BİR SÜRELİĞİNE AYRILIYORUM..

Bu aralar herşey üstüste geldi. Evi taşıdık rahatız derken Babamın ameliyatı gündeme geldi.
Babam bu gün sabah Prostat ameliyatı olacak, inşallah herşey iyi gider, Sonuç da iyi çıkar.
Çok fazla vaktim olmadığından hemen ayrılmak zorundayım. Dualarınızı eksik etmeyin arkadaşlar.

TRUFF

Bir haftadır yoktum. Küçük oğlum ev değiştirdi ona yardıma gittim, öğrenci bile olsa illaki belli bir düzen gerekiyor. O yüzden bu hafta biraz uzak kaldım arkadaşlar..

Dönüşüm tatlı ile olsun istedim..

MALZEMELER:

1 paket kakaolu kek 250 gr.

200 gr süt kreması

150 gr bitter çikolata

50 gr sütlü çikolata

fındık- ceviz

Üzeri için:

pudra şekeri, dövülmüş fıstık, pudra şekeri, hindistan cevizi, kakao

YAPILIŞI.

Öncelikle kekimizi rondodan geçirerek un haline getirelim.

Kremayı tencereye alıp kaynama nıoktasına kadar ısıtalım, kaynamaya başlayacağına çikolataları kırıp karıştıralım erisinler. Kekimizi de ilave edip iyice karıştıralım ve buz dolabına kaldırıp donması için 2-3 saat bekleyelim.

Dolaptan alıp yuvarlak şekiller verelim ve istediğimiz malzemelere bulayarak servis tabağına alalım.

YARMA SALATASI

MALZEMELER:

1 bardak buğday

Yeşil zeytin

kornişon turşu

2 ad. yeşil soğan

közlenmiş kırmızı biber

dere oto

nane

Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz

YAPILIŞI:

Buğdayı akşamdan ıslatalım Düdüklüde 30 dk. pişirelim.

Soğuyunca bütün malzemeleri karıştıralım.

Servis edelim.

KEKİKLİ KAŞARLI EKMEK

Küçük bir kasenin içinde zeytinyağı, kekik, karabiber bir diş sarımsak karıştırıp fırça ile ekmek dilimlerinin üzerine sürelim. üzerine kaşar serpelim ister fırında isterseniz tavada ağzı kapaılı olarak kızartalım.

Üzerine kırmızı biber serpip servis edelim..

KATMER POĞAÇA

Sosyal paylaşım siteleri olunca artık bloklar arası hareketler, muhabbetler azaldı. Ben zaten çok fazla bir şeyler yazamazdım ama arkadaşların muhabbetlerini okumak güzeldi. Şöyle bir bakıyorumda önceden sık sık yazan arkadaşlar şimdi 1 ay veya 2 ay olmuş bloguna uğramamış.

Onların muhabbetlerini özledim. Nerdesiniiiz?..

Sevgili Nino da görüp çok beğendiğim katmer poğaçayı deneyip kahvaltı için gelen misafirlerim için yaptım. Ben görüntüsünü beğenerek yaptım onlar ise tadını beğenerek yediler.

Sizlerde denemediydeniz deneyin derim arkadaşlar..

MALZEMELER:

1 su bard. süt

1 çay bard. sıvı yağ

1 yumurta (akı içine,sarısı üstüne)

1 yem.kaşığı kuru maya

3 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un ( 4-4,5 su bard.)

75 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)

İçi için istediğiniz malzeme peynir-sucuk- kaşar vs..

YAPILIŞI:

Mayayı çok az ılık su ile eritip ılık süt , sıvıyağ, toz şeker, yumurta akı ve unu ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak birhamur yapalım.

Mayalanmasını beklemeden 8 eşit parçaya bölelim.

Her parçayı tabak büyüklüğünde açalım,üzerine margarinden sürelim. Diğer parçalarıda aynı şekilde yapıp üst üste koyalım sadece en üsteki hamura yağ sürmeyelim.

Üst üste koyduğumuz bezeleri fazla ezmeden yavaş yavaş büyüterek 60-70 cm çapına kadar getirelim. 16 parçaya bölelim. İç malzemeyi koyup sigara böreği gibi saralım.

Tepsiye dizip yarım saat mayalandıralım.

Yumurta sarılarını sürüp 180 derecede pişirelim..