12 alimentos magros que podem sabotar sua dieta

Mto boa essa materia do site Minha Vida!

Barrinha de cereais e até chás estragam a dieta se consumidos sem cuidado!!

Enganar a fome vira quase uma gincana na rotina de que decide emagrecer. O estômago aperta nas horas mais inconvenientes e as dúvida começam a atormentar: o que comer sem prejudicar dieta? E em que quantidades? Ou é melhor segurar a fome e esperar até a próxima refeição? A nutricionista Vivian Goldberger, do Emagrecento - Centro Especializado em Emagrecimento e Estética, reforça a importância dos lanchinhos. Mas a especialista faz questão de reforçar o cuidado com o tamanho das porções para não cair em esparrelas. "Sem este cuidado, até os biscoitos cream-cracker podem ser prejudiciais", diz a nutricionista.

E não tem inocente neste grupo. A especialista faz uma lista dos alimentos mais perigosos para a sua dieta justamente porque, na maioria das vezes, eles são vistos como companheiros fiéis da alimentação leve. Mas alguns deles, além de terem calorias de sobra, trazem efeitos indesejáveis como irritação do estômago e até ansiedade. Guarde a lista com você e lembre-se dela na próxima vez em que decidir fazer uma lanchinho.

Barrinha de cereais

Benefício: Rica em fibras melhora o funcionamento intestinal (uma ajuda e tanto para quem decide emagrecer). Mas não adianta caprichar no consumo de barrinhas e esquecer a hidratação. 

Efeito contrário: as fibras ajudam a formar o bolo fecal, mas é preciso tomar muita água para umedecer as paredes do intestino. Do contrário, as fibras vão obstruir o final do intestino, causando prisão de ventre. 

Biscoitos Cream-craker

Benefício: Em dietas, elas são um ótimo substituto para o tradicional pão, porque tem menos calorias (cada unidade de biscoito tem 30 calorias enquanto um pão soma 120 delas). 

Efeito contrário: os biscoitos levam na composição certo teor de gordura para deixá-los mais cremosos e crocantes. Além disso, os biscoitos têm digestão rápida e a fome volta logo. 

Frutas secas e oleaginosas

Benefício: elas promovem sensação de saciedade, um benefício e tanto quando há necessidade de controlar o consumo de calorias.

Efeito contrário: muito calóricas, as frutas secas concentram frutose e as oleaginosas têm alto teor gorduroso. Sem controle nas quantidades, elas podem prejudicar a sua dieta. O melhor é fracionar as porções, de acordo com as indicações do rótulo. 

Refrigerantes Light e Zero

Benefício: por conterem água na sua composição, eles ajudam a hidratar o organismo.

Efeito contrário: apesar de não terem açúcar e calorias, estas bebidas contêm altas doses de corante,adoçante e sódio que, em excesso, podem provocar doenças, além de não possuírem nenhum valor nutritivo. O gás ainda distende O estômago e faz você comer mais do que habitualmente faria. 

Torradas

Benefício: devido à sua textura, a torrada obriga você a mastigá-la mais, aumentando a saciedade.

Efeito contrário: as torradas têm a mesma quantidade calórica de um pão comum e quase nenhum nutriente, elas simplesmente perderam água ao assar. Não se engane na hora de comer e controle o número de fatias consumidas (cada uma tem cerca de 20 calorias). 

Iogurte

Benefício: ele melhora o funcionamento do intestino caso seja consumido todos os dias, além de conter cálcio (mineral que ajuda na saúde dos ossos).

Efeito contrário: é uma fonte de gordura de origem animal e engorda se ingerido em grandes quantidades. Prefira a versão desnatada. 

Chás

Benefício: em geral, eles têm efeito digestivo e diurético.

Efeito contrário: Mas não dá para exagerar, achando que pode matar a fome entre uma refeição e outra só com uma xícara de chá. As ervas não trazem nutrientes e, especialmente aquelas com ação hepática (como boldo e carqueja), em efeito cumulativo. 

Café

Benefício: rico em cafeína, ele ajuda a diminuir a fadiga e tem poucas calorias (use adoçante no preparo). 

