Güllaç paketin üzerinde ki tarife göre yapın ama şeker miktarını biraz düşürün..
Muhallebisini Güllaç yaprak sayısının yarısına geldiğinde ekleyin,
Her tarafına gelicek şekilde yayılır,
Muhallebi tarifi için:
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardak şeker
Yarım su bardağı un
Yapılışı:
Hesini bir tencereye alıp sürekli karıştırarak katılaşana kadar pişirin, ılıtın.
Tekrar kalan yapraklar sırayla konur, aralara 1,5 kepçe şerbetinden dökülür.
Not olarak şunu belirteyim:
Sabahtan yapın ve akşam tatlı zamanına kadar dinlendirin , sütünü tamamen çeksin.
Şerbet çok sıcakken değil , ılıkken ıslatın ve
Yufkanın parlak kısmı üste bakıcak şekilde olması gerekiyor..
Son olarak Güllacı istediğiniz şekilde süsleyin..
Afiyet olsun...