ISIRGANLI KAYGANA

MALZEMELER:

1/2 demet ısırgan

1 adet pırasa

3 su bard.un

2 ad. yumurta

2 çorba kaşığı sıvıyağ

tuz. karabiber

Alabildiğince ılık su

YAPILIŞI:

Isırganları ve pırasayı ince ince doğrayalım.

Derin bir kasede hamurumuzu hazırlıyalım Suyu yavaş yavaş ilave delim krep hamuru kıvamında olsun. Isırganlarıda karıştıralım.

Teflon tavaya çok az sıvı yağ döküp 1 kepçe karışımdan dökelim arkalı önlü kızartalım.

KURU DOMSTESLİ KAHVALTILIK

Kahvaltıda tariflere devam. Kuru domatesle yaptığım bu kahvaltılık herzaman çok sevilmiştir. Kuru domatesin o muhteşem kokusu ekmeğin üzerinde çok güzel oluyor..
Denemenizi tavsiye ederim..

Gerçi resim çok güzel çıkmamış ama tatı çok güzel..

MALZEMELER:

250 gr kuru domates

3-4 diş sarımsak

1 dal taze biberiye ve ya kuru da olabilir

kekik

karabiber

acı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı sirke

YAPILIŞI:

Domatesleri ılık suda bekletip biraz yumuşayınca zeytinyağında biraz kavuralım. Diğer malzemeleri ilave edip servis tabağına alalım..

Bu kadar basit..

YUMURTALI SOSLU PATATES

Nihayet bloguma girebiliyorum. Tam 2 haftadır ne resim yükleyebiliyorum nede tarif ekliyebiliyordum. Biraz araştırınca benim gibi bu sorunu yaşayan birçok arkadaşın olduğunu gördüm. Sorunun nereden geldiğini anladım.
Elinin altında herzaman varken insan hiçbirşeyin kıymetini bilemiyor. Sanki misafirliğe gider gibi arkadaşlarını gezemiyor, yeni arkadaşlar edinemiyor, seni ziyarete gelen olmuyor, yalnızdım, çooook yalnız.
Sizlere kavuşmak çok güzelmiş.

Kahvaltı için hazırladığım yumurtalı soslu tarifimi de vereyim bu arada, hafif ve güzel oluyor denemenizi isterim..


MALZEMELER:

5 ad. patates

2-3 ad. domates veya onun kadar domates sosu

3-4 diş sarımsak

3 ad. yumurta

tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber

sıvıyağ

YAPILIŞI:

Patatesleri cips şeklinde doğrayıp tavaya az sıvıyağ koyup kızarıncaya kadar pişirin.

Kızaran patatesleri fırın tepsisine yayın

Rende domateslerle yumurtaları karıştırıp baharatları ilave edin.

Patateslerin üzerine döküp yumurta harcı pişene kadar 170 derece fırında pişirin.

MİSAFİRLERE KAHVALTI

Misafirlerim için hazırladığım kahvaltı masamı resimledim ama tariflerimi ileride vereceğim.


KURU DOMATES



ACİKA

SOSLU YUMURTALI PATATES

KATMER POĞAÇA

kendi yaptığım siyah ve yeşil zeytinler, ayva reçeli, vişne reçeli, çilek reçeli.

İRMİK TATLISI

Misafirlerim için hazırladığım irmikli tatlı çok beğenildi. Servis esnasında dilimli resmini bile çekemedim.

O yüzden sadece tepsi ile bütün resmini yayınlayabildim.
Sunum tercihleri size kalmış. İster hindistan cevizi, isterseniz dövülmüş fındık olabilir.

MALZEMELER:

3 yumurta

3 fincan şeker

3 fincan un

3 fincan irmik

1 pk kabartma tozu

4 yem. kaşığı yoğurt

1 pk. vanilya

1/2 çay bard.zeytinyağı

limon kabuğu rendesi

ceviz yada fındık yada hindistan cevizi

ŞERBETİ:

4 su bard.şeker

3 su bardağı su

şerbet önceden pişecek

YAPILIŞI:

Yumurta ile şekeri çırptıktan sonra diğer malzemelri ilave ediyoruz. Hepsini karıştırıp büyük yuvarlak borcama döküyoruz ve 175 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıksın diye3-4 dakika bekleyip üzerine 1 su bardağı soğuk su dolaştırıyoruz.

Ardından ılımış olan şerbeti üzerine yavaş yavaş döküyoruz.

PATATESLİ HAVUÇLU GÖZLEME

Gözlemeyi genelde peynirli tercih ederler ama ben patatesli olanını daha çok seviyorum..

Elimde hazır haşlanmış patates de olunca gözleme ile değerlendiriyorum..

Pek ölçü ile yapılan birşey olmadığından yufka adedine göre ayarlayarak yapıyorum.

Patatesler haşlanıyor havuçlar bir tavada suyunu çekene kadar kavruluyor. Her ikiside rendelenip maydanoz ilave edilip tuz, karabiber, pulbiber atılarak harmanlanıyor.

Yağlanan yufkanın karşılıklı 2 kenarı katlanıp tekrar yağlanır, harç konulup diğer kenarlar kapatılır ve hafif yağlanmış tavada arkalı önlü kızartılır.

YILBAŞI HEDİYEM

Sevgili Derya nın düzenlediği Yılbaşı hediye çekilişinde bana hediye gönderen sevgili arkadaşımız NURCAN dan resimde görülen güzel hediyeler geldi. Benim için hediyelerin içinde en değerliside arkadaşımın elleri ile yaptığı o güzel kurabiyelerdi. Ellerine emeğine sağlık arkadaşım.