Kokosowy pudding chia z owocami

Nasiona chia (szałwia hiszpańska) słyną z wyjątkowych wartości odżywczych i zdrowotnych. Zawierają kwasy omega-3, są bogate w wapń, białko i żelazo. Nasiona nie mają smaku, dzięki czemu mają wiele zastosowań. Możemy dodawać je do musli, koktajli, czy sałatek. W połączeniu z mlekiem, wodą, czy sokiem nasionka pęcznieją i żelują się. Należy również pamiętać, aby nie przekraczać dziennego spożycia nasion, czyli 15 g (2 łyżki). 

Koktajl jaglany z mango i bananem

Ostatnio zajadam się kaszą jaglaną na okrągło. Jem ją w ciastach, sałatkach, jak i kotletach. Dzisiaj podrzucam Wam pomysł na pożywny koktajl jaglany z mango i bananem. Świetnie sprawdzi się, jako śniadanie lub przekąska zabrana do pracy czy szkoły.

Kotleciki z kaszy jaglanej z pieczarkami

Pyszne, zdrowe kotlety z kaszy jaglanej. O właściwościach kaszy jaglanej chyba nikomu nie trzeba przypominać. Kotleciki idealnie sprawdzą się, jako lekki obiad w towarzystwie ulubionej sałatki, a także składnik wegetariańskiego burgera.  Polecam!

Placuszki z kaszy jaglanej z bananem

Dziś mam dla Was coś pysznego i zdrowego na śniadanie. Placuszki z kaszy jaglanej z dodatkiem banana. Jeśli rano nie macie czasu na gotowanie kaszy, zróbcie to dzień wcześniej. Placuszki również sprawdzą się, jako przekąska zapakowana w pudełko do pracy, czy zaserwowane na kolację. P.S. radzę zrobić od razu podwójną porcję :-)

Brownie z kaszy jaglanej z gruszkami

Kasza jaglana to jedna z najzdrowszych kasz. Coraz częściej można ją spotkać w kuchni, zarówno w daniach słonych, jak i słodkich. Warto ją jeść ze względu na wartości odżywcze i składniki mineralne. Kasza jaglana posiada również właściwości lecznicze, nie uczula i nie zawiera glutenu. Dzisiaj chciałam Wam przedstawić przepis na brownie z kaszy jaglanej, które zostało wzbogacone gruszkami.

Cukiniowe spaghetti z łososiem i newellą w sezamie

Lekkie, warzywne spaghetti z cukinii i marchewki, w towarzystwie pomidorów, łososia i newelli w sezamie. Zamiast makaronu spaghetti użyłam cienko pokrojonej cukinii  i marchewki, które rewelacyjnie się sprawdziły w tej roli. Paski wykonałam za pomocą specjalnej obieraczki do warzyw. Wyszło smacznie, zdrowo i kolorowo.

Carpaccio z buraka i pomarańczy z grillowaną newellą w miodzie

Dziś coś lekkiego, zdrowego i kolorowego. Carpaccio z pieczonego buraka i pomarańczy z grillowaną newellą w miodzie. Bardzo fajne i smaczne danie. Newella to unikatowy, naturalny produkt z białka jaja kurzego. Zawiera dużą ilość najwyższej jakości protein, co czyni ją cennym źródłem bardzo ważnej dla ludzkiego organizmu substancji odżywczej.
 Nie zawiera laktozy i glutenu.

Makaron z miętowo-bazyliowym pesto, serem kozim i orzechami

Kolejna zdrowa propozycja makaronowa. Makaron z miętowo-bazyliowym pesto, podany z serem kozim, pomidorkami koktajlowymi i prażonymi orzechami włoskimi. Zapraszam!

                                                                                                                                                                                         

Lekki makaron z grillowanym kurczakiem, melonem i truskawkami w towarzystwie mięty, prażonego słonecznika i dyni

W weekend postanowiłam przygotować danie z makaronem. Miało wyjść lekko, zdrowo i kolorowo. Efekt oceńcie sami :)

Składniki:

(2 porcje)

- 200 g makaronu pełnoziarnistego uszka Lubella 

- 2 filety z kurczaka

- 8 pomidorków koktajlowych

- 6 truskawek

 - 1/2 melona galia

- 2 łyżki łuskanego słonecznika

- 2 łyżki pestek dyni

- 1 łyżka suszonej żurawiny

- listki mięty

- sól

- pieprz

Sos balsamiczny:

