Esta receta me la ha enviado Esther de Pontevedra, que anteriormente había estrenado esta sección con sus fotos de la tarta de piña y la tarta de la abuela, (podéis verlas AQUI). En esta ocasión me manda una receta de su propia cosecha y con una pinta estupenda.
Gracias Esther, por tu maravillosa receta, y por seguir alimentando esta sección con tus fotos e ideas.
Ingredientes:
- Patatas
- 1 cebolla
- Huevos
- Carne picada
- Chorizo
- Salsa de tomate
- Tabasco
- Perejil picado
- Ajo molido
-Aceite de oliva
-Sal
Preparación:
Primero preparamos la tortilla de patatas como de costumbre (podéis ver como hacerlo AQUI) y la dejamos templar.
Condimentamos la carne picada con un poquito de ajo, perejil y sal. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y freímos la carne a fuego lento desmenuzándola bien, añadimos el chorizo bien picadito, la salsa de tomate y un poquito de tabasco (con cuidado de no pasarnos).
Cuando la carne este lista, procederemos a rellenar la tortilla. Cortamos con cuidado con un cuchillo, como si de un bocata se tratase. Otra idea es hacer dos tortillas más finitas y hacer el mismo proceso, ponemos tortilla, carne y tortilla como podemos apreciar en la foto.
¡BUEN PROVECHO!
¡MUCHÍSIMAS GRACIAS ESTHER, SERÁ MI CENA DE ESTA NOCHE!
Y vosotros recordad, si queréis enviarme vuestras recetas, podéis hacerlo en la siguiente dirección:
