PORTAKAL SOSLU BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ

    Yeni bir haftaya güzel bir tatlı ile başlamak gerekir diye düşündüm. Denemeyenlerin denemesini tavsiye ederim. Hem basit hem güzel.

     MUHALLEBİ MALZEMELERİ

• 5 su bardağı süt
• 5 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 yumurta sarısı

     PORTAKAL SOSU

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 kahve fincanı su

     ARASINA 

• Rondadan geçirilmiş kakaolu bisküvi

     YAPILIŞI

•  Tüm muhallebi malzemelerini karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar pişiriyoruz. 
• Muhallebinin yarısını kaselere paylaştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
• Bisküvi tozunu muhallebinin üzerine paylaştırıyoruz.
• Kalan muhallebiyi üzerine döküyoruz.

     PORTAKAL SOSU

• Tüm malzemeleri karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kaselere paylaştırıyoruz.  

PRATİK KREMKARAMEL

Artık hastalığı atlattım sayılı sadece kuru bir öksürükle cebelleşiyorum. Geçmiş olsun dileklerini bırakan arkadaşlarıma teşekkür ediyorum.

Bu güzel tatlıyı sevgili Seçil den not almıştım. Gerçekten çok güzel denemenizi tavsiye ederim..

MALZEMELER:

1 lt süt
1 yumurta
7 yem kaş. toz şeker
3 yem kaş.un

KARAMEL İÇİN:
8 yem. kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:
Tüm malzemeyi karıştırıp ateşe koyuyoruz. Koyu bir kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz ve kaselere paylaştırıyoruz.
Toz şekeri bir tava içerisine alıp ateş üzerinde eriterek karameli hazırlıyoruz.
Muhallebinin üzerine 2 şer kaşık döküyoruz.
Bir gece dolapta bekletip servis yapıyoruz.

BİSKÜVİLİ SÜTLÜ

Bu gün şunu yapayım bu gün bunu yapayım derken günler hızla akıyor, bir baktım bogumu güncellemiyeli  6 gün olmuş. Neyse artık ihmal etmem herhalde bu kadar.

Kolay ama güzel olan bu tatlıyı eminim hepiniz yapmışsınızdır. Ama benim için yazın bir kurtarıcıydı. Hem herkes çok seviyor hem de pratik.

MALZEMELER:

1 pk kakaolu bisküvi

1 kg süt

1 su bard. toz şeker

2 çorba kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı un

1 pk vanilya

1 pk çikolata sosu

2,5 bardak süt

YAPILIŞI:

Öncelikle bisküvileri dikdörtgen bir borcama diziyoruz.

Tencereye muhallebi malzemelerini ilave edip muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Pişen muhallebimizi bisküvilerin üzerine döküyoruz. Muhallebimiz soğurken çikolata sosunu hazırlıyoruz ve muhallebimizin üzerine döküyoruz ve üzerini dilediğimiz malzeme ile süslüyoruz..

PORTAKALLI PUDİNG

Herşeyi mevsiminde yemeği sevdiğimden son alınan portakalları bir türlü yiyemedim, onlarda bana küsüp buruşmaya başlayınca bari sularını değerlendireyim dedim. Ben sütlüleride çok severim yazın dolaptan eksik etmemeye çalışırım, bu sıcaklarda çok da iyi oldu.




MALZEMELER:

1 lt süt

4 yem kaş. nişasta

1 yem kaş un

6 yem kaş şeker

1 pk vanilya

PORT. SOSU:

3 bard.port.suyu

3 yem kaşığı silme nişasta

şekeri zevkinize göre

ÜZERİNE:

1 pk. Kremşanti

1 bardak süt

Sütümüzün içine vanilya hariç malzemeleri koyarak ocakta karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirelim. Islatığımız borcama dökelim soğumaya bırakalım.

Diğer tarafta ayrı bir tencerede portakal suyunu nişastayı karıştırarak onuda koyulaşıncaya kadar pişirelim soğuyan pudingin üzerine dökelim.

Krem şantiyi süt ile karıştırıp portakal sosunun üzerine ilave edelim. Buzdolabında dinlendirelim.

Üzerini dilediğiniz malzeme ile süsleyebilirsiniz..

MANDALİNALI SÜTLAÇ

Malzemeleri:



1 lt süt

1/2 su bard. pirinç

1 bard. şeker

1 bard su

1 y.kaşığı buğd. nişastası

1 pk. vanilya

1 ad. mandalina suyu



Yapılışı:



Pirinci 1 bard. su ile suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Sütü ve şekeri ilave edip kaynatalım.

Mandalina suyunun içinde nişastayı eritip kaynayan sütlaça ilave edelim. 10 dk.kadar kaynatalım. Vanilyasını ilave edelim.

Kaselere bölüştürelim.

MİLFÖY TATLISI

MALZEMELER:
10 yaprak milföy
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri


KREMASI:
3 bardak süt
3,5 yem. kaşığı tepeleme un

1 yem kaşığı tepeleme nişasta

1 yumurta sarısı

1 çay bard şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 pk vanilya



Ayrıca 1 su bard sulandırılmış vişne reçeli

1 tatlı kaşığı nişasta pişirerek pelte haline getirelim.



YAPILIŞI:

Milföy hamurunu dışarda biraz bekletip yumuşatalım.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve ikiye bölüp üzerine yumurta sarısı sürelim.

200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Milföyler soğurken bizde kremasını hazırlayalım.

Süt un yumurta sarısı nişastayı koyulaşıncaya kadar pişirelim yağ ile vanilyayı da ilave edip ocaktan alalım. Biraz ılısın.

Milföyleri önce ortadan 2 ye ayırıp sonra da katlarını ayır.

Ayırdığımız katlar arasına krema sürüp birkaç damlada pelteden damalatalım.

En üstüne tekrar pelte sürüp üzerine bolca pudra şekeri gezdirelim.

P.D.Ç.S. 40.HAFTA ÇİKOLATA ŞELALESİ

ÇİKOLATA ŞELALESİ


Basit ama çok güzel olan bu sütlü tatlı arkadaşlarca da çok beğenildiğinden Missgibi blogcu. com. un ev sahipliğini yaptığı 40. hafta PDÇŞ etkinliğine göndermek istedim. Canım bu kadar yoğunlukta sana sana kolaylıklar diliyorum.




MALZEMELER:

1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tepeleme un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı margarin
1 pk vanilya
1 adet yumurta

ÇİKOLATA SOSU İÇİN:

2.5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı süt
50 gr eritilmiş margarin

YAPILIŞI:

Muhallebi malzemelerinin hepsini karıştırıp pürüzsüz bir muhallebi elde edelim. Muhallebimizi borcama boşaltalım ılıyınca buzdalabında bekletelim.
Sos malzemelerinin hepsini iyice çırpıp sütlümüzün üzerine dökelim. Üzerine isteğediğiniz malzemeyi kullanarak servis yapabilirsiniz.

Not: Muhallebiyi akşamdan hazırlayıp çikolatasını ertesi günde dökebilirsiniz.