Adventi koszorú, Moha-módra :)
Nekem ez az első önálló adventi koszorúm, úgyhogy szerettem volna valami igazán különlegeset. Moha konyhájában láttam, a megoldást: mézeskalács koszorú. Az enyém nem lett olyan szép, mint a mesteré, de azért elégedett vagyok az eredménnyel :)
Mérnök vagyok, nem tagadom le, úgyhogy a sütést a tervezéssel kezdtem. Kell egy sütőpapír, egy ceruza és kiszúróformák. Én csillagot, fenyőfát, holdat, virágot és egyszerű pogácsaszaggatót használtam. A virág volt elég nagy forma ahhoz, hogy ki tudjam szúrni belőle a gyertya helyét, ennek a közepére rajzoltam a pogácsaszaggatóval a kört, amit majd ki kell vágni. Szóval, kitaláljuk, hogy milyen mintát szeretnénk és felrajzoljuk a papírra. Itt még nyugodtan lehet kísérletezni és legalább nem a tésztát kell szétszedni, ha nem tetszik a minta :)
Nekem a kakaós tészta valamiért nem tetszik, úgyhogy maradtam a klasszikus változatnál, és a néhány részét bekentem ételfestékkel. A receptet már nem is tudom hol találtam, de nekem ez vált be. A koszorúhoz nem kell az egész (kb a negyede elég), de ha már nekiálltam mézeskalácsot készíteni, akkor csináltam kis figurákat is a maradék tésztából.
Hozzávalók:
A mézet a margarinnal és a cukorral összemelegítjük, majd megvárjuk, amíg kicsit kihűl. Ha nem szeretnél túl sok izommunkát belerakni a dologba (mint ahogy én sem), akkor a robotgép dagasztó karjával dolgozd bele a masszába a száraz összetevőket és a tojást. Csomagold fóliába, tedd legalább fél órára hűtőbe. Ha többet van benn, az sem gond, jó pár napot kibír a hűtőben.
Hűlés után lisztezett deszkán kb fél centisre nyújtjuk, kiszaggatjuk, a minta szerint. Ha ez magában nem fogná össze, akkor készítsünk egy alátét lapot, és arra nyomkodjuk a díszeket :) Előmelegített sütőben 180 fokon kb 10 percig sütjük. Az ételfestékek ekkor jönnek, vékonyan bekenjük a megfelelő formákat a kívánt festékkel. Ha kihűlt a tészta, belehelyezzük a gyertyákat és készen is vagyunk :)
Mérnök vagyok, nem tagadom le, úgyhogy a sütést a tervezéssel kezdtem. Kell egy sütőpapír, egy ceruza és kiszúróformák. Én csillagot, fenyőfát, holdat, virágot és egyszerű pogácsaszaggatót használtam. A virág volt elég nagy forma ahhoz, hogy ki tudjam szúrni belőle a gyertya helyét, ennek a közepére rajzoltam a pogácsaszaggatóval a kört, amit majd ki kell vágni. Szóval, kitaláljuk, hogy milyen mintát szeretnénk és felrajzoljuk a papírra. Itt még nyugodtan lehet kísérletezni és legalább nem a tésztát kell szétszedni, ha nem tetszik a minta :)
Nekem a kakaós tészta valamiért nem tetszik, úgyhogy maradtam a klasszikus változatnál, és a néhány részét bekentem ételfestékkel. A receptet már nem is tudom hol találtam, de nekem ez vált be. A koszorúhoz nem kell az egész (kb a negyede elég), de ha már nekiálltam mézeskalácsot készíteni, akkor csináltam kis figurákat is a maradék tésztából.
Hozzávalók:
- 50 dkg méz
- 25 dkg margarin
- 25 dkg cukor
- 1 kg liszt
- 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék evőkanál őrölt
- 1 csapott kávéskanál sütőpor
- 1 tojás
A mézet a margarinnal és a cukorral összemelegítjük, majd megvárjuk, amíg kicsit kihűl. Ha nem szeretnél túl sok izommunkát belerakni a dologba (mint ahogy én sem), akkor a robotgép dagasztó karjával dolgozd bele a masszába a száraz összetevőket és a tojást. Csomagold fóliába, tedd legalább fél órára hűtőbe. Ha többet van benn, az sem gond, jó pár napot kibír a hűtőben.
Hűlés után lisztezett deszkán kb fél centisre nyújtjuk, kiszaggatjuk, a minta szerint. Ha ez magában nem fogná össze, akkor készítsünk egy alátét lapot, és arra nyomkodjuk a díszeket :) Előmelegített sütőben 180 fokon kb 10 percig sütjük. Az ételfestékek ekkor jönnek, vékonyan bekenjük a megfelelő formákat a kívánt festékkel. Ha kihűlt a tészta, belehelyezzük a gyertyákat és készen is vagyunk :)
Megjegyzések
Lehet, hogy az idén én is megpróbálom?
Trinity: köszi :)