- 4 łyżki octu balsamicznego

- 2 łyżki soku z cytryny

- 2 łyżki oleju rzepakowego

Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie smażymy na grillowanej patelni. Pomidorki kroimy na pół, truskawki w ćwiartki. Melona wydrążamy łyżeczką. Słonecznik razem z dynią prażymy przez chwilę na suchej patelni. Składniki na sos mieszamy. Na talerz wykładamy makaron, układamy pomidorki, truskawki oraz melona. Kładziemy pokrojonego, grillowanego kurczaka. Posypujemy słonecznikiem, dynią oraz żurawiną. Dodajemy listki mięty i całość polewamy sosem balsamicznym.

Smacznego!

Donaty wersja light (bez smażenia)

Karnawał trwa, tłusty czwartek powoli się zbliża... czas więc, aby zamieścić przepis na pyszne, kolorowe donaty. Donaty w wersji light, czyli pieczone w piekarniku. Zdrowsza i mniej kaloryczna wersja tradycyjnych pączków z dziurką.

Sałatka z kurczakiem, pomarańczą i granatem

W tak zimne i pochmurne dni mam dla Was coś lekkiego, pysznego i kolorowego! Szybka i smaczna sałatka z kurczakiem, pomarańczą i granatem. Zapraszam :)

Jogurt z crunchy i karmelizowanymi bananami

Dziś przedstawiam propozycję śniadaniową, chociaż, jako zdrowszy deser również sprawdzi się idealnie. Jogurt, crunchy, do tego odrobina słodkości w postaci miodu i pyszne, pachnące, karmelizowane banany.

Owsianka z lodówki

Po świętach czas na zdrowe i wartościowe śniadanie. Idealne rozwiązanie dla osób, które rano nie mają zbyt dużo czasu. Owsiankę robimy wieczorem, wkładamy do lodówki i rano cieszymy się pysznym, zdrowym śniadaniem. Jeśli chcemy zabrać owsiankę ze sobą, najlepiej przygotować ją w słoiczku. Zakręcony słoiczek wkładamy do torebki i w drogę! :)

Pełnoziarniste tosty z awokado i jajkiem sadzonym

Dziś polecam pełnoziarniste tosty, z serkiem śmietankowym, awokado i jajkiem sadzonym. Bardzo proste, szybkie i zdrowe śniadanie. Jeśli nie próbowaliście takiego połączenia, serdecznie polecam.

Owsiankowe parfait

Pyszne, zdrowe i pełnowartościowe śniadanie, idealne na zabiegany poranek.

Koktajl malinowy

Dziś prosty i szybki przepis na koktajl malinowy. Idealny na śniadanie i nie tylko :)

Składniki na 2 porcje:

- 350 g malin

- szklanka jogurtu greckiego

- pół banana (można pominąć)

- 2 łyżeczki cukru trzcinowego

Wszystkie składniki umieszczamy w rozdrabniaczu bądź w misce i miksujemy blenderem na gładką masę. Zamiast cukru trzcinowego możemy dodać łyżkę miodu. Koktajl podajemy schłodzony. Dla uzyskania lepszego smaku możemy również przetrzeć pestki przez sito.

Smacznego!

Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem + recenzja patelni grillowej Neoflam

W ostatnim czasie udało mi się nawiązać współpracę ze sklepem internetowym Neoflam. W ramach współpracy otrzymałam patelnie grillową, która pomogła przygotować mi dzisiejszą propozycję sałatki. Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem jest smaczna, lekka i powinna znaleźć swoich zwolenników. U mnie ich nie brakuje! :) Serdecznie zapraszam na wypróbowanie przepisu, jak również na recenzję patelni.

Składniki na 2 porcje:

- mix sałat (lodowa, dębolistna, rukola)

- 2 filety z kurczaka

- 3 plastry świeżego ananasa

- 100 g sera feta
- odrobina soku z cytryny
- sól
- pieprz
- cukier

Sos miodowo - musztardowy:

- 4 łyżki oleju rzepakowego

- 1 łyżka soku z cytryny

- 1 łyżeczka miodu

- 1 łyżeczka musztardy miodowej

- sól

-pieprz

Piersi z kurczaka obsypujemy solą i pieprzem. Następnie skrapiamy cytryną. Ananasa myjemy i kroimy w krążki. Każdy krążek obsypujemy niewielką ilością pieprzu i cukru. Patelnie grillową smarujemy odrobiną oleju.  Układamy filety i ananasa smażymy ok. 5 minut z jednej strony. W międzyczasie kroimy w kostkę fetę i robimy nasz sos miodowo - musztardowy. Łączymy ze sobą wszystkie składniki i mieszamy. Grillowanego kurczaka kroimy w paski, ananasa na drobniejsze kawałki. Na talerzu układamy sałatę, polewamy ją odrobina sosu. Następnie układamy kurczaka, ananasa i fetę. Polewamy resztą sosu. Sałatkę możemy jeść na ciepło, jak również na zimno.

