France Bleu Cotentin

Les cerises, ces petits fruits rouges juteux et sucrés, sont une véritable pépite en cuisine. Utilisées depuis des siècles dans une multitude de recettes, elles apportent une touche de fraîcheur, de couleur et de saveur à de nombreux plats.

La première radio libre de France, en 1944, se trouve dans le Cotentin. Après le Débarquement, les Alliés financent une radio dans cette partie de l'hexagone. Quatre étudiants deviennent journalistes au milieu du désastre, le temps d'un été. Ici, écoutez leurs voix.

De la préparation à la dégustation, apprenez à cuisiner la rhubarbe, ce légume-tige que nous apprécions comme un fruit dans les tartes, les crumbles ou en compote.

Les épinards, ces feuilles vertes souvent boudées par les enfants mais adulées par les amateurs, sont des légumes riches en nutriments qui méritent une place de choix dans nos assiettes. Voici quelques astuces pour les apprécier à leur juste valeur dans vos plats.