Bacalhau com natas e batata palha

Bacalhau com natas e batata palha

 

Ingredientes
2 postas de bacalhau cozido
1 Embalagens de Batata Palha
1 cenoura grande
1 cebola
2 dentes de alho
1 dl de azeite
2dl de natas
1 embalagem 500grs de bechamel
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
Pão ralado

Preparação:
Depois de cozido, limpe o bacalhau de peles e espinhas.
Corte a cebola em meias luas finas, pique o alho e rale a cenoura. Coloque num tacho junte o louro e o azeite e leve ao lume deixando cozinhar até a cebola ficar macia.
Junte o bacalhau desfiado e a batata palha e misture bem. Deite o molho bechamel e as natas e misture bem.
Coloque tudo num tabuleiro, polvilhe com pão ralado e leve ao forno até ficar douradinho.

 

Bolo de cenoura com formigas

Ingredientes:
4 ovos
3 cenouras cruas
Meia chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento
Chocolate granulado a gosto



Preparação:
Num copo liquidificador colocam-se as cenouras cortadas às rodelas, adiciona-se o óleo,  juntam-se os ovos um a um e liga-se a liquidificadora em rotação máxima. Deitam-se os restantes ingredientes para dentro do copo e volta-se a ligar durante uns minutos até estar tudo bem mexido.
Deita-se depois para uma tigela e mistura-se o chocolate granulado, mexendo.Coloca-se tudo na forma untada com margarina e farinha durante aproximadamente 45 minutos.

É um bolo muito fácil de fazer e muito rápido e fica super gostoso e diferente.

O meu filhote adora e chama-lhe bolo com formigas por causa dos pedacinhos de chocolate.

Tarte de limão merengada da Rosi

Para quem gosta da mistura “doce e “ácido”, é uma receita maravilhosa.

Ingredientes:

Massa

Bolacha Maria (1 1/2 pacote)

1 ovo

100 gramas manteiga

Recheio

1 lata de leite condensado

A mesma quantidade de natas

3 ou 4 limões (ir colocando até que o creme vá engrossando)

Suspiro

4 ovos

1 pitada de sal

3 colheres de açucar

Preparação:

Massa:

Desfaça as bolachas Maria no liquidificador ou no 12, reduzindo a bolacha a pó.

Misture o ovo e a manteiga e vá mexendo até ficar tudo incorporado e se transformar num massa que se agarra as mãos. Forre uma tarteira de fundo amovível previamente untada com a massa.

Recheio

Num tacho coloque o leite condensado, as natas e vá colocando o sumo dos limões e mexendo sempre até notar que o creme engrossou.

Suspiro

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.

Quando já tiver formadas as claras em castelo vá acrescentando o açúcar, colher a colher.

Montagem:

Forre a tarteira com a massa de bolacha Maria. A seguir entorne o creme para cima da massa.

Depois coloque o suspiro por cima do creme. Polvilhe por cima do suspiro um pouco de açúcar.

Leve ao forno até notar o suspiro ficar moreninho.

Nota: esta receita e respectiva foto foi fornecida pela Rosi.

Bolo de laranja com casca

Este bolo de laranja é super fácil de fazer e fica um bolo grande, fofo e delicioso!
Vale a pena experimentar, tão fácil e saboroso que é...

Ingredientes:

2 laranjas pequenas ou 1 grande

4 ovos

1/2 chávena de óleo de girassol

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Colocar os ovos no liquidificador, a laranja cortada em 4 (retiram-se os topos), o óleo e o açúcar.  

Misturar durante uns minutos. 

Num recipiente, colocar a farinha e o fermento.

Juntar o preparado do liquidificador à farinha.

Untar um forma de buraco com margarina e farinha. Colocar aí o preparado e levar ao forno a 180º durante 45 minutos.

Quando estiver cozido, desenformar e decorar a gosto.

Como vêm é muito fácil de fazer, não há bater claras à parte nem nada, basta colocar no liquidificador e já está. E fica um bolo que enche a forma toda (e a forma que utilizo dá para 8 ovos), portanto fica fofo e grande. E a cozinha fica com um cheirinho a laranja, humm...

Esta receita foi retirada do site Petiscos.

Bolo Pão de ló recheado com leite condensado e cobertura de chocolate e morangos

Esta é uma receita de última hora, para quando se está cheia de vontade de comer uma guloseima e não se quer ficar horas na cozinha a prepará-la.

O resultado é algo muito bom, fácil de fazer e mais fácil ainda de devorar.

 Ingredientes:

 Para o Bolo pão-de-ló

1 Bolo de preparado para pão-de-ló (encontra-se em qualquer hipermercado)

Recheio

1 lata de leite condensado cozido.

Cobertura

1 pacote pequeno de natas

3 c. de chocolate em pó

1 c. manteiga

3 c. de açúcar
Preparação:

Prepare o pão-de-ló conforme as instruções indicadas pelo fabricante.

Bata o bolo conforme instruções. Leve ao forno e depois de pronto deixe-o esfriar um pouco.

Depois corte-o ao meio pela horizontal (eu costumo cortar com um barbarte, fica certinho e é muito rápido)

Recheio

Basta abrir a lata de leite condensado cozido e deitar na fatia que fica por baixo.

Depois é só colocar a parte superior do bolo e já fica montado.

Cobertura

Misture todos os ingredientes num tacho e mexa até engrossar e poder ver o fundo do tacho.

Deite sobre o bolo e depois alise com uma faca ou outro instrumento de cozinha que tenha à mão.

A seguir é só acrescentar morangos para a decoração ou outro fruto ao seu gosto e à sua escolha.

 Agora é só devorar.

 Nota: a receita e fotos deste bolo foram fornecidas pela Rosi.

BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

* 200 gr. de chocolate

* 250 gr. de manteiga amolecida

* 200 gr. de açúcar

* 6 colheres de sopa de cacau em pó

* 4 colheres de sopa cheias de farinha com fermento

* 4 ovos grandes

* Nozes

* Cerejas cristalizadas ou em calda

* Gengibre cristalizado ou ralado (opcional)

* Raspa de laranja* Sal

Preparação:

Picar o chocolate até ficar em pó ou então derretê-lo.

Acrescentar a manteiga amolecida, o cacau em pó, o gengibre ralado, uma pitada de sal e a farinha com o fermento.

Mexer muito bem (eu uso a Bimby), juntar os ovos e quando chegar a uma textura cremosa, reservar.

Forrar um tabuleiro de cerca de 30 cm por 15 cm com papel vegetal, untar e polvilhar o papel com farinha.

Colocar a massa no tabuleiro e espalhá-la bem para formar uma espessura não muito além de 2 cm.

Decore com nozes, cerejas e raspa de laranja.

Levar a forno bem quente ( 200º ) por cerca de 20 minutos.

Fica cozido á volta e fica mais cremoso no meio.

Bom apetite !!