Fonte: Revista Receitas de Sucesso, Out. de 2008
Testado e Aprovado na Minha Cozinha
Ingredientes:
- 300 gr de Farinha de trigo
- 200 gr de Açúcar
- 1/2 Colher de chá de fermento em pó
- 1 Colher de chá de sal
- 1/4 de Colher de chá de noz-moscada
- 1 Colher de café de canela em pó
- 3 Colheres de sopa de margarina vegetal
- 1 Ovo
- 1 Chávena de chá de banana madura esmagada
- 100 gr de Flocos de aveia
- Mel ou uma geleia a gosto, q.b
Misture bem até obter uma massa homogénea.
Adicione a margarina e envolva bem.
Acrescente o ovo, o puré de banana e os flocos de aveia.
Bata bem até obter uma massa leve.
Distribua a massa por formas individuais de empadas, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Leve ao forno a 180 G durante 30 minutos, ou até o palito sair limpo (no meu forno levou menos tempo).
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Servir frios, e se gostar pode pincelar ou deixar cair um fiozinho de mel ou de geleia.
Desejo a todos um BOM Mês de Agosto
Nota: Uma sugestão saudável para levar para a praia.