Efeito contrário: pode causar hiperatividade e taquicardia se consumido em altas quantidades. A ansiedade, então, pode levar você a comer de forma compensatória, na tentiva de se acalmar. 

Requeijão

Benefício: tem alto teor de proteínas e cálcio, além de sabor suave. 

Efeito contrário: o elevado teor de sódio é inimigo não só dos hipertensos, porque pode elevar a pressão arterial, mas de quem combate a retenção de líquidos. 

Cream-cheese

Benefício: tem baixo teor de sódio e de gorduras, o que ajuda na dieta. 

Efeito contrário: quem fica muito tempo sem comer vai sofrer ainda mais caso decida introduzir o cream-cheese na dieta. A fórmula tende ao ácido, o que irrita o estômago e pode até desencadear um caso de gastrite. 

Adoçantes

Benefício: eles são perfeitos para substituir o açúcar refinado.

Efeito contrário: existe limite para o consumo de adoçantes. Em grandes quantidades, eles promovem o acúmulo de resíduos tóxicos no organismo, levando a uma série de desconfortos como dor de cabeça, enjôo e tontura. 

Cereais

Benefício: ricos em fibras alimentares, eles promovem a sensação de saciedade e ajudam no bom funcionamento digestivo e intestinal.

Efeito contrário: o consumo excessivo pode gerar cólicas, flatulência e sensação de irritação estomacal. 

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 13/03/2009

como não estragar a dieta no Natal com dicas e receitas lights

Coloridas, fartas e animadas, as mesas de Natal são um convite ao prazer além do gastronômico: servem para confraternizar e comemorar. Mas, a comilança se estende, muitas vezes, até o Réveillon e, entre os dias 25 e 31, parece que tudo é permitido: comer sobras do dia anterior, experimentar aquele doce que você deixou de lado, e por aí vai. Tanto desvario pode resultar em ganho de peso facilmente. "Uma pessoa que abusa nas duas festas de fim de ano pode ganhar 1 quilo só nessa semana", avisa a nutricionista Renata Bressan, da clínica de Alfredo Halpern (criador da Dieta dos Pontos). Isso não significa que, para manter a dieta, você tenha que fugir das festas ou pedir um prato insosso à parte. Com o planejamento de ceia light formulado pela nutricionista, a balança não vai subir, mesmo que você saia um pouco do regime. Vale lembrar que o menu serve para quem está seguindo uma dieta convencional, com cardápio balanceado e redução de calorias, não para quem é adepto de regimes com corte de carboidratos, ingestão de determinados alimentos, etc.

De acordo com Renata, não é preciso contar calorias (ou pontos) em dia de festa. Nem continuar a seguir o menu da dieta que serviu para os últimos meses. "O costume de comer ceia de Natal é muito forte e nem sempre dá para escolher alimentos muito diferentes. Mas é preciso dar prioridade a alguns itens do cardápio e maneirar nas quantidades", explica. Por exemplo, para a ceia que Renata formulou para o UOL, ela tirou as batatas. "Foi um jeito que encontrei para poder liberar a farofa". O pernil assado é permitido, mas com parcimônia. Dá para trocar por tender, só não vale comer os dois. Arroz com passas, muito comum em receitas de Natal, também está na lista. Mas não é para se entupir dele... 

Petiscos e bebidas

Comer frutas secas antes da ceia é um perigo: "É melhor evitar castanhas e afins, para poder comer um pouquinho mais na sobremesa", diz a nutricionista, que autorizou um pedaço (pequeno!) de torta de nozes, para quem não comer nozes no começo da festa. Se quiser petiscar, opte por cenouras e pepinos em palito ao molho de iogurte, uma ótima pedida (fácil de fazer) para enganar o estômago enquanto o peru não sai do forno. Bebidas alcoólicas também continuam na lista de vilões contra a dieta, inclusive no final de ano. Mas como evitar? "Não evite, apenas escolha entre champagne ou vinho, e não ultrapasse o número de taças indicado", diz Renata que, na ceia light, estipulou quantias para homens e mulheres. E quem puder interferir no preparo dos alimentos pode aconselhar o/a chef da ceia a não usar manteiga para temperar o pernil. "Prefira um molho de frutas", sugere a nutricionista, que dá a receita mais abaixo. Para saber as quantidades certas para quem não estava de regime no período festivo mas quer manter o peso, sem risco de ganhar uns pneuzinhos a mais.

