Jeudi 19 septembre Fête des Emilie
Chaque jour une idée pour la cuisine avec un produit de saison. On en trouve en ce moment, certains sont françaises des territoires d'Outremer : les mangues.
Chaque jour un produit de saison, son histoire, ses vertus pour la santé et des idées pour le cuisiner. Aujourd'hui, on zoome sur la courgette. Un chouette légume...
Chaque jour on s'arrête sur un produit ou un plat de saison, on en étudie l'histoire, les vertus pour la santé et surtout on prend des idées cuisine. Aujourd'hui zoom sur la figue.
Chaque jour, on s'interresse à un produit de saison, à son histoire, à ses qualités et à ses vertus pour la santé. Aujourd'hui, on file au bord de la Mer, dans l'Ouest...
Chaque jour, l'origine d'un met ou d'une saveur, avec Jérôme, qui nous parle aujourd'hui de l'aubergine. Un légume apprécié dans le sud, mais qui peine à trouver sa place dans le nord de la France.
Chaque jour Jérôme nous raconte l'origine d'un plat ou d'une saveur et ses bienfaits pour la santé. Aujourd'hui, zoom sur le poivre. Une épice banale aujourd'hui mais hors de prix autrefois...
Les sardines à l'huile c'est l'une des spécialités bretonnes. Il faut dire qu'on trouve beaucoup de sardines du côté de l'Atlantique. Ceci dit, la réserve est surveillée parce qu'il est arrivé qu'on en prenne trop et qu'on finisse par en manquer comme dans les années 1900.
Le poivron c'est encore la saison. Il met de la couleur dans les plats et il leur donne une saveur un peu épicée, d'où son nom de "poivron" qui dérive du mot "poivre".
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