Jota je pasulj sa kiselim kupusom i suvim mesom.
Osim ukusa, mnogo mi se sviđa naziv ovog jela, zvuči kao iz knjige Uroša Petrovića.
Šta je PPP? Paprike, panceta i pavlaka!
Najčešći letnji ručak u poslednjih par godina, jer je jednostavan i jer moji obožavaju!
Letnja salata neobičnog sastava i priča o užurbanom popodnevu uoči njenog nastanka
Pred vama je recept za klasičnu sarmu od kiselog kupusa i fotografije postupka pripreme, uz uvodnu priču koja nema toliko veze sa samom sarmom, koliko sa mojim uspomenama. Kod ovakvih jela, koja se uglavnom prave na "otprilike", ja volim da izvučem okviran odnos sastojaka da mi jelo bude "taman".
 |
| Džambalaja |
Jednostavno one-pot jelo od pirinča, piletine, kobasice i morskih plodova. Skroz novo za mene, a veoma ukusno!
 |
| Cobb Salad |
Kob salatu čini postelja od zelene salate i rukole, raspoređena na plitak oval, preko koje se ostali sastojci ređaju u redovima.
U slavu jednostavnosti, danas vam donosim recept za kačamak od palente i osvrt na scenu iz sive svakodnevice, koja se, zapravo, sasvim jednostavno rešava...
Ne pamtim da mi je vreme ikada teklo ovako brzo, kao sada, u srednjim četrdesetim.
Pred vama je proveren recept za chili con carne na Babić-Vučković način!
Jedan od onih ručkova koji stignu u vreme večere iliti - aglio e olio u hipsterskom izdanju.
Kad god imam višak belanaca, uvek prvo pomislm na kolač od belanaca, ali razum me nagovara da ne pravim nov slatkiš dok još imamo prethodni, čak ni pod izgovorom reciklaže. U tim okolnostima, omlet od belanaca je idealan za utrošiti viškove i ućutkati savest :)
U ovom postu očekuje vas recept za povrtnu večeru koju će Vaša rerna spremiti umesto Vas. Pečeni kolutovi svežeg kupusa, batata i patlidžana, složeni jedan preko drugog, uz humus kao vezivo - jednostavno, zdravo i ukusno!
Kako se prave krilca u rerni? Ima više načina, ovo je jedan od njih! Krilca su fino sočna, a iskustva u kuhinji možete i nemati uopšte - eto, toliko je jednostavno pripremiti ih! :)
Klasično pečen komad svinjskog vrata u rerni, za najobičnije i najsvečanije prilike!
Nerđajući čelik (stainless steel), poznat i pod nazivom inox (fr. inoxidizable - neoksidirajuće) je po definiciji čelična legura sa udelom hroma. U odnosu na običan čelik, ovaj je otporan na koroziju, pa samim tim pogodniji za razne namene, između ostalog u industriji hrane kao i za izradu posuđa za domaćinstvo i escajga.
Najsočnija i najmekša pita sa mesom ikada! Ipak, neću je zvati "pita sa mesom", jer to ime asocira na pitu sa korama, pa nek' onda bude mesna pita. Zamislite je kao jednu veliku faširanu šniclu, isečenu na kocke! Može? :)