Ceia rigorosa

Quem está no meio de uma dieta e não quer estragá-la com a ceia de Natal, se for forte o suficiente, pode seguir o plano abaixo. Neste caso não é permitido beber nada alcoólico, apenas suco de limão, maracujá ou refrigerante light.

Para quem já estava de dieta e não quer estragar: mulheres 
Antes da ceia: 
- 4 tomatinhos recheados com cottage
- 4 palitos de cenoura com molho de iogurte
- Pepino em palitos à vontade
- Salada: alface, tomate e salsão à vontade
- Manga e abacaxi: 4 pedacinhos ou 2 fatias
- Azeite: 1 colher de chá

Ceia:
- Arroz com passas: 3 colheres de sopa (rasas)
- Farofa com nozes: 1 colher de sopa (rasa) 
- Peru ao molho de maracujá: 03 fatias ou tender ao molho de abacaxi: 3 fatias finas
- Salada de frutas: 1 porção (4 colheres de sopa rasas) ou sorbet de manga: 1 porção (1 taça pequena)

Para quem já estava de dieta e não quer estragar: homens
- Antes da ceia: 
- 6 tomatinhos recheados com cottage
- 6 palitos de cenoura com m. iogurte
- Pepino em palitos à vontade
- Salada: alface, tomate e salsão à vontade
- Manga e abacaxi: 4 pedacinhos ou 2 fatias
- Azeite: 1 colher de sobremesa

Ceia:
- Arroz com passas: 4 colheres de sopa (rasas)
- Farofa com nozes: 1 colher de sopa (rasa) 
- Peru ao molho de maracujá: 6 fatias ou tender ao molho de abacaxi: 6 fatias finas


Receitas de molho light para o peru de Natal

MOLHO DE ABACAXI

Ingredientes: 

1 cebola picada
1 colher de chá de azeite 
2 xícaras de chá de abacaxi picado 
? xícara de suco de abacaxi
? xícara de chá de vinho branco
1 colher de sopa (rasa) de açúcar 
1 colher de chá (cheia) de amido de milho 
Sal (opcional)

Modo de preparo: 

Refogue a cebola no azeite e acrescente os demais ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Regue o peru com o molho e leve ao forno. Durante o tempo de cozimento, regue de tempos em tempos com o molho que ficar na assadeira. 


MOLHO DE MARACUJÁ

Ingredientes: 

1 colher de chá de azeite
1 cebola picada
2 xícara de suco de maracujá concentrado
2 xícara de água
2 colheres de sopa (rasas) de amido de milho
Sal (opcional)

Modo de preparo: 

Dissolva o amido de milho na água e reserve. Refogue a cebola no azeite e acrescente os demais ingredientes. Leve ao fogo baixo até engrossar. Regue o peru com o molho e leve ao forno. Durante o tempo de cozimento, regue de tempos em tempos com o molho que ficar na assadeira.


Fonte: UOL

Dieta anti-inchaço e detox

segunda vou desintoxicar um poukinho....

oq acham????

Elimine o inchaço e emagreça com uma dieta detox rápida. De quebra, conheça os alimentos que devem ser acrescentados ou eliminados do seu cardápio

Atualizado em 13/07/2011

Daniella De Caprio

Conteúdo do site ANAMARIA

 

Coma direito e volte a usar sua calça jeans preferida
Foto: Dreamstime

Você tem comido demais nos últimos dias? Livre-se da culpa e aprenda com o vice-presidente da Academia Nacional de Nutrologia, Euclésio Bragança, como se livrar da retenção de líquidos. Aqui, ele ensina a fazer a dieta desintoxicante (ou detox!).

