Chrupiące kulki z makaronu

Dziś przedstawiam Wam pyszne, chrupiące kulki z dodatkiem pieczarek, sera i cebulki.  Polecam!

Łazanki po góralsku

Dziś przedstawiam Wam pomysł na łazanki po góralsku. Do ich przygotowania użyłam słodkiej kapusty, oscypka i żurawiny. Dodałam odrobinę indyjskiej nuty, czyli kurkumy. Nie jest ona wyczuwalna w daniu, ale sprawia, że łazanki nabrały fajnego, złocistego koloru. Zapraszam!

Makaron z miętowo-bazyliowym pesto, serem kozim i orzechami

Kolejna zdrowa propozycja makaronowa. Makaron z miętowo-bazyliowym pesto, podany z serem kozim, pomidorkami koktajlowymi i prażonymi orzechami włoskimi. Zapraszam!

                                                                                                                                                                                         

Lekki makaron z grillowanym kurczakiem, melonem i truskawkami w towarzystwie mięty, prażonego słonecznika i dyni

W weekend postanowiłam przygotować danie z makaronem. Miało wyjść lekko, zdrowo i kolorowo. Efekt oceńcie sami :)

Składniki:

(2 porcje)

- 200 g makaronu pełnoziarnistego uszka Lubella 

- 2 filety z kurczaka

- 8 pomidorków koktajlowych

- 6 truskawek

 - 1/2 melona galia

- 2 łyżki łuskanego słonecznika

- 2 łyżki pestek dyni

- 1 łyżka suszonej żurawiny

- listki mięty

- sól

- pieprz

Sos balsamiczny:

- 4 łyżki octu balsamicznego

- 2 łyżki soku z cytryny

- 2 łyżki oleju rzepakowego

Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie smażymy na grillowanej patelni. Pomidorki kroimy na pół, truskawki w ćwiartki. Melona wydrążamy łyżeczką. Słonecznik razem z dynią prażymy przez chwilę na suchej patelni. Składniki na sos mieszamy. Na talerz wykładamy makaron, układamy pomidorki, truskawki oraz melona. Kładziemy pokrojonego, grillowanego kurczaka. Posypujemy słonecznikiem, dynią oraz żurawiną. Dodajemy listki mięty i całość polewamy sosem balsamicznym.

Smacznego!

Spaghetti z kurczakiem w sosie miętowym, podane na carpaccio z buraka i pomarańczy

Dziś przedstawiam Wam kolejną propozycję na makaron. Eksperyment się udał, wyszło smacznie i kolorowo :)

Spaghetti z łososiem w sosie kawowym z orzechami

Makarony uwielbiam, mogłabym jeść je codziennie. Tym razem postawiłam na połączenie różnych smaków, które idealnie się uzupełniają. Sos kawowy wyszedł świetny, kremowy z nutą aromatu. Orzechy włoskie podkreśliły jego smak a łosoś dopełnił całość.

Makaronowe roladki z bakłażanem, szynką i fetą

Weekend u mnie był makaronowy :)  Przedstawiam więc kolejny przepis, tym razem na lasagne inaczej. Makaronowe roladki z bakłażanem, szynką i fetą. Zapraszam!

Składniki:

- 10 płatów makaronu do lasagne

- 1 mały bakłażan

- 250 g sera feta

- 10 plasterków szynki

- 100 g sera żółtego

- sól

Sos pomidorowy:

- 1 puszka pomidorów

- 1 mała cebula

- 1/2 ząbka czosnku

- 2 łyżki oliwy

- sól

- pieprz

Makaron  gotujemy 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy, hartujemy i rozkładamy, aby się  nie posklejał. Bakłażana kroimy w cienkie paski, solimy, odstawiamy. Po 15 minutach myjemy, wypłukujemy nadmiar soli i smażymy na patelni grillowej z obu stron, aż się lekko zarumieni. Fetę umieszczamy w misce i rozgniatamy widelcem. Płat makaronu smarujemy fetą, układamy grillowanego bakłażana i plasterek szynki. Całość rolujemy. Gotowe roladki umieszczamy w nagrzanym do 170 stopni piekarniku. Zapiekamy 10 minut, po czym posypujemy roladki serem i zapiekamy jeszcze 5 minut. Wszystkie składniki na sos umieszczamy w garnku. Gotujemy ok. 15 minut, następnie miksujemy na gładki sos. Wykładamy roladki na talerz i polewamy sosem pomidorowym. Możemy również nalać sos do naczynia z roladkami i razem zapiekać.

Smacznego!

Makaron z oliwkowym pesto i chrupiącym boczkiem

Dziś prosty i szybki przepis na makaron z oliwkowym pesto, chrupiącym boczkiem i warzywami.

Składniki:

- makaron penne

- 5 plasterków chudego, parzonego boczku

- 1 mała cebula

- 1 czerwona papryka

- 1 żółta papryka

- plasterek sera pleśniowego

- sól

- pieprz

- bazylia

Pesto oliwkowe:

- garść czarnych oliwek

- 1 mały ząbek czosnku

- 15 g suszonych pomidorów w płatkach

- łyżeczka oliwy

- pieprz

Wszystkie składniki na pesto miksujemy. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Boczek kroimy w paski i smażymy na oliwie, aż się zarumieni. Na czystej patelni smażymy posiekaną w kostkę cebulkę. Następnie dodajemy drobno posiekaną paprykę. Chwile smażymy, po czym dodajemy boczek i 2 łyżki pesto. Dodajemy makaron  i dokładnie mieszamy. Wykładamy makaron na talerz, posypujemy serem pleśniowym i bazylią.

Smacznego!

Makaronowe koreczki z papryką, fetą i boczkiem

Makaronowe koreczki to całkiem fajna alternatywa dla zwykłych koreczków. Przepis ten powstał z uwagi na trwający konkurs marki Lubella. Mam nadzieję, że pomysł Wam się spodoba :)

Składniki:

- 5 płatów makaronu do lasagne

- 150 g sera feta

- 1 czerwona papryka

- 1 żółta papryka

- 10 plasterków, chudego, parzonego boczku

- garść czarnych oliwek

Makaron gotujemy 5 minut w osolonej wodzie. Odkładamy do przestygnięcia. Fetę umieszczamy w miseczce i rozgniatamy widelcem, aby łatwiej smarowało się makaron. Paprykę  czerwoną i żółtą kroimy w cienkie paski. Płat makaronu smarujemy fetą, układamy papryki, a następnie plasterki boczku. Całość zwijamy i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Po czym wbijamy 4 wykałaczki w 1 rulon i kroimy. Nabijamy po jednej oliwce i podajemy.

Smacznego!