Dlaczego buraki mog± przed³u¿yæ ci ¿ycie

Buraki przydaj± wa¿nych warto¶ci od¿ywczych, dostarczaj± m. in. bia³ka, wêglowodanów i i nie s± kaloryczne. Poza tym to dobre ¼ród³o , manganu, , witaminy B6 czy . Wykazuj± silne efekty przeciwutleniaj±ce i mog± pomóc zapobiegaæ .

mog± skutecznie obni¿yæ ci¶nienie krwi. Dostarczaj± du¿e ilo¶ci azotanów, które przekszta³caj± siê w tlenek azotu, zwi±zek rozlu¼niaj±cy i poszerzaj±cy naczynia krwiono¶ne, co usprawnia przep³yw krwi. W rezultacie dostarczana jest tkankom wiêksza ilo¶æ tlenu i wzrasta poziom energii. Ni¿sze ci¶nienie oznacza os³abienie ryzyka chorób serca, które stanowi± najczêstsz± przyczynê ¶mierci na ca³ym ¶wiecie. To nie wszystko, mechanizm ten jest te¿ odpowiedzialny za os³abianie ryzyka demencji. Podobnie, poprawia to nasz± wydajno¶æ fizyczn±, co nie tylko widaæ podczas treningów, ale tak¿e podczas codziennych czynno¶ci.

Buraki zawieraj± te¿ specyficzne (znajduj±ce siê tylko w ro¶linach z podklasy go¼dzikowców) o nazwie betalainy. To silne antyoksydanty, które chroni± przed ró¿nymi chorobami zmniejszaj±c stany zapalne w organizmie.