o Fogão.

Colocar as formas no fogão pré aquecido a 220º e deixar lá até 25min, depedendo se as querem muito ou pouco tostatinhas :)

E Bom apetite

O produto, bastante líquido.

O aspecto das queijadinhas depois de sairem do forno e ainda nas formas para arrefecer.

Como desenformar as queijadinhas e com um gatinho muito curioso :) hehehehehe Tirada pelo meu mais que tudo :) Ele pediu queijadinhas e quis estar envolvido em todo o processo.

As queijadinhas todas, ainda fizemos 7 numas formas metálicas mas essas então não cozeram não sei bem porquê.. :(

Para que vissem o interior :) Acho que podia ter levado um bocadinho de açucar e umas raspas de laranja ou limão para dar um gostinho especial. Mas ainda assim estavam deliciosas!