En direct du Domaine Jean Esprit : Jean Esprit et Cyprien Ferrandes : le vin et la gastronomie à l'honneur !
Le domaine Jean Esprit, à Pont-de-l'Isère, démarre ses vendanges ce week-end, sous la direction de Jean, cinquième génération de vignerons. Le domaine viticole Jean Esprit, est à l'honneur. Collaborations et festivités sont également au programme.
Un domaine familial en pleine évolution
Au cœur des vignobles du Crozes-Hermitage, Jean Esprit perpétue une tradition viticole qui remonte à 1909. Depuis 2017, Jean a repris le domaine familial, inaugurant une nouvelle ère avec l'officialisation de la vinification. Ce jeune viticulteur, formé dans les meilleures écoles d'œnologie, a su moderniser l'exploitation tout en conservant un lien fort avec l'héritage familial. Avec 23 hectares de vignes en culture biologique, Jean a su transformer le domaine, construisant une cave gravitationnelle innovante et produisant désormais des cuvées d'exception.
Les vendanges, qui commencent ce week-end, marquent un moment important de l'année pour le domaine. Les vignes, épargnées par les aléas climatiques grâce à une saison favorable, promettent une récolte de grande qualité. Parmi les vins cultivés : Crozes-Hermitage blanc et rouge, Vermentino, et des cuvées prestigieuses comme "Perles Ivoire" et "Le Zouave", en hommage à son arrière-grand-père.
Une collaboration gourmande
Jean Esprit n'est pas seul dans cette aventure. Le domaine a noué une collaboration avec Cyprien Ferrandes, chef du restaurant "1906", à Chanos-Curson. Ensemble, ils ont créé une cuvée spéciale, exclusivement disponible dans le restaurant du chef. Ce vin, à l'image du restaurant, est conçu pour être dégusté avec des plats raffinés, mettant en avant les saveurs locales et le savoir-faire des deux hommes.
Le restaurant "1906", situé au cœur des vignes, propose une expérience gastronomique unique. Avec des formules évolutives et des plats inspirés par la saison, Cyprien Ferrandes régale ses convives. Sa collaboration avec Jean Esprit illustre un mariage parfait entre vin et gastronomie, où chaque bouteille accompagne harmonieusement les créations du chef.
Un week-end sous le signe de la gastronomie
En parallèle des vendanges, Jean et Cyprien seront présents au "Valence en Gastronomie Festival", un événement phare de la région. Jean y animera un atelier de dégustation, ouvert aux amateurs désireux de découvrir les subtilités du vin. Ce sera l'occasion pour les visiteurs de goûter aux cuvées du domaine, tout en perfectionnant leurs connaissances en œnologie. Cyprien, de son côté, participera à la "Nuit des Étoilés", une soirée dédiée aux chefs montants, où il proposera une dégustation gastronomique mêlant cuisine inventive et accords mets-vins.
Pour ce week-end, Valence, sera donc le théâtre de rencontres autour de la vigne et de la gastronomie, avec des moments de partage et de convivialité au programme.
- Le site du "Domaine Jean Esprit à Pont-de-l'Isère
- Le site du Restaurant de Cyprien Ferrandes "le 1906" à Chanos-Curson
- Le site du "Valence en Gastronomie Festival"
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