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Allons choper la truffe de Bourgogne à la Maison aux mille truffes by l'Or des Valois !

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La truffe de Bourgogne ou d'automne est l'un des champignons comestibles les plus prisés ! Vous avez envie de savoir où on la trouve, comment on la cultive et de quelle manière on la récolte ? France Bleu Bourgogne vous emmène à la Maison aux mille truffes à Marey-Lès-Fussey !

En Côte d'Or se cache la truffe de Bourgogne !
En Côte d'Or se cache la truffe de Bourgogne ! © Radio France - Caroline PAUL

Largement répandue dans toute l'Europe, la Truffe de Bourgogne reste un produit de luxe et une fierté en Côte d'Or. La Maison aux mille truffes by l'Or des Valois nous ouvre ses portes pour tout connaître de ce champignon si mystérieux !

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Thierry Bezeux, Responsable de L'Or des Valois à Marey Lès Fussey
Thierry Bezeux, Responsable de L'Or des Valois à Marey Lès Fussey © Radio France - Caroline PAUL

Une truffe qui ne manque pas de piquant !

Une collaboration réussie entre l'Or des Valois et la Moutarderie Fallot !
Une collaboration réussie entre l'Or des Valois et la Moutarderie Fallot ! © Radio France - Caroline PAUL
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Au cœur du vignoble de Côte d'Or, la truffe au pied des arbres...
Au cœur du vignoble de Côte d'Or, la truffe au pied des arbres... © Radio France - Caroline PAUL
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La truffe de Bourgogne se conserve à merveille !
La truffe de Bourgogne se conserve à merveille ! © Radio France - Caroline PAUL
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la truffe ça marche en salé ET en sucré !
la truffe ça marche en salé ET en sucré ! © Radio France - Caroline PAUL

Toute l'année, sur réservation, vous pouvez participer à des découvertes de la truffe, à des démonstrations de cavage avec les chiens truffiers, le tout suivi de dégustations voire d'un déjeuner "tout à la truffe" !

+ d'infos à la Boutique de la Truffe au 5 rue Chaudronnerie à Dijon - 03 80 37 23 70 - negoce@ordesvalois.fr

ou à la Maison aux mille truffes - l'Or des Valois - La Chaume à Marey-Lès-Fussey - 03 80 300 891 - 1000truffes@ordesvalois.fr

Comment être mieux soigné en France ?

Consultation citoyenne France Bleu X Make.org. Déserts médicaux, qualité des soins, formation et salaires des soignants, accompagnement des malades, pénuries de médicaments… ces sujets qui concernent la santé en France sont au cœur de l’actualité et de l’attention d’une immense majorité de citoyens. Partagez vos solutions, faites des propositions et donnez votre avis sur celles des autres.

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