You are browsing the Blog for капуста.

Салат из кольраби, огурцов и авокадо

Салат из кольраби, огурцов и авокадо

Салат из кольраби, огурцов и авокадо


Настоящая весна наконец-то наступила, и теперь мне все чаще хочется каких-то свежих и легких сочетаний. Насыщенная свежесть в этом салате заслуга прежде всего кольраби и огурцов, а также сока лайма и зелени кориандра (кинзы). Её превосходно оттеняет жареный кунжут и кунжутное масло… Салат имеет не только по-весеннему легкий вкус, а также, как мне кажется, и очень весенний цвет — такой нежной, еще очень робкой зелени, которая бывает только весной. Но насладиться прекрасным вкусом, увы, долго не удается, потому что салат съедается буквально моментально, но, стоит отметить, оставляет после себя очень приятные воспоминания. И его непременно хочется повторить вновь. В общем, если Вам необходимо какое-то дополнение к основному блюду или просто хочется чего-то легкого и весеннего, я очень рекомендую этот салат!

Время приготовления: 10 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , , , ,
Без комментариев »

Цветная капуста с Карри — видеорецепт


Цветная капуста с Карри

Цветная капуста с Карри


Это блюдо прекрасно подойдет как в качестве гарнира для мясоедов, так и в качестве основного — для убежденных овощегрызов. Всё, что требуется — это хорошо обвалять капусту в ароматных специях и отправить в духовку, всё остальное — уже её дело, Вам останется только дождаться. Ароматы, витающие по квартире, будут буквально сводит с ума, но, я верю, Вы справитесь! Стоит отметить, что количество специй можно как уменьшить, так и увеличить уже на свой вкус…

Теги: , , , , , , ,
Без комментариев »

Савойская капуста


Савойская капуста

Савойская капуста


Эта капуста, безусловно, настоящая красавица! Её прекрасные гофрированные листья эффектно выглядят как свежем, так и в готовом виде. Название она получила от имени итальянского графства Савойя, именно местные крестьяне первыми стали выращивать этот сорт. Сегодня савойская капуста широко используется в странах Западной Европы и в США. В России она известна с 19-го века, но пока так и не стала особенно популярной. Это, скорее всего, связано тем, что она не подлежит длительному хранению, а совсем не пригодна для консервирования и квашения…
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , ,
Без комментариев »

Салат из кольраби и авокадо


Салат из кольраби и авокадо

Салат из кольраби и авокадо


В пользе кольраби сомневаться не приходится. Эта капуста обладает большим количеством питательных веществ, в частности в ней много витамина С, а еще таких витаминов, как В2, В, РР и А. Очень много в этом овоще минеральных солей, калия, кальция, магния, фосфора, железа и кобальта, очень много ферментов, растительных белков и углеводов. Так что не есть её было бы преступлением перед собой. Кольраби мне нравится и просто приправленная оливковым маслом, солью и молотым перцем. Но для салата на ужин хотелось чего-то более сытного, и тут на помощь пришел авокадо…

Время приготовления: 5 мин. 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , ,
Без комментариев »

Крем-суп из цветной капусты с голубым сыром


Крем-суп из цветной капусты с голубым сыром

Крем-суп из цветной капусты с голубым сыром


Супы я готовлю не часто, но уж если у меня есть настроение это сделать, стараюсь найти какой-то оригинальный рецепт, чтобы получить максимум удовольствия! В этот раз очень захотелось крем-супа из цветной капусты и по этому случаю мною был обнаружен оригинальный рецепт с голубым сыром (с плесенью). Готовится этот суп просто и быстро, а результат превосходит все ожидания — получается ооочень вкусно!

Время приготовления: 20 мин. 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
Без комментариев »