A receita desta quiche foi partilhada pela Rosi, utilizando o que tinha no seu frigorífico na altura, o que torna este tipo de quiche muito versátil nos ingredientes que lhe quiserem colocar.
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
Ingredientes:
1 massa quebrada,
legumes (cenoura, alho francês, cebola, curgete, ervilhas). Todos os
legumes são passados no ralador, com excepção da cebola e do alho francês.
1 lata de cogumelos laminados
Azeitonas
4 ovos
Leite magro ou gordo, o que tiver em casa
Queijo fresco.
Preparação:
"Primeiro refogar os legumes todos juntamente com os cogumelos.
Forrar uma tarteira com a massa quebrada com papel e tudo. Furei-a com
garfo.
Depois coloquei os legumes todos, fiz uma caminha e cortei em cubos o
queijo fresco e coloquei por cima.
Na segunda foto, já com o creme que é simplesmente misturar os ovos com o
leite, um pouco de pimenta em pó e sal para dar um sabor.
Com a tarte/quiche já pronta, acabadinha de sair do forno (aproximadamente
40 minutos ou mais, dependendo se gosta dela mais seca ou mais molhadinha, mais
clara ou mais escura).
Aqui fica a foto como ela ficou, acompanhada de uma saladinha, fez o nosso
delicioso jantar de hoje."
Os agradecimentos à Rosi por ter partilhado esta receita.