5 segredos anti-inchaço

· Use meias elásticas que não apertem.
· Evite usar salto alto com frequência.
· Faça exercício físico como caminhadas, natação, ciclismo...
· Não consuma mais de 5 gramas de sal por dia, recomenda a nutricionista Hevoíse Fátima Papini. Para isso, leia sempre o rótulo dos alimentos e evite aqueles com alta quantidade de sódio. O mesmo vale para os sachês na hora de salgar a comida.
· Leia a bula de remédios e veja se provocam inchaço (principalmente anticoncepcionais).

Desintoxique o seu organismo!

Como saber se estou com retenção de líquidos?
Quando uma pessoa está em pé, dá para notar pelo efeito da gravidade. Geralmente, os pontos mais visíveis são no quadril, coxas, abdômen, pernas, tornozelos e mãos. Está com dúvida? Basta apertar o local. Se a pele fica marcada e não volta tão rápido, existe uma suspeita de que você esteja com excesso de água no corpo.

Por que isso acontece?
A principal causa da retenção de líquidos é hormonal. Os hormônios progesterona e estrogênio variam de acordo com o ciclo menstrual da mulher. A falta de ginástica é outro fator que agrava a retenção. "Caminhada ou outro exercício que lhe dê prazer melhoram o intestino", diz o especialista.

Quais são os sintomas?
Sensibilidade nos seios, cólicas, dores de cabeça, acne, suor e muito cansaço. Também há sintomas emocionais como compulsão, depressão, choro e insônia.

Devo evitar líquidos?
Não! Alimentos e bebidas facilitam a circulação, o funcionamento dos rins e ainda são diuréticos. Nada de parar de tomar água!

Frutas estão mais do que liberadas ao longo da dieta
Foto: Dreamstime

Proibidos e liberados

Veja os alimentos que você pode ou não comer sem culpa...

Sinal verde
· Abacaxi
· Acelga
· Berinjela
· Beterraba
· Cavalinha
· Cenoura
· Chá verde
· Chuchu
· Erva-doce
· Espinafre
· Gengibre
· Hortelã
· Maçã
· Maracujá
· Melancia
· Melão
· Pera
· Pepino
· Rúcula
· Salsão
· Uva

Sinal vermelho
· Azeitona
· Bacalhau
· Batata frita
· Carne vermelha
· Carne-seca
· Catchup
· Embutidos
· Enlatados
· Fritura
· Mortadela
· Mostarda
· Pães e bolos fermentados
· Palmito em conserva
· Patê muito temperado
· Presunto
· Picles
· Pipoca salgada
· Queijos amarelos
· Salame
· Salgadinho
· Sopa pronta (rica em sódio)

Atenção: um dos segredos para desinchar o corpo é evitar o abuso de sal
Foto: Getty Images

Cardápio desintoxicante

Siga-o por apenas um dia...

Café da manhã

· Vitamina de mamão com aveia e mel: 150 ml de leite desnatado + ½ mamão papaia pequeno + 1 colher (chá) de mel + 2 colheres de aveia em flocos. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Lanche da manhã

· 1 copo de suco de fruta antioxidante (uva natural, sem açúcar)

Almoço

· Salada completa ou sopa cremosa de legumes
· 1 porção de carne (filé de frango ou peixe)
· 2 porções de vegetais folhosos (como escarola, rúcula, acelga ou alface)
· 1 porção de legumes (cenoura, beterraba, abobrinha ou brócolis)
· 1 porção de carboidrato (batata sem fritar, mandioquinha etc.)
· Tempero: azeite extravirgem, limão, vinagre
· 1 fruta de sobremesa

Lanche da tarde 1

· Iogurte natural batido com fruta: 200 ml de iogurte natural + fruta de sua preferência. Adoce, se necessário, com mel.

