Straujiem soļiem tuvojas skaistā un siltā vasariņa! Un tiklīdz būs pieejamas svaigas vietējās ogas, iesaku jums pagatavot vienu no, manuprāt, skaistākajām un greznākajām kūkām pasaulē.
Šī debešķīgā kūku karaliene ir radusies Austrālijā par godu tās viešņai balerīnai Annai Pavlovai, tāpēc kūkas izskats atgādina balerīnas svārciņus. Pavlovas izskats un garša spēj iekarot jebkura gardēža sirdi.
Kad biju maza, mamma man vienmēr uz dzimšanas dienu, kura ir jūlijā, cepa biskvīta torti ar zemenēm. Tāpēc zemenes kopš bērnības ir manas mīļākās ogas, un vienmēr asociējas ar vasaru un svētkiem. Pavlovu es sāku gatavot pirms apmēram 5 gadiem, kā rotājumu tai izmantojot svaigas zemenes, avenes, mellenes u.c. ogas. Tagad Pavlova ir viena no manas ģimenes mīļākajām vasaras kūkām, jo tā ir debešķīgi garda, viegla, gaisīga un skaista, kā radīta vasarai! Mana meita kūkai izdomāja savu nosaukumu - "Saldais mākonītis".
Veģetārieši, sarosieties! Palutināšu jūs ar kaut ko ļooooti garšīgu un mūsmājās iecienītu. Kopš nopirku sen noskatītās tartīšu formas, tās aktīvi lieku lietā, gatavojot 2 veidu sāļās tartītes, un pašlaik jums atrādu garšīgāko variāciju no tām. Plānoju izmēģināt arī saldās tartītes un pildītus groziņus, kuru labākie rezultāti tiks atrādīti blogā. Un neuztraucieties, ja jums šādu formiņu nav, jo te tikpat labi var izmantot mafinu formiņas vai arī šo recepti izmantot lielajam pīrāgam 26-28cm formā.
Lai jūs nedomātu, ka es blogu pārpludinu tikai ar pīrādziņiem un smalkmaizītēm, te būs kaut kas veselīgāks.:)
Veselīgās, garšīgās, viegli marinētās bietes kombinācijā ar svaigo sieru un zaļajiem salātiem ir viens no maniem mīļākajiem garšu salikumiem. Ja vēl tiem pievieno sēkliņas un garšīgu mērci ar Parmezāna sieru - bauda garšas kārpiņām garantēta! Domājot par šo salātu ziemas versiju, iedomājos, ka sēkliņu vietā sātīgumam var pievienot veģetāriešu ļoti iecienītos turku jeb aunazirņus, kuri ir mani mīļākie pākšaugi jau kopš pirmās to pagaršošanas reizes.
Šī smalkā uzkoda, kura garšos visiem saldo un sāļo siera kūku faniem, ir no manis jau pieminētās Kēksu un kūciņu meistarklases. Šī ir pirmā recepte no meistarklases, bet noteikti ne pēdējā! Sākšu ar to, ka es galīgi neesmu zilā siera fane, lai gan par pārējiem sieriem esmu sajūsmā. Ja arī jūs neesat zilā siera cienītāji, tomēr recepti vēlaties izmēģināt, zilo sieru pavisam droši var aizvietot ar parasto svaigo krēmsieru. Šeit rakstu jau ar saviem labojumiem, jo diemžēl nedabūju apelsīnu liķieri, ar kuru meistarklasē kūciņas garšoja vienkārši lieliski.
