Sábado, Mercado Biologico do Principe Real.País-Itália
Ingredientes
1,5 kg de tomate maduro(em bom estado)
Tomilho
Alecrim
mangericão
Oregãos
Sal e pimenta
1 pitada de açúcar
Azeite
Preparação
Lave bem o tomate e corte ao meio longitudinalmente.Remova as sementes com a ajuda duma faca.
Entretanto pré aqueça o forno a 130º. Forre a grelha do forno com papel vegetal.
Disponha as metades com a parte cortada virada para cima. Faça uma mistura com uma 1 pitada de açúcar, as ervas picadas, sal e pimenta.
Espalhe por cima das metades. Coloque no forno e deixe o tomate secar 3 horas, a 130ºC, com a porta entreaberta.
Retire ,deixe arrefecer e introduza em frascos ,cobrindo o tomate com azeite.
Conserve num lugar escuro e seco
Não coloque no frigorifico. senão o azeite coalha.
Amiga querida, que delícia esses tomates secos... adorei a receita!
ResponderEliminarBeijos!!
As fotos estão lindas como sempre...excelente sugestão...beijinho
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarNão costumo gostar de tomate seco, mas ontem fui jantar fora e comi um que foi o melhor da minha vida. Ao ver esta receita fiquei esperançada...parece-me mesmo, mesmo bom!...Vou ter que experimentar!
Canelinha, ótimo ter uma receita de tomates secos pq é tão caro comprar no supermercado!
ResponderEliminarBjos e bom domingo,
Glau
Mesmo não gostando de tomates esses deviam estar divinais...e as fotos...excelentes como sempre =)
ResponderEliminarbeijinho
Logo começam a aparcertomates mais bonitos e estou com vontade de fazer. Já vi até uma receita de microondas...
ResponderEliminarLinda foto, tive que abri-la para olhar melhor... São rabanetes perto das cenouras?
Ziza
ResponderEliminarSim são rabanetes.
Tambem já vi essa receita de microondas,mas nunca testei.
Um bom domingo para todas!
ora aqui esta uma receita que já tinha visto, mas que ainda não tive a oportunidade de a fazer,
ResponderEliminarparece-me optima.
Bjos
Nunca provei... estive tentada a comprar um dia destes mas ainda não foi desta. Logo eu que adoro tomate... para a próxima trago!
ResponderEliminarJá fiz no forno e no microondas...
ResponderEliminarnão fui feliz...
quem sabe tento de novo!!!
Adoro tomate seco e se for preciso uso-o em tudo :)
ResponderEliminarTambém faço em casa, uma vez ainda comprei no supermercado mas não gostei do sabor mesmo sendo de uma boa marca. Feitos em casa sabem sempre melhor.
beijinhos
As 3 horas de forno têm que valer pela maravilha deses tomatinhos... também tenho que fazer e depois guardar em conserva!
ResponderEliminarÉ sempre bom recordar essa receita !!
ResponderEliminarboa semana
bj
Agora que já provei,posso dizer que a Filipa tem razão ao afirmar que é superior ao de compra.
ResponderEliminarEsta receita da Elvira está aprovadíssima!
O tempo de forno é longo,mas a temperatura é baixa e usei no bi horário,assim não sai muito dispendioso.
Uma optima semana para todas!
Adoro tomates secos. Os seus parecem deliciosos. Estou tentada a faze-los, talvez na proxima temporada deles.
ResponderEliminarBeijinhos
Eu fiz e acabei de publicar e ficaram uma maravilha.
ResponderEliminarOs de compra não provei e acho que ja nem quero provar...
Bjs