A tutaj kilka słów o patelni grillowej Mitra 28 cm firmy Neoflam. Patelnia przyszła do mnie bardzo szybko, była zabezpieczona i dobrze zapakowana. Od wewnątrz i na zewnątrz patelnia pokryta jest powłoką ceramiczną. Jak zapewnia producent patelnia nie wybrzuszy się i nie odkształci podczas użytkowania, a także nie zawiera żadnych szkodliwych substancji i nie wydziela toksycznych oparów podczas gotowania. Powłoka ceramiczna ma doskonałe właściwości nieprzywierające i dużą odporność na zadrapania. Do tego jest lekka i poręczna, a rączka się nie nagrzewa. Z produktu jestem zadowolona, mam już w planach kilka przepisów z wykorzystaniem patelni grillowej, także w niedługim czasie na pewno pojawią się na blogu.

Smacznego!

Sałatka z melonem i fetą

Jedna z moich ulubionych sałatek, idealna na lato. Melon w połączeniu z fetą i miętą smakuje wyśmienicie. Spróbujcie bo warto! Sałatka jest przepyszna.

Składniki na 2 porcje:

- 1 melon Galia

- 100 g sera feta

- 2 ogórki gruntowe

- 10 pomidorków koktajlowych

- 3 plasterki chudego, parzonego boczku

(ja używam tego z lidla)

- ocet balsamiczny

- listki mięty

Melona myjemy i kroimy na pół. Łyżeczką do melona wydrążamy kulki. Resztę melona usuwamy, aby została nam pustka skórka, która posłuży za miseczki. Fetę kroimy w drobną kostkę, boczek w paski. Ogórki i pomidorki koktajlowe myjemy i również kroimy. Do melonowych miseczek układamy na przemian kulki melona, fetę, boczek, ogórka, pomidorki koktajlowe i miętę. Całość polewamy octem balsamicznym ok. 2 łyżeczki na porcję.

 

Smacznego!

Sałatka z łososiem

Za oknem słońce, skwar i gorączka. Piekarnik zatem niech sobie odpocznie. Polecam więc lekką i szybką sałatkę z łososiem.

Składniki na 2 porcje:

- mix sałat

- 150 g łososia wędzonego na ciepło

- 1 czerwona papryka
- 1 pomidor

- garść czarnych oliwek 

- 2 jajka

 
Sałatę myjemy i rwiemy na drobniejsze kawałki lub kupujemy gotowy mix sałat, już umytych i porwanych. Łososia kroimy na drobne kawałki, to samo robimy z papryką i pomidorem. Oliwki odsączamy i kroimy na pół. Jajka gotujemy na twardo, następnie kroimy je na ćwiartki. Na talerzu układamy sałatę, paprykę i oliwki. Dodajemy łososia i pokrojone jajko. Podajemy z sosem winegret.

Smacznego!

Deser jogurtowy z owocami

Jogurt naturalny z owocami, miodem i ciasteczkami belVita. Idealny pomysł na szybkie śniadanie. Lekkie, proste i smaczne. Zrobienie zajmuję dosłownie chwilę, a efekt oceńcie sami :)

Składniki (na 3 porcje)

- 300 ml jogurtu naturalnego

- 3 łyżeczki miodu

- 5 ciasteczek belVita
- 3 kostki czekolady

- 2 kiwi

- 1 banan

Ciasteczka kruszymy, bądź kroimy na drobne kawałki. Kiwi i banana myjemy, obieramy i kroimy. Do szklanek nakładamy jogurt, następnie polewamy go łyżeczką miodu, dorzucamy ciasteczka, pokrojona kostkę czekolady,  kiwi, banana, ponownie nakładamy jogurt i posypujemy ciasteczkami.

Smacznego!