Banana bread

Odličan banana bread, baš odličan! Sočan, mek, vlažan... Imam na blogu već jedan recept, ali taj je sa integralnim brašnom i bez šećera. Ovaj je malo konkretniji, i malo ukusniji :)

Starinski kolač sa jabukama

Ništa fensi, a sve je što jedan kolač treba da bude. Malo hrskav, malo mekan, malo mrvljiv i mirisan. Sa finom opnom od prah šećera i onim predivnim starinskim šmekom na mast.

Torta od susama

Na engleskom bi ovo bio pound cake, butter cake ili coffee cake. Na srpskom bi bio samo - kolač. Ali raskošan, pa može da se nazove i tortom...

Brzi kolač sa jabukama i Plazmom

Za pripremu ovog kolača potrebno je 10 minuta, i još 30 da se ispeče. Pravi se od najosnovnijih sastojaka uz dodatak struganih jabuka i Plazma keksa, a sočniji je od svih koje sam probala na ovu temu.

Kolač sa makom

Da mi je neko rekao da kolač od maka, u kom nema brašna ni u kom oblku, neće biti gorak ni u najavi - ne bih verovala! A baš je takav - snažnog mak ukusa, sočan, markantan i moćan!

Galete

Kako se prave galete? Da li su galete i bakin kolač isto? Koja je razlika između bakinog kolača i vafla?

Čokoladni mafini

Mlečni i slatki, sočni i meki, sa lepo raspoređenim komadićima čokolade, sveži čak i drugog ili trećeg dana, po sastavu jednostavni, po utrošku vremena i novca obzirni - eto, tako za mene izgledaju najbolji čokoladni mafini! Recept je pred vama, izvolite!

Drugarski kolač sa jabukama

Jednostavan poput prijateljstva. Košta malo, vredi mnogo. 

Kolač sa makom i višnjama

Tamnoput i krckav mak, crvene, kiselo-slatke višnje, fini žuti krem i nežna glazura od bele čokolade - kontrast i sklad na više nivoa!

Kolač od heljde, rogača i jabuka

Za kraj serijala recepata sa heljdom stiže i jedan desert. Jednostavan za pripremu, blage naravi, bez jakog ukusa heljde. Vlažnjikav od jabuka, mirišljav na cimet, a ipak i čokoladan. Ja ne tražim više. Osim parčeta više :)

Jafa kolač

Drugog januara 2017. Beograd u tišini drema svoj post-novogodišnji mamurluk. Napolju je veoma hladno i nema snežne idile.

Bosanski sevdidžan

Fascinirana sam zalivenim orijentalnim poslasticama, jer ih ima milion i sve su po sastavu slične, a i dalje ih ima milion :) Sevdidžan se, koliko sam shvatila guglajući, pojavljuje u varijanti sa korama, sličnoj baklavi, i u ovoj griz-biskvitnoj varijanti, koju smo izglasali za Patin petnaesti, a naziv potiče od turske reči sevdah.

Medeno srce

- Mama, što sam jeo dobar kolač kod Mateje!
- Kakav je, kako se zove?
- Ne znam kako se zove, ali mekan je i ima gore džem i čokoladu i mnoooogo je ukusan! Hajde to da napraviš!
- Hajde ti da tražiš recept od Matejine mame sledeći put kad budeš išao tamo, pa ćemo da pravimo.
- Hoću! Jupiiiii! :)

Sočan crno beli kolač

Šta je vama donela ili odnela dvehiljadepetnaesta godina? Ime li nečega što vam se desilo prvi put u životu? Šta se pomerilo za korak unapred ili unazad? A šta samo nastavilo da se prenosi iz godine u godinu?

U mom slučaju, desile su se...

Kolač sa višnjama u dve verzije

Magistrirala sam princes krofne, doktorirala reform tortu, iznašla zakonitosti održanja rupica u gibanici, ali običan patišpanj sa višnjama do skoro nisam napravila valjano.

Vladičin hleb

Patin kuvar, kasnije prekršten u Veliki narodni kuvar, neiscrpna je inspiracija za iskrenog foody-ja. Jedna od njih je i Milkica sa bloga Mimi's Kingdom, koja je pre nekoliko meseci pokrenula igru za food-blogere, u kojoj svakog meseca imamo zadatak da isprobamo jedan recept, a koji smo zajednički izglasali od ponuđena tri. Igra se zove Patin petnaesti, jer utiske objavljujemo petnaestog u mesecu, a ovog meseca izbor je pao na Vladičin hleb.

Čupavci

Pogledam jutros kroz prozor, a ono - belo i čupavo! :)

Konačno, zima! Nije da je nešto volim, ja sam stara smrzotina, ali volim kad vidim da je u decembru belo, a u julu vrelo. Nešto se prethodne godine sve bilo istumbalo, nit' je zima bila zima, niti je leto bilo toplo...

Zebra kolač

Zebra kolač je isto što i mramorni kolač, sa specifičnim postupkom sipanja testa. Crno i belo testo se sipaju naizmenično, u centar okruglog kalupa, pa tako svaka nova doza testa tera ostatak da se širi i razliva, crtajući koncentrične krugove po površini, a čineći presek kolača nalik zebrinim šarama.

Kolač od belanaca

Kad napravim Borutov cheesecake, princes krofne ili pravi sladoled, imam pet belanaca viška. Sa njima sigurno može svašta da se napravi, a ovaj kolač je verovatno prva stvar na koju će pomisliti većina domaćica.

Snickers Cupcakes

kuVarijacije su igra za food blogere u kojoj prvo predlažemo recept za jelo koje bismo voleli da napravimo i probamo, ali i da vidimo kako će drugi blogeri napraviti, a zatim zajednički, putem ankete, biramo jedan predlog. Onda svi pravimo to nešto, po tom odabranom receptu, fotkamo, beležimo utiske i objavljujemo zadatog datuma, da bi bilo zanimljivije. Ideja je da se recept isprati u što većoj meri, a suština je u neminovnim varijacijama koje će se desiti uprkos istim smernicama, u učenju iz tih varijacija i tuđih iskustava na istu temu, i najzad, u zabavi i druženju.