Pelyhes süti (mentesen és kiadósan)

Müzliszelet helyett

• 20 dkg méz
• 20 dkg vaj (ghí, teljes laktózmentesítésként)
• (2 tojás, aki szeretné)

ezeket habosra elkeverni, majd keverve hozzáadni

• 25 dkg zabpelyhet
• 10 dkg búzapehely
• 15 dkg liszt
• 1,5 dl zabital/ rizsital (aki szeretné: író vagy tej)
• 1 lapos evőkanál szódabikarbóna (esetleg sütőpor)
• mindezekhez azt tesz hozzá anya, amit a csemete szeret: aszalt gyümölcsök (talán apróra vágott, nem túl leveses, frisstől sem esik szét), mazsola, apróra vágott mogyoró vagy mandula, kókusz, stb. A képzelet határtalan.

kivajazott tepsin sütni, közepes tűzön.

Szilvalekváros kifli

Ez a Györgyi anyukájától származó süti a kétnapos becenevet kapta, mivel összeállítás után két napot hűtőben pihen.

(Persze volt már, hogy csaltam, úgy is finom lett.)

Szerintem ovis szülinapokra éppen jó!

Hozzávalók:

30 dkg liszt

25dkg margarin

6 evőkanál víz

1 evőkanál ecet

A lisztet az elmorzsolt margarinnal összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, ecetet és egy pici sót. Átgyúrjuk.

A kész cipót fóliába tesszük és két napig pihentetjük. Ezután újból átgyúrjuk,

vékonyra nyújtjuk és kerek formával kiszaggatjuk. Tölthetjük szilvalekvárral, gesztenyével, dióval, mákkal. Félbehajtjuk, a széleket összenyomkodjuk. Előmelegített sütőben, szép rózsaszínűre sütjük.