Tauhu Goreng Singapore II

Selamat mlm semuaaaa.... arini menu our dinner mmg cukup simple Tauhu Singapore jerk!... arini mmg ari menyenangkan pasai cik abe cuma nk mkn maggi mee jer, uihhh... ambo mmg x gemar makan maggi mee nih... tuk bini dia mkn tauhu singapore nih jer, dia pong tumpang sekaki gak... ada sapa2 nk tumpang 2 kali!!!.. hehehe... tgk la berlondang kuah kacang kicap tuh... errr... kuah tauhu tu... sama la erk... heheh... lum kira kuar api dr mulut lg... hehehe resipi asal Mr Ah Mat Gebu, suka sangat Mat ngan tauhu nih... sapa2 lalu mmg x ingat dh... Thanks Mat!.. Oke, pada sesapa nk resipi, sila rujuk sini ye...

Sambal Tauhu Sotong

Selamat malam semuaaaa... menu tuk hari ke 8 ramadhan... menu 7 ramadhan menu tunjuk jer... sambal sotong pastu campurkan tauhu goreng potong 2 jer lam sotong tuh... adehhh... malas nk berlama2 kat dapur tuh ingatkan nk senang lenang arini, tp kene keje la pulak... biasa la n of this month.... challange itu, target ini... huh!!!... so, ni aje la yg senang... kihkihkih... selamat menjamu mata!!....

Tauhu Kukus Sambal Udang Kering

Ni sebenarnya sesi tayangan dinner tuk mlm td... ntah laaaa lepak sangat mlm td masuk tido pon cepat nk hapdate pon x sempat, so layan ajer la yer menu sempoi tuk malam td Tauhu Kukus Sambal Udang Kering resipi Kak Dayang Jack double triple kick nya tauhu nih aku buh dlm sambal n luar udang keringnya... mabelesssss!!!!...10 Kak Dayang... kenyang ngko dpt2 ngan tauhu gemok gedabak tuh... tu yg mata kuyu jer pas makan... heheh... layannnn


Bahan-bahan :
2 keping tauhu basah/lembut (dipotong ikut suka)
3 sudu besar cili kering kisar
3 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)
segenggam udang kering (digoreng tanpa minyak)
sedikit air asam jawa
sedikit garam dan gula
sedikit minyak masak

Cara-cara :
1. Kukus tauhu selama 7-8 minit.
2. Sediakan kuali. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan pula cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan garam, gula dan air asam jawa.
4. Susunkan tauhu di atas pinggan. Tuangkan sambal td diatasnya dan taburkan udang kering.

Tauhu Goreng Singapura

Alhamdulillah... setelah pelbagai masalah yg melanda minggu lepas, akhirnya selesai... abah dh kuar wad ptg td, dah 3 kali x-ray doktor mengesahkan tiada yg patah, bengkak dalaman yg membuatkan x nampak struktur tulang... aminnnnnnn... terima kasih pada semua yg sudi mengambil berat dan terima kasih diatas doa kalian... 10Q.... Wokehhh... nilah dinner untuk malam nihh... caya x??? weehhhh percayalahhhhhh... serius nih... Ni aje menu tuk dinner... diet ker???... jwpannyerrr... kurang lebih laaaaaa... wahahahahaha...Tauhu Goreng Singapura... Kenyang weehhhh makan tauhu nih sorang sekeping... sos kacang lakssss kemain kick lagi pedasnyerrr... mau berasap telinga... Cik Mat, timakasih tuk resipi nih... mmg superbbb!!!... C&P jer resipi sekali, halal yer...;)


BAHAN-BAHANNYA :-)
4 keping tahu biasa
1 biji timun, dihiris nipis dan dimayang
100 g taugeh, buang ekor dan celur sekejap (mat tak celur punnn)
1/2 biji sengkuang, kupas, hiris nipis dan dimayang
4 ulas bawang putih*
5 - 6 biji cili padi*
200 g kacang tanah*
3 - 4 camca besar gula melaka*
3 camca besar kicap pekat*
1 1/2 - 2 camca besar cuka makan @ jus asam jawa*
Sedikit air*(*bahan sos kacang)

CARA MEMBUATNYA :-)
1. Kacang tanah digoreng tanpa minyak hingga perang, buang kulit dan tumbuk separuh halus. Kisar cili padi dan bawang putih. Campurkan semua bahan2 sos kacang dan kacau hingga rata. Tambah sedikit air jika perlu, jangan terlalu cair atau pekat, sesuaikan rasa dan tambah gula@garam@asam jika perlu. Ketepikan.
2. Tauhu dilumur dengan sedikit garam, goreng terendam hingga kuning keemasan, jangan goreng lama sangat. Keluarkan dan tos.
3. Ambil sekeping tauhu goreng tadi. Potong kepada 9 bahagian (bergantung pada saiz tauhu masing2), alihkan ke dalam pinggan, tabur atas tauhu tadi dengan hirisan timun, sengkuang dan taugeh. Tuang sos kacang secukupnya dan hidangkan segera...Makan macam tu pun sedap!!!!!