Lanche da tarde 2

· 1 copo de suco antioxidante com: 2 fatias de abacaxi + 1 maçã sem sementes + 1 pedaço de talo de salsão ou couve + água ou gelo. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Jantar

Alimentos que melhoram o intestino, como:
· 1 porção de sopa de aveia
· Legumes cozidos, temperados com shoyu light
· 1 porção de fruta de sobremesa

Ceia

· 1 copo de suco antioxidante: 2 rodelas de pepino + ½ maçã + ½ beterraba + ½ cenoura + 200 ml de água. Atenção: um dos segredos para desinchar o corpo é evitar o abuso de sal.

Dr. Guilherme Furtado fala sobre os benefícios da pipoca

Nada combina mais com final de semana do que um saco cheinho de pipocas. Mas ela é mais do que um aperitivo gostoso na hora do cinema, sabia? Ela é rica em antioxidantes que fazem bem para a saúde. “Uma xícara de pipoca contém apenas 31 calorias, e destas, apenas 3 são provenientes de gordura”, informou o Dr. Guilherme Furtado no S.O.S. Mais Você exclusivo na Web.

Dr. Guilherme explicou ainda que a pipoca de panela é mais saudável do que a pipoca de microondas, uma vez que a gordura utilizada nas embalagens é mais calórica do que a que você poderá optar para fazer a pipoca na panela. O médico recomenda que o óleo de Canola seja usado. “A pipoca de panela é livre de gorduras saturadas e gordura trans”.  E os benefícios da pipoca não param por aí. “Esta xícara de pipoca contém ômega 3, ômega 4, fibras, potássio, magnésio e fósforo”.

preciso fazer!

 Torta de chocolate: Essa delícia gelada de chocolate tem massa feita com biscoito (agora doce!) para encurtar seu tempo na cozinha.

Essa delícia gelada de chocolate tem massa feita com biscoito (agora doce!) para encurtar seu tempo na cozinha. Mas prepare a receita com antecedência. É importante que a torta fique na geladeira até ficar firme – o ponto certo para ser servida.

 

Massa
Ingredientes
• 1 pacote de biscoito maisena
• 3 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 col. (sopa) de margarina light
• 2 col. (sopa) de óleo de canola
• 3 claras

Modo de preparo
Triture o biscoito no liquidificador. Passe para uma tigela, junte o adoçante, a margarina, o óleo e, por último, as claras. Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea, úmida e moldável. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média de aro removível untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Creme de chocolate

Ingredientes
• 2 col. (sopa) de amido de milho
• 2 e ½ xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 xíc. (chá) de adoçante culinário
• ½ xic. (chá) de achocolatado sem açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 col. (sopa) de margarina light
• 2 ovos
• 1 col. (café) de essência de baunilha
• 1 xíc. (chá) de chantilly light

Modo de preparo
Em uma vasilha, dissolva o amido de milho no leite e, em seguida, misture o adoçante, o achocolatado e o sal. Adicione a margarina (previamente derretida), os ovos e a baunilha. Leve ao fogo médio e, assim que ferver, cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo, deixe amornar e despeje sobre a massa previamente assada. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva com o chantilly.

 Tempo de preparo: 30 minutos (sem geladeira)
Rende: 8 porções
Calorias por porção: 250

De volta a RA!!!!

CDM

2 xc de café com leite 30n
2 fatias de pão integral 35n
margarina 20n

COLAÇÃO

1 laranja 25n

ALMOÇO

3 col de arroz com abóbrinha 50n
1 batata 40n
frango 100n
tomate 0n
1 concha 40n

 

TT: 315n

LANCHE

1 pirulito 5n

JANTA

4 fatias de pão 70n
maionese 10n
peito de peru 15n
tomate 0n
2 xc de café 30n

TT: 130n

445n ateh agora, mas provavelmente irei passar, pq eh niver do maridão!
ele comprou um sorvete de chocolate!!!

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achei na net, sera que eh bom? 

 

pirulito de gelatina

Ingredientes:

2 cx de gelatina (escolha o sabor)

1/ 2 litro de água ( 1 xícara pra hidratar)

2 pacotes de gelatina em pó incolor sem sabor

Preparo:

Hidrate a gelatina sem sabor com 1 xícara de água e leve ao microondas por 20 segundos pra derreter.

