Привіт!
Вчора фото для посту "малюки і шоколад" нагнали нам з донею солодких спогадів і апетиту, і захотілось нам спекти чогось шоколадненького)))
так як це відбувалось за годину до того, як нам треба було іти на танці, треба було щось швиденьке... другий критерій - горіхи, зараз на них якраз сезон, ми ïх назбирали цілу купу, а в мене ще минулорічний запас невикористаний, то ж зараз в мене горіхи на столі майже щодня, як в солодких, так і в солоних рецептах. Отож, шоколад, горіхи і маkсимум на півгодини роботи з випічкою включно... вибір впав на брауні!
Ось вони, моï солоденькі, обожнюю ïх! мммм... :-))))
Якщо ви любите шоколад і УВАГА!!!! не рахуєте калоріï ))))))), ловіть рецепт!
нам потрібно:
150г чорного шоколаду (вміст какао бажано не менше 50%), розтопити
150г масла, топленого також
110 г цукру
2 яйця
60г муки
жменя подрібнених ( не змелених, шматочками) горіхів - це також можуть бути лісові горіхи, арахіс, пекан ...
1. Збиваємо масло з цукром і яйцями, додаємо топлений шоколад, добре вимішуємо.
2. Додаємо муку, перемішуємо, додаємо горіхи, перемішуємо.
Завчасно розігріти духовку до 200°С, як тільки поставили форму в духовку, знизити температуру до 180°С і випікати 10-12хв в залежності від духовки.
Примітки:
- Тріщинки на поверхні - ознака того, що готово.
- Всередині брауні має бути вологим (на фото добре це видно), якщо його перепекти, то воно буде сухим і без чаю "кусок в горло не полізе".
- Випікають брауні зазвичай в квадратній формі і потім нарізають на квадратики 3х3 або 4х4см (висота 1,5-2см), але ïх можна зробити також в інд. формі сердечок чи ще чого тут вже кожна хазяйка сама собі господиня)))
- В ресторанах брауні зазвичай подають з ванільним соусом і червоними ягодами, кислинка яких дуже добре поєднується з шоколадом, часто ïх ще покривають ганашем з шоколаду. Я всього цього не роблю для сімейноï кухні (хіба що якщо вдома гості) з метою обмеження калорійності)))) А ягід у мене просто нема в наявнoсті)))
Якщо спробуєте, дайте знати, мені цікаво, чи вам сподобається також)))
ой, велике тобі дякую, Танюша!і смачно(шоколад не може бути несмачним!), і просто! те, що потрібно, обов"язково спробую!
ВідповістиВидалитиКак аппетитно! Уже как-то искала в инете рецепт шоколадного брауни, но все какие-то сложные, а у тебя так просто. Спасибо, обязательно воспользуюсь, не обещаю, что завтра, но в ближайшее время, ведь я обожаю шоколад :)))
ВідповістиВидалитиСупер, дякую! Я думала, що то щось надскладне, дійсно, всі попередні рецепти вимагали таких зусиль, що я не могла собі дозволити так напружуватися :))) А в тебе якось дуже доступно... це,мабуть, буде наш "коник" на наступному чаюванні з гостями...
ВідповістиВидалитияк то кажуть "все геніальне - просто" :-))) хоча на геніальність я не претендую, не я придумала цей рецепт, я його лиш опробувала багато разів :-) і закохалась з першого шматочка))) і ви спробуйте, а потім поверніться і розкажіть мені про враження!
ВідповістиВидалитивкуснятина! Обожаю брауни!!!
ВідповістиВидалитиХм, як цікаво і просто.Пекти дуже люблю, але це заберає купа часу, а твій рецептик треба спробувати)))
ВідповістиВидалитиТаня! сьогодні спробувала твій рецепт і, як ти кажеш, закохалась у це диво! смачно - це просто не те слово! пресмачненно!))) я ще вишень додала, правда, бо якраз перед тим робила варенички з вишнями(у своєму соку закриті), ну, одним словом, неперевершено!!! все, я чекатиму від тебе все нових і нових рецептів, бо переконалась остаточно, що всі твої кулінарні витвори дуже класні!цілую!
ВідповістиВидалитиМаряна, дякую))) я дуже рада, що вам сподобалось)))) а вишні з шоколадом дуже добре сполучаються, ти молодець, що додала!
Видалитище горіховий рецепт тобі "винна" більше року вже (кажуть, обіцяного 3 роки чекають)))), виправлюсь, до кінця тижня або на наступному напишу)))
по одному твоєму рецепту я сьогодні вже пекла ))) иріг "ковтнули" я навіть сфотографувати не встигла ))) так що спробую і цю смакоту....а калорії потім буду скидати на тренажері ))
ВідповістиВидалитиготов брауни... точнее уже и съеден :)) спасибо за рецепт!
ВідповістиВидалитиІ в мене - аналогічно: "готов брауни... точнее уже и съеден :)) "! повернулася сказати супердякую, бо це настільки смачно і шоколадно! Ура, зараз усім розкажу :) придумую постик.
ВідповістиВидалитидівчата, на здоров'я!!!
ВідповістиВидалитидякую, що не полінились повернутись і поділитись враженнями)))
спробувала і я сьогодні )))
ВідповістиВидалитисмакота!!!! правда в мене без горішків, бо до останнього була впевнена, що вони є, але прийшлось їх кидати, то виявилось , що нема ))))
але всеодно получилось все смачно , легко і швидко!!
Дякую1!!!
Дякую за рецепт! Дуже-дуже смачно!!!! Єдине - в мене не було тріщинок, аж поки не дістала брауні з духовки, тому трохи перетримала (не дуже - воно все одно соковите, але не таке, як у тебе)
ВідповістиВидалитиВпевнена, що пектиму його ще
Дякую ще раз!!!!
Прошу)))) пробуй ще, то треба просто до своєï духовки пристосуватись, щоб не перетримувати, та й уся наука)
Видалитиа в мене цей рецепт-хвилинка вже став фірмовою стравою до чаю, коли нежданні гості на порозі))))