Voiçi une liste pour trouver vos oligo-éléments dans votre alimentation quotidienne, du moins dans des produits Bio qui renferment davantage de nutriments essentiels que les produits industriels qui sont d'une terrible pauvreté nutritionnelle.

- Chrome : huiles végétales, viandes, cresson, levure de bière.

- Cobalt : veau et boeuf, huitres, moules, lait, lentilles, haricots blancs, jaune d'oeuf.

- Cuivre : foie de veau, mouton, fruits de mer, céréales complètes, légumes verts, fruits.

- Fer : foie d'animaux, jaune d'oeuf, épinards, persil, cerfeuil, viandes et poissons, fruits secs.

- Fluor : eau, thé, poissons, fruits de mer, épinards, carottes, chou.

- Iode : poissons, fruits de mer, sel marin, haricots verts, cresson, oignon, poireaux, ananas, groseilles, pruneaux.

- Lithium : salades vertes, pommes de terre, radis, poissons.

- Manganèse : céréales complètes, épinards, légumes secs, poissons, crustacés, noix, noisettes, amandes, myrtilles, cassis, persil.

- Molybdène : sarrasin, germe de blé, légumineuses, foie d'animaux.

- Nickel : légumes secs, céréales complètes, épinard, persil.

-Sélénium :viandes, poissons, fruits de mer, céréales complètes.

- Silicium : eau et végétaux tels que le bambou et la prêle.

- Vanadium : huiles végétales, (soja, olive), poivre noir.

- Zinc :viandes et crustacés, céréales, champignons, pois, haricots, épinards, lait et fromage.