Βρισκόμαστε
στην περίοδο της συγκομιδής του καρπού της ελιάς και οι αγρότες αναμένουν με
χαρά να ΄σοδέψουν την παραγωγή τους.
Πέρα από την
ομάδα των αμιγών αγροτών υπάρχουν και αρκετοί συμπολίτες μας, που ασχολούνται εντατικά
και παράλληλα με τον αγροτικό τομέα.
Έτσι και στο
νησί της Σαντορίνης τα τελευταία χρόνια άρχισε να καλλιεργείτε η ιδέα της ελιάς
και να προβάλλεται σταδιακά το πολύτιμο και ευλογημένο προϊόν της.