Buongiorno a tutti,
finalmente si ricomincia, si sta tornando piano piano alla normalità, i ragazzi riprendono la scuola dopo il forzato stop dovuto alla pandemia e cosa c'è di meglio di un piatto goloso che li attende al loro rientro dal primo giorno di lezione?
Col gruppo The Creative Factory ogni anno pubblichiamo qualcosa per celebrare questo evento ed io ho pensato ad una ricetta un pochino elaborata ma tutto sommato semplice e molto colorata per festeggiare il primo giorno di scuola, un risotto bicolore allo zafferano ed alla barbabietola.
Risotto bicolore alla barbabietola e zafferano |