¿Cómo preparar un viaje a India?

 1. Salud
Vacunas y profilaxis
Siempre que se viaja a algún lugar relativamente exótico conviene revisar los requisitos en cuanto a vacunas y prevención. Aquí tenéis un listado de los sitios donde ir. Recomiendo pedir cita con mucho tiempo de antelación (y es que en épocas de más desplazamientos como es el verano, los centros se llegan a saturar y la lista de espera es de meses y las vacunas necesitan cierto tiempo para hacer efecto)
Allí un médico preventivista dará las recomendaciones individualizadas para el tipo de viaje. Para un turista español que viaje desde turismo de “hotel” a mochilero (en el caso de otro tipo de viaje se puede ser más exigente) las profilaxis se van a basar en:
• Vacunación de la Hepatitis A
• Vacunación fiebre tifoidea (ya sea inyectada u oral)
• Profilaxis antipalúdica, ya que en India existe cierto riesgo de contraer la malaria
Botiquín
A parte del botiquín básico, conviene añadir sobres de suero para rehidratar si fuera necesario.
Salud en el terreno
Tened cuidado con los animales: darle de comer a un mono puede ser divertido. Pero que el mono tenga rabia y te clave los colmillos puede arruinar un poco (un poco) el viaje.
Evitar picaduras de mosquitos: El anopheles, mosquito que transmite la malaria pica de noche. El Aedes aegypti, transmisor del dengue pica de día. Así que spray ahuyentador de mosquitos ha de ser vuestro mejor amigo. Con DNT, que las pulseritas que crean campos magnéticos y demás no tienen eficacia comprobada. Por la noche conviene llevar una mosquitera y siempre que salgamos a la calle vestir ropas de colores poco llamativos y no tener olores atrayentes (la mejor idea no es utilizar un perfume flora y frutal. Por mucho que en algún momento pueda parecerlo, no lo es. Además, India ya tiene suficientes olores, creedme. Y dentro de perfume también se incluyen geles o lociones hidratantes)
Lavaos siempre las manos antes de comer, una buena higiene puede evitar muchas diarreas. Después de lavar, se puede utilizar algún desinfectante alcohólico. Sed igual de escrupulosos si usáis lentillas y también con la higiene íntima (no, ahí no uséis soluciones hidroalcohólicas).
Hablando de diarreas, no voy a decir nada nuevo. Agua embotellada, vegetales hervidos, frutas peladas. El plátano va a ser vuestro amigo, que va cómodamente protegido y además es astringente (y si finalmente caéis… el potasio que contiene os puede venir bien para reponer)
Respecto a la diarrea, suele estar por algo. Mucha hidratación y poco utilizar fármacos que la corten. La naturaleza es sabia y hablando mal y pronto, hay que cagar al parásito. Mejor un par de días malos que volver con regalos a casa.

Volviendo a casa desde India…

El Plasmodium, parásito que causa la malaria puede aguantar vivo en sangre durante una semana, por lo que conviene seguir tomando la profilaxis antipalúdica en la pauta que os indiquen (según corresponda)
Si os sentís mal una vez en casa, con fiebre o diarrea persistente, acudid a vuestro centro de salud y no olvidéis decir donde habéis estado.

2. Burocracia
Visado para India: se tramita mediante distintas empresas. En su web indican la documentación y el coste según el tipo de visado. Se puede ir personalmente a sus oficinas en Madrid y Barcelona y entregar la documentación o bien mandarlo mediante cualquier oficina de Seur (pagando el envío, en una única transferencia bancaria envío+precio del visado) El proceso completo dura unos quince días, aunque se puede adelantar pagando algo más.
Es caro así que si vais a hacer un viaje por varios países de la zona quizá os interese este post: visado para India desde Tailandia

Seguro médico
Mejor que no haga falta…pero mejor llevarlo.

3. Turismo
Normalmente la gente que viaja a India se ha preparado cada pequeño detalle. Yo lo repito a menudo: acabé en India por una serie de volteretas y esa casualidad no me dejó mucho tiempo para la planificación. En teoría iba a recorrer el Norte con un tour organizado pero pronto aprendes que en India la teoría difiere mucho de la práctica… y mejor buscarse la vida solo.

