Martedì abbiamo festeggiato i quarant'anni del mio fidanzato e ho avuto una due giorni di fuoco.
Ho fatto la spesa lunedì mattina (meglio nota come "la desolazione dei supermercati"), cacciato quattro borsoni sul motorino e sfidato la morte per tornare a casa...
L'idea era di dedicarmi il lunedì alle cotture lunghe o in forno, di modo da non scaldare troppo la casa per il giorno seguente (eravamo in quattordici!).
Ne ho combinate di tutti i colori: dimenticato la mousse in freezer (è uscita con un dito di brina!), sfanculato gli elettricisti che, senza preavviso, sono venuti a cambiare il contatore e mi hanno staccato l'elettricità nel bel mezzo della cottura dei cantucci, grrr!, aperto un Picolit Livio Felluga dell'85 per cucinare il pollo (convinta che non fosse più buono)...era un vino da oscar! Insomma, meglio che non mi dilunghi...è stata un bellissima serata.
Ecco il menù:
Aperitivo: Cantuccini salati con pistacchi, capperi e olive (nelle ciotoline a sinistra e a destra):
Antipasto: Gelatina di pomodoro con brunoise di sedano e olive taggiasche
Primo: Paccheri di Gragnano con pesto di peperoni
Secondo: Pollo alla Stefani
Dolce: Mousse di yogurt alla vaniglia e marsala con gelatina di ribes rosso
Aggiungo anche i panini all'olio con sesamo bianco e nero, finocchietto e semi di papavero (fatto con l'impasto delle treccine all'olio)
