Για αυτή την ανάλαφρη, δροσερή και ελκυστική τούρτα χρησιμοποιηθήκανε......ως βάση τα τριμμένα περισσεύματα απο 3 μελομακάρονα, 1 κουραμπιέ ,5 κομάτια βασιλόπιτα, 2 μάφινς, 6 μπισκοτάκια βουτύρου και 4 κομάτια κέηκ ...(όλα είχανε φυλαχτεί σε ειδικό τάπερ στο ψυγείο)
Η συνταγή για τη βάση μπορεί να είναι κάθε φορά διαφορετική, ανάλογα με τα περισσεύματα που θα έχετε συγκεντρώσει. Δεν πετάμε τίποτα !!! (Βάλτε ένα τάπερ στο ψυγείο για ανακύκλωση γλυκών)
Αφού στρώσουμε λοιπόν τα τρίμματα απο τα γλυκά μας στον πάτο μιά φόρμας που ανοίγει, τα ραντίζουμε με λίγο κονιάκ ή λικέρ για να αποκτήσουν συμπαγή υφή, εγώ αραίωσα με λίγο νερό το υπόλοιπο μιά μαρμελάδας δαμάσκηνο και αυτό το παχύρευστο υγρό το έριξα επάνω στο μείγμα.
Στη συνέχεια χτύπησα στο μίξερ 2 φακ. κρέμα στιγμής κακάο και 1 φακ. Κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια με το ανάλογο φρέσκο γάλα και 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος και την άπλωσα απο πάνω.
Επόμενο βήμα χτύπησα στο μίξερ 2 φακ. GARNI Γιώτης με το ανάλογο φρέσκο γάλα, απλωσα την κρέμα και έκανα σχέδια με το πειρούνι (απο την περιφέρεια προς το κέντρο) για να βελτιώσω την όψη και το θαύμα ολοκληρώθηκε με την τοποθέτηση στο κέντρο του ροζ τριαντάφυλλου απο ζαχαρόπαστα ,που μας πρόσφερε το γλυκό Μαράκι η εγγονή της Ελσας (γιαγιά και εγγονή κάνουνε θαύματα !!!) Η τούρτα μπήκε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου και την απολαύσαμε παρέα.....όλες οι ζουζουνιάρες και λιχούδες Χρυσομέλισσες .