Aqueça o restante da água quase em ponto de fervura e junte a outra a gelatina de caixinha.

Retire do fogo, junte a gelatina derretida no microondas e coloque nas forminhas.

Rende 22 pirulitos

Arroz, feijão, bife batata frita e salada

O prato preferido entre os brasileiros pode ser o vilão.

Bem confira as três versões e veja as diferenças. 

 

 

 

1- Prato de 1500 calorias

É um prato extremamente calórico com muito carboidrato

e rico em gordura saturada, devido

 a maior quantidade de carne e batata frita.

Só mesmo um atleta ou trabalhador braçal para ingerir 

tantas calorias de uma unica vez.

2- Prato de 1000 calorias

Neste prato a quantidade de carne e batata frita foi reduzida, diminuindo assim a quantidade de gordura.

Porém se ingerir essa quantidade todos os dias terá complicações como aumento de peso, pois o ideal é uma pessoa comer no almoço de 30% a 40%  da quantidade de calorias requeridas para seu porte físico.

Ex: Uma pessoa que seu gasto calórico total durante o dia é 2000 calorias o ideal é um almoço de 600 a 800 calorias.  

3- Prato de 500 calorias 

Este com uma quantidade menor de carne e sem

batata frita houve redução acentuada 

de calorias e gorduras.

O maior quantidade de saladas deixa o prato com

 uma boa quantidade de fibras e nutrientes,

ideal para controlar e manter o peso.

Para obter melhores resultados como perda de

peso é recomendado a substituição do contra

filé por uma carne mais magra como alcatra,

lombo suíno ou peito de frango.

 

* Fotos Revista Veja Brasileirinho gostoso

 

Copiei daki ó! 

Receitinhas extras - Dieta líquida

Se você adorou a idéia de secar aqueles quilos extras com a dieta líquida, tome nota também dessas receitas e elabore o cardápio completo, do jeito que orienta a nutricionista

SOPA DE LEGUMES COM CARNE

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 185 cal.

Ingredientes:

500 g de carne moída magra

1 cebola

1 col. (sopa) de azeite de oliva

1 cenoura

1 abobrinha

1 chuchu

200 g de batata

100 g de mandioquinha

1 tablete de caldo de legumes

Sal a gosto

2 litros de água

Modo de fazer

Refogue a carne e a cebola no azeite. Acrescente os vegetais picados, o caldo de legumes, o sal e a água. Cozinhe até os vegetais ficarem macios. Espere esfriar e bata no liquidificador.

SOPA DE MANDIOQUINHA COM CENOURA E FRANGO

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 218 cal.

Ingredientes

100 g de peito de frango

1 cebola

1 col. (sopa) de azeite de oliva

1 maço de cheiro-verde

2 cenouras

3 mandioquinhas grandes

2 litros de água

Modo de fazer

Refogue o filé de frango e a cebola. Acrescente os outros ingredientes e a água. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Espere esfriar e bata no liquidificador.

 

SOPA DE ABÓBORA COM ALHO-PORÓ

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 188 cal.

Ingredientes

1 xíc. (chá) de trigo

1 cebola

1 dente de alho

1 col. (sopa) de azeite

200 g de carne magra

1 e ½ litro de água

1 tablete de caldo de carne light

800 g de abóbora

100 g de alho-poró (somente a parte branca)

Modo de fazer

Deixe o trigo de molho por 12 horas (faça isto um dia antes). Refogue a cebola e o alho no azeite e, depois, a carne. Acrescente a água fervente, o trigo, o caldo de carne, a abóbora e o alho-poró picados. Deixe cozinhar até ficarem macios. Bata no liquidificador e sirva.

SOPA DE LEGUMES COM QUINOA

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 149 cal.

Ingredientes

1 dente de alho

1 cebola

1 col. (sopa) de azeite

1 e ½ litro de água

1 xíc. (chá) de quinoa

1 batata grande

1 cenoura

1 abobrinha

1 chuchu

Sal a gosto

Modo de fazer

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a água, a quinoa, o sal e os outros ingredientes picados. Deixe cozinhar até amolecer. Bata no liquidificador e sirva.

