DDR Zsömle
Hozzávalók:
1 kg fehérkenyér liszt
0,65 l víz
20 g só
25 g élesztő
10 - 20 g zsír
5 g cukor
Elkészítés : A hozzávalókat a össze gyúrtam, hagytam 1 órát kelni, ezután az egészet újra összegyúrtam. Megint kelesztettem 1 órát. Ezután 100 g -os darabokra osztottam őket,megformáztam és hagytam a tepsin 30 percet kelni ( ebből az első 15 perc után bevágtam ) Amikor letelt a 30 perc megkentem őket vízzel, és beraktam a ,, vízgözös " 220 fokra előmelegített sütőbe és 20 percig sütöttem . Rácsra szedve hagytam kihűlni.
2 megjegyzés:
Jól néznek ki a zsemléid.
Kedves Vali!
Köszönöm!
Bea
Megjegyzés küldése