Albondigas en salsa

Ingredientes:

carne picada

huevo

harina integral

sal

perejil

cebolla

Para la salsa:

aceite

cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharadita de harina integral

agua

sal

Preparamos la carne picasa, con perejil y cebolla picada finita. Hacemos las albondigas y las rebozamos en harina y huevo. Las sacamos a un plato con papel absorvente, para quitar el exceso de aceite y reservamos.

Hacemos la salsa. En una sarten ponemos 2 cucharadas de aceite, la cebolla y los ajos, lo salamos para que "sude" la cebolla y no se queme. Cuadno este la cebolla transparente, le ponemos una cucharadita de harina integral y lo tostamos un poco. añadimos agua y lo dejamos hervir un poco. Lo pasamos por la batidora.

En una cazuela ponemos las albondigas y añadimos la salasa, y lo dejamos hervir a fuego lento como un cuarto de hora.

Otro premio mas

Mi amiga sol (jalapa), del blog http://elrevortillo.blogspot.com/ me ha otorgado este premio, la verdad que estoy feliz de que se haya acordado de mi blog, muchisimas gracias Sol.

Tengo que otorgar, el premio a otros cinco blog, y eso es mas complicado, porque tengo muchos favoritos, y todos lo merecerian, pero esta es mi seleccion:

Argala:http://pili-lacocinadepili.blogspot.com/

Salipebre: http://cucharadepalo2.blogspot.com/

Raqui: http://todosalamesa.blogspot.com/

Alondra: http://www.alondracreacion.canalblog.com/

Azores: http://www.recetasdemama.es/

Estas son las normas, que los cinco premiados designados deberán cumplir. Aceptar este premio conlleva asumir las siguientes normas:
1) Se deben de elegir a cinco blogs que se consideren sean merecedores de este premio.
2) Cada premio otorgado debe tener el nombre de su autor y el enlace a su blog para que todos lo visiten.
3) Cada blog premiado, debe exhibir el premio y colocar el nombre y enlace al blog de la persona que la ha premiado. 4) Tanto el premiado como la persona que otorga el premio, deben exhibir el enlace de Arte y pico, para que todas sepan el origen de este premio y exhibir estas reglas

Puerros rellenos

Ingredientes:

puerros

jamon de pavo

queso en lonchas light

Para la bechamel:

1 cucharada de aceite

1 cucharada de harina

sal

leche

queso rallado

Cocemos los puerros, cuando estan, los abrimos por la mitad y los rellenamos con el jamon y el queso, los cerramos. Hacemos una bechamel clarita, se lo ponemos por encima, espolvoreamos con queso rallado y al microondas para que se funda.