Kladdkaka

Älskar att prova nya recept på kladdkakor. Och denna fick MVG!!!

Kladdkaka

 200 g mjukt smör

4 dl socker

4 ägg

3 dl mjöl

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

100 g mörk choklad

Vispa smör och socker krämigt. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner det i smeten. Smält chokladen och rör till sist ner den. Häll smeten i en smord och bröad form på ca 20 cm. Grädda i 175 gr i nedre delen av ugnen i 35 min. Låt ”stelna” i kyl i minst 3 h. Servera med lättvispad grädde!

Leilas sega kladdkaka

Som jag nämnt tidigare har jag en passion för just kladdkaka. Och jakten på den godaste är nästan nådd!! Leilas sega kladdkaka var en himmelsk njutning. Istället för att bröa formen med ströbröd (vilket jag tycker bli en konstig smak) så tog jag kakao, då den smakade ännu mera choklad!!!

Ingredienser

50 g smör
2 st ägg
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
0.5 dl matolja
2.5 dl vetemjöl
4 msk mörk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
50 g mörk kvalitetschoklad 70%

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
2. Smörj och bröa en form med löstagbar botten.
3. Vispa ägg och socker poröst.
4. Rör ner smör och olja i äggsmeten.
5. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd ner i smeten.
6. Häll smeten i formen och strö över grovt krossade chokladbitar.
7. Grädda kakan i cirka 30 minuter. Pudra med florsocker och servera såklart med lättvispad grädde.

Hipp Hipp Hurra På MIN dag!!!

Jag tycker de är löjligt roligt att fylla år. Och idag har jag fått precis vad jag önskat mig. Ett riktigt härligt vårväder. Snödropparna har tittat upp ur marken och jag hittade även krokus och påsklijeknoppar. HÄRLIGA VÅR!!

Jag är ionte så hemskt förtjust i tårta men däremot har jag en enormt stor passion för kladdkakor så de tänkte jag bjuda på idag.
Detta recept hittade jag hos Jennys Matblogg


Snickerskladdkaka

Detta behöver du:

4 ägg
6 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält smör
1 center/plopp förpackning
Garnering : 2 dl salta jordnötter +  200 gram mjölkchoklad
vispgrädde till servering

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smöret till smeten. Låt svalna.
Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och smöret.
Bred ut i den smorda formen som jag "  bröade med kakao , tryck sedan i alla plopp-
och grädda sedan  i mitten på ugnen i ca 30 minuter
( halverar ni receptet så blir det kortare gräddningstid , den ska vara lite lös i mitten )
Under tiden smälter du mjölkchokladen över ett vattenbad och rör ner jordnötterna.
Fördela sedan detta på kladdkakan, och ställ den kallt minst  2 timmar innan servering

Hurra Hurra för mig idag!!!

Kladdkaka med Chokladglasyr och Karameliserade Nötter

Denna kladdkakan är DEFENITIVT den mest njutningsfulla jag har smakat så därför måste jag dela med mig av den.

Kladdkaka                           Sätt ugnen på 175 grader

150 gram smör

2.25 dl råsocker

1 msk sirap

2 st stora ägg

1,5 dl vetemjöl

en nypa salt

1,5 tsk vaniljpulver

1 dl kakao

Gör så här:

Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen, ett i taget under vispning.

Blanda mjöl, salt, vaniljpulver och kakao. Tillsätt de i smeten. Blanda runt

Bred ut den härligt kladdiga smetebn i en form. Grädda i ugnen i 18 min. Låt den svