Banana e doce de leite tem como dar errado?! Comi essa torta há um tempão feita pela minha amiga Mane, ela quem sempre traz novidades gastronômicas para nossos encontros. Dessa vez, em minha visita à Salvador optamos pela praticidade e fomos a um restaurante, mas fiquei com tanta vontade dos quitutes de Mane, que quando cheguei fui fazer Banoffee. Aproveitei que pai e mãe estavam aqui pra dividir a culpa e foi sucesso!
Faz aí, é facinho e vale muito a pena!
Banoffee
Massa
200g de bolacha maizena
100g de manteiga em temperatura ambiente
Recheio 1
300g de doce de leite
Recheio 2
4 bananas maduras em rodelas
Cobertura
200g de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
Como eu fiz
Triturei os biscoitos, misturei com a manteiga até que estivesse com a consistência de areia molhada, forrei os fundos e a lateral de uma forma, e levei a massa para assar por 10 minutos.
Quando a massa esfriou, coloquei o doce de leite, por cima do doce coloquei as bananas.
Bati o creme de leite e o açúcar em ponto de chantily e cobri as bananas. Levei para gelar e pronto!
Um comentário:
Lu, foi um sucesso minha sobremesa.
Chilenos amam doce de leite, então caiu como uma luva.
Beijos,
Janaina
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