Minestrone

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 149 cal.

Ingredientes

1 cebola

1 dente de alho

1 col. (sopa) de azeite de oliva

200 g de carne magra em cubinhos

1 e ½ litro de água

30 g de amaranto

 1 tablete de caldo de carne light

1 cenoura

1 vagem

100 g de couve-flor

1 tomate sem pele

1 mandioquinha

Modo de fazer

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne até dourar. Adicione a água, o amaranto, o caldo de carne e os outros ingredientes picados. Deixe cozinhar até ficarem macios. Bata no liquidificador e sirva.

SOPA DE CHUCHU, ABOBRINHA, BETERRABA E CARNE

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 142 cal.

Ingredientes

1 cebola

1 dente de alho

1 col. (sopa) de azeite

200 g de carne magra

1 e ½ litro de água

1 tablete de caldo de carne light

200 g de chuchu

200 g de abobrinha

2 beterrabas médias

Modo de fazer

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne. Em seguida, adicione a água, o caldo de carne e os outros ingredientes picados. Deixe cozinhar até ficarem macios. Bata no liquidificador e sirva.

revista corpo a corpo..

Como fazer dieta sem gastar muito!

 Por Thaís Caldeira

Percebo que ao atender meus pacientes em consultório, a maioria tem a visão de que para se fazer uma dieta ou alimentação equilibrada é necessário gastar muito dinheiro, alegando que os produtos light ou diet são muito caros.

Uma alimentação balanceada e equilibrada, não precisa ser necessariamente cara, basta dedicação, criatividade e paciência para elaborar receitas saudáveis.

Vou dar algumas dicas:

· Após passar por um nutricionista, elaborar um cardápio semanal, aproveitando primeiro os alimentos saudáveis que temos em casa, e fazendo uma listinha com apenas aqueles itens que estão faltando;

· Ao comprar as frutas, legumes e folhas, compre em menor quantidade aquelas que estragam rapidamente, a compra deve ser semanal;

· Alguns mercados fazem promoção de verduras em um dia da semana determinado, procure ficar por dentro destes dias;

· Na feira, frutas, verduras e legumes costumam ser mais baratos, principalmente uma hora antes do fim, onde os preços abaixam em até 75%. Só tenha o cuidado de examinar tudo antes de pagar, pois podem estar passados ou batidos. Aproveite para verificar o preço do peixe, que algumas vezes também está mais barato que nos mercados;

· Sempre dê preferência às verduras da estação, são mais baratas, mais frescas e com menos desperdícios;

· Caso tenha local apropriado, faça uma horta em casa ou aprenda técnicas para cultivar verduras em vasos;

· Balanceie seu cardápio com carnes, frango, ovos, de acordo com o que estiver mais barato, procurando equilibrar com uma proteína mais barata um dia, e outra mais cara no outro, tente optar por peças ao invés de alimentos preparados;

· Aprenda receitas de pão integral, acrescidos de sementes como linhaça, aveia e outras fibras, fica mais barato e muito mais saudável que o pão francês;

· Ao escolher os produtos, procure aquele que ofereça o melhor custo benefício, verificando a tabela nutricional, quantidade e custo algumas vezes um produto denominado light pode ter mais calorias e gorduras que um produto comum;

· Hoje encontramos bastante nos mercados produtos com marcas próprias que nos oferecem os mesmos nutrientes e benefícios por um preço reduzido;

· Ao preparar nunca faça uma quantidade exagerada achando que irá faltar, isso fará com que você corra o risco de comer mais do que o necessário. Calcule a quantidade de pessoas que estão na casa e a porção prescrita pela nutricionista, fazendo apenas o suficiente;

· Deixe sempre os alimentos nas panelas no fogão e nunca em travessas na mesa, a tendência a tentações de ficar beliscando será muito maior, prepare seu prato com as quantidades necessárias e vá para a mesa, mastigando calmamente os alimentos.

Tenha uma alimentação saudável e equilibrada gastando pouco, peça ajuda e dicas ao seu nutricionista.

Fonte..