update n3 pas sahur, sementara tunggu cerah nk g keje..
tp mata ni..alahai...bagai ada magnet ja..
kalo la leh ZZZzzzzz
ni antara menu berbuka semalam
buah melaka dh ada dlm n3 yg lepas
semalam masak lebih skit
yela..selalunya berbuka 2 org je..kekadang sorang
semalam ada tetamu,..tp sorang je..
hihihi...sepupu berbuka di rumah
sambil bw karipap yg mak dia buat..sedapppp
yg lelain aku masak sendiri je...
pajeri terung permintaan en garpil
siakap sambal
pekasam n ayam goreng kunyit
agar2 sirap tu 3 hari lepas punya..hihi
menu 1st time buat
aku kureng skit pajeri ni
sbb rasa manis2...
tp bila buat sendiri, aku kurangkan skit manisnya
bahan-bahan
2 biji terung panjang- dibelah 2 memanjang
1 peket kecil rempah kari daging
1/2 peket rempah kari ikan
1 cawan santan cair
2 sudu besar kerisik
air asam jawa
cili merah
bahan tumbuk:
1 sudu kecil udang kering
1 biji bwg besar
3 ulas bwg putih
sedikit halia
(satukan bahan2 tumbuk dgn rempah kari dan sedikit air jadikan pes)
bahan tumis
1 biji bwg besar- dimayang
2 ulas bwg putih- dimayang
kulit kayu manis
bunga cengkih
cara:
panaskan 1 senduk minyak
masukkan bahan tumis hingga garing kemudian diikuti pes rempah
kecilkan api, biar hingga rempah garing dan pecah minyak
masukkan kerisik, santan, terung dan cili merah
biar hingga mendidih dan terung lembut
masukkan air asam jawa, garam dan sedikit gula
ada lebihan berbuka semalam, so, panaskan utk sahur td
just tambah telo dadar dan pekasam
ni menu pelengkap semalam
just gaul garam kunyit n goreng
selalunya kalo beli ayam sekor, part dada mmg kena goreng mcm ni je
kalo tak, mmg x jalan