¿Cómo moverse dentro de India?
Vuelos internos
Las grandes compañías de vuelos baratos en India son Air India y Spice Jet. Yo viajé con los primeros, tienen una variedad de rutas muy grande, dan comida (y está buena!) a bordo y se puede facturar maleta.
Trenes
La página web de los ferrocarriles indios es un jaleo considerable y para registrarse exige un número de móvil indio. Tenéis dos opciones, haceros con uno si algún amigo/familiar whatever ha venido desde allí o armaos de paciencia y hacer como Mirichan (enviando el pasaporte y demás al final consigues el registro).
Otra opción es comprar directamente los billetes en la estación. Mucho ojo, porque en la estación central de Delhi te la intentan colar para que los compres en algún lugar alternativo (La oficina de venta de billetes de emergencia, me ofrecieron a mí) y nada más lejos de la realidad. Existe una oficina para viajeros internacionales donde el personal habla inglés (y aire acondicionado, que en India siempre es un plus!). Allí rellenas un papel para cada billete eligiendo clase que quieres y en los vagones con cama, altura de la misma que prefieres.
Viajar en tren por India es extremadamente barato (Y cuando digo extremadamente barato me refiero a poco más de un euro al cambio para el trayecto Agra-Delhi…que son unas 4 horas)
Autobús
Aquí sí que hay miles de opciones. En cualquier agencia de viajes u hotel os lo van a ofrecer, con una variedad considerable tanto de precios como de calidades (y entre 200 y 700 rupias normalemnte). Sleeper (con cama, vaya), sentado… De nuevo comprarlos on-line es más complicado, ya que se vuelve a pedir número de móvil indio. Mucho mejor hacerlo en el terreno, hay tantos autobuses distintos que raro sería quedarse sin plaza.
Mochila
Oh sí. La mochila. Ropa cómoda y de algodón, que transpire bien porque vais a transpirar, y mucho (y lo peor es que es sudor no efectivo, ya que la humedad en el ambiente, especialmente en la época del monzón es brutal)
Llevad siempre un rollo de papel higiénico encima, porque lo más probable es que antes o después, en India os acabéis cagando en todo. Literalmente.
Un saco sábana y si podéis, mosquitera impregnada. Los alojamientos en India suelen estar en dos extremos: o cuchitriles, o grandes hoteles. Nunca va mal saber que estás cubierto por ropa de cama limpia
Creo que para ir empezando es suficiente…

¿Se pueden comer yogures caducados?

Escuchaba hoy las palabras del Ministro sobre comer yogures caducados, y aunque esta fue mi primera reacción:

Hombre, Cañete tiene pinta de comer hasta a otro Ministro si le pillan sin catering así que como argumento de autoridad, algo pobre

— nebulina (@nebulina) January 10, 2013

Luego me di cuenta de que las ideas no están muy claras respecto a este tema.

Cuando se trata de consumir alimentos, podemos hablar de consumo preferente, o fecha de caducidad.
El consumo preferente se utiliza cuando las propiedades organolépticas del producto cambian: hablamos de infusiones que pierden sabor, galletas blandurrias o vinagre con posos, por ejemplo. Su consumo no es peligroso para la salud aunque es probable que no sean tal y como los compramos.
La fecha de caducidad indica, en teoría, cuando un producto debería dejarse de consumir porque sí podría haberse estropeado y resultar peligroso para la salud.
Digo en teoría porque luego todo tiene sus puntualizaciones, y uno de esos casos es un yogurt.
Un yogurt, uno de verdad, no los productos que se comercializan como postres lácteos y similares contiene una serie de bacterias que necesitan para su crecimiento un ambiente ácido. Esa acidez produce que sea difícil que otros bichos entren al yogurt. Difícil, no imposible. Lo que sí puede pasar es que la textura del yogurt cambie, sea más ácido...o que algunos de los componentes no estén en muy buenas condiciones (trozos de fruta, por ejemplo)

Como con todo, hay que tener sentido común. Sea antes o después de la fecha de caducidad, si algo huele como no debería oler, tiene moho o pasa cualquier otra cosa que nos sugiera que no debemos comerlo...no debemos comerlo. Y por supuesto, las fechas de consumo preferente o caducidad se refieren al producto siempre y cuando se conserve en las condicones indicadas.