Fiocco rosa

Donne unite ... per un fiocco!!!

Voglio partecipare anch'io all'iniziativa dei blogger per ricordare anche se oggi è l'ultimo giorno un mese così importante per tutte noi donne: OTTOBRE è IL MESE DELLA PREVENZIONE.
Voglio ricordare anch'io come Elga e come tante altre blogger i siti che ricordano questo tema così importante

Sportello cancro- Senologia
Lilt - Lega Tumori

Nastrorosa

e proprio per questo sul web ho trovato immagini che rappresentano noi donne e tutto il nostro mondo, spero che esprimano l'importanza della vita, la voglia di vivere e allontanino la paura perchè solo combattendo e prevenendo possiamo vivere con la "V" maiuscola, viviamo una vita che vale la pena di essere vissuta. Prevenire vuol dire vivere.

Cheese cake

Dolcezza ... al forno

Finalmente sono tornata dopo una lunga pausa .... fra un pò vi svelerò il mio bellissimo segreto, pazientate e frenate la vostra curiosità!!!!
Mi è tornata una gran voglia di cucinare, dopo qualche mese di pausa riflessiva e come esprimermi nuovamente se non con un dolce? eh si uno di quelli che piacciono tanto a me: dolce ma con quella punta di sapidità che lo rende unico, la parte croccante che si amalgama alla parte cremosa senza sovrastarla, .... insomma un connubio di sapori e profumi ......

Cheese cake alla nutella

Ingredienti:

20 biscotti secchi ai cereali tipo Cruscoro
50 g burro
250/300 g philadelphia
3 uova
120 g di zucchero
un pizzico di sale
qualche cucchiaio di nutella

Frullare i biscotti e unirli al burro fuso, rivestire una tortiera con la cerniera, precedentemente rivestita di carta oleata baganata e mettere in frigo per almeno mezz'ora

Intanto preparare la farcia. Frullare i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, aggiungere al composto di tuorli il philadelphia e infine agli albumi. Versare il tutto nello stampo di biscotti ed infornare il tutto per 20/30 minuti circa a 180°C.

Quando sarà fredda spalmare la superficie con la nutella e rimettere in frigo.

A parte ho preparato alcuni cioccolatini e una crema inglese variegata alla nocciola e ho impiattato.