Çilekli Cheesecake ;)

Bu tarifi sevgili @sukrankaymak instagram hesabından aldım.

Kendisine teşekkür ediyorum. 

Ramazan ayının tüm islam alemine hayırlara vesile olmasını niyaz ediyorum.

 Gelelim tarifimize..

Malzemeler :

Tabanı için:

1.5 paket burçak bisküvi 

2.5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

️Peynir Dolgusu İçin

300 gram labne

1 s.b. toz şeker

1 s.b. yoğurt

3 adet yumurta

2 y.k. dolusu un 

1 çay kaşığı vanilya

Çilek Sosu için:

250 gram çilek

Yarım s.b. toz şeker

Yarım y.k. nişasta

Hazırlanışı:

Tabanını hazırlamak için bisküvileri rondo da çekip un haline getirin.

Bir kaba alıp içine tereyağını ekleyin.

Hamuru 26 cm. yağlı kağıt ile kapla fırın kalıbının tabanına yayın.

 Kalıbı buzdolabına koyup 30 dakika bekletin.

Peynir dolgusunu hazırlamak için :

Peynir ve yoğurt'u çırpma kabına alın. 

Pürüzsüz kıvam olana dek karıştırın.

 Yumurta, toz şeker, un ve vanilyayı ilave edin. 

Tüm malzemeleri çırpmaya devam edin. 

Cheesecake hamurunu dolaptan çıkarıp üzerini peynir dolgusuyla kaplayın.

Kalıbın dış kenar kısmını alüminyum folyo ile sardım.

 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

(Bir fırın kabına su koyup cheesecake pişerken fırının nemli kalmasını sağlayın.)

Sürenin sonunda fırından çıkarıp soğuması için kenarda bekletin. 

Çilek sosu için:

 Çilekleri mutfak robotunda püre haline getirin. 

Çilek püresini bir tavaya alıp üzerine toz şekeri ve nişastayı ekleyin. 

Orta ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

Pişen çilek sosunu ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan çilek sosunu Cheesecake üzerine dökün.
Buzdolabında 5 saat dinledirip servis yapın.
Ayrıca artan cheesecakeniz olursa güzelce sarıp buzluk kısmında muhafaza edebilirsiniz.

Limonlu Kek

Ne kadar çok nimet var şu dünyada değil mi? 

Yapmakla, saymakla bitmeyen nimetler...!

Sonsuz kere şükürler olsun Rabbime...

Hangi usta ben dünya üzerinde ki bütün yemekleri yaptım diyebilir? Hiç kimse...

Bunun değerini, Rabbimizin bize verdiği değeri bilerek hatırlayarak yaşamalıyız..

Allah (c.c.) bize hakkıyla kul olmamızı nasip etsin inşaAllah..

Tarifi sevgili cicekekmek'in instagram hesabından aldım.

Kendisine teşekkür ediyorum.

Malzemeler:

3 adet yumurta  (oda sıcaklığında)

1,5 s.b. şeker (Ben 2 parmak eksik ekledim) 

1 su bardağına 3-4 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve geri kalan kısmını süt ile doldurun. 

1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ 

1 p. vanilya

1 p. kabartma tozu 

3 s.b. un 

1 adet orta boy limonun rendenin ince tarafı ile rendelenmiş kabuğu 

Yapılışı 

Yumurta ve şekeri 15 dk çırpın

Süt ve sıvıyağı ekleyip 10 sn. çırpın. 

Limon kabuğu, un, kabartma tozu ve vanilyayı  eleyerek ekleyip

Pürüzsüz bir hamur olana dek çırpın. 

175 derecede 35 dk pişirin.

(Keklerde önceden ısıtılmasına gerek yok ve her fırının ısı ayarı farklıdır)

Elmalı Tarçınlı Kek

Bu kek'e bayılacaksınız çok güzel oluyor.

Evlenmeden önce yapıyordum tarifini soruyorlardı.

Bu fotoğraftakini de yine annemler de yapmıştım. Eşim artık diyette olduğu için yapamıyorum.

Zayıflasın yine yaparım :D

Sevgiyle kalın....

Malzemeler

4 yumurta 

(1 gün dışarıda bekleyip oda sıcaklığında olsun yumurta yada bir 5 saat beklesin)

1 s.b. şeker

1,5 s.b. sıvı yağ

1,5 s.b. süt

3 orta boy dışı sarı olan elma

1 p. Kabartma Tozu

Tarçın

Alabildiği kadar un

Yapılışı

Yumurta ve şekeri 10 çırpın. Sıvı yağ,süt ilave edin.

Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayıp una bulayın (Fazla unu silkeleyin)

Elmalar bir kenarda dururken eleğe ilk başta 2 bardak un,kabartma tozu dökün ve

Mikserin en düşük seviyesinde çırpın.Sonra un ilave etmeye devam edin ve tahta kaşıkla karıştırın.

Hamur çok katı olmasın elmaları, tarçını da ilave edip çok az karıştırın ve

Yağlanmış biraz büyük tepsiye döküp , 170 derece de pişirin.

Afiyet olsun...

Güllü Kek

Haftaya güllerle başlayalım ne dersiniz?
Bende bir gül tutkusu var sanırım ;) Çok seviyorum gülleri ;)
Bu arada tarifi deneyenler yorumlarınızı bekliyorum.
Hatta resimlerini çekip bana facebook sayfamdan 
https://www.facebook.com/cileklimutfakk  
 yada cileklimutfak@hotmail.com ulaşabilirsiniz..
Tarif için Oktay ustaya teşekkür ederim :)
 Gelelim tarifimize ;)

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 s. b. tozşeker
1 s. b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 ç. b. gülsuyu
1 s.b. gül yaprağı kurusu
1 p. kabartma tozu
2,5 - 3 s.b. un
üzerine 1 ç.b. iri kıyılmış fındık (Ben kullanmadım)

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpın. Üzerine sütü, sıvıyağı, gülsuyunu,
gül yapraklarını ilave edin 1 dk çırpıp Unu, kabartma tozunu ekleyip 
karıştırmaya devam edin.
Orta boy kek kalıbına margarin sürüp fındıkları dökün ve
 kalıbı sağlı sollu sallayın ki her tarafına yayılsın.
Eğer fındık kullanmayacaksanız ben yuvarlak kalıpta kullandım
altına yağlı kâğıt koydum kenarlarınıda yağlayın
Kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin..



Tarçınlı zencefilli kek

Herkese selamlar sevgiler. Sık sık tarif ekliyemiyorum.

Bebeğimle , ev işleriyle vakit geçirdiğim için.

Malzemeler :

4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)

1 s.b. esmer toz şeker (beyaz kullandım ben)

2,5 - 3 su bardağı un

1,5 s.b. çekilmiş ceviz

1 s.b. süt

1 s.b. sıvı yağ

1 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 t.k. toz zencefil

Hazırlanışı :

İlk önce yumurta ile şekeri mikserle 5dk çırpın. Sıvı yağ, sütü, kakao'yu ekleyip, mikserin en düşük seviyesinde karıştırın. Ayrı bir kapta un,ceviz,tarçın,toz zencefil, kabartma tozunuda ekleyip kaşıkla karıştırın ve diğer karışımın üzerine döküp, mikserin düşük ayarında karıştırın. Orta boy kek kalıbına margarin sürüp, içine cevizi bolca döküp içinde çevirin.Kek harcını üzerine döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişerken 35 dk sonra fırını 160 dereceye düşürüp 10 - 15 dk daha pişirin. Kek pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra isterseniz üzerine benmari usulüyle eritilmiş çikolata sosu döküp ılık servis yapın..

Afiyet olsun. ..

Ağlayan gelin pastası - Ağlayan Kek



Bu tarifi ilk 2008 de yayınlamıştım :)

Nereden nereleree geldik :) Ağlayan gelin pastası olarak duydum ve de öyle biliyorum. Şimdi de ağlayan pasta olarak görüyorum :) Halbuki bu lezzet niye ağlamalı?

Ben bu ismi değiştiriyorum ve 'Çikolatalı Aşk Şelalesi' diyorum artıkk :) Yeni fotoğraf için günün birinde tekrar yaparsam daha güzel fotoğrafla yayınlarım.

Tarifim şöyle..

MALZEMELER :

4 yumurta (oda sıcaklığında)

4 Kahve fincanı şeker

5 çorba kaşığı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket kakao

4 kahve fincanı un

Keki ıslatmak için: 2,5 s.b. süt

Üzeri için: Krem şanti

Ve toz halinde satılan çikolata sosu

Yapılışı: 

İlk önce yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Diğer malzemeleri de ilave ederek mikserin düşük ayarında karıştırmaya devam edin.

Hamuru dikdörtgen yağlanmış borcama döküp 180 derecede pişirmiştim. ;)

Pişen sıcak kekimizin üzerine 2,5 su bardağı sütü dökün ve soğumaya bırakın.

1 Paket sade krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp kekin üzerine yayarak sürün.

Diğer yandan 1 paket hazır çikolata sosunu da tarifine göre hazırlayıp,

Ilık halde iken krem şantinin üzerine döküp güzelce yayın.

Ve afiyetle yiyin... ;)

Zebra Kek

   61..PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 

www.nasibimce.com tarafından hazırlanmıştır.

15 OCAK 2010-15 ŞUBAT 2010 TARİHLERİ ARASINDA EV SAHİBESİ

http://merakiyidir.blogcu.com/ OLUCAKTIR.. 

HERKES KATILABİLİR..

 

Malzemeler

• 4 adet yumurta

• Aldığı kadar un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvıyağ

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 paket vanilya

Yapılışı

Oda sıcaklığında olan yumurtaları bir kaba alın.

Üzerine toz şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın.

Ardından süt, vanilya,biraz un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırın. 

Tam kek kıvamına gelmeden hamurun yarısını başka bir kaba koyun.

Tam kek kıvamı olmadan ikiye ayırınki,kakao ekleyince katılaşmasın.

Sade olan hamura biraz daha un eleyip,karıştırın.

Diğer kaptaki hamura kakao ekleyip,karıştırın.Sıvı geldiyse gözünüze un ekleyin.

Kıvamları ne katı,ne de çok sıvı olsun.

Yuvarlak kek kalıbınızı yağlayın ve kek kalıbının tam ortasına hamurlardan sırasıyla 1 küçük kahve fincanı yardımıyla dökün.

Ara vermeden sürekli bu şekilde hamurlar bitene kadar tepsiye dökün.

Önceden 150 C’ye ayarlanmış fırında pişirin..Ve her fırının ısı ayarı farklıdır,buna dikkat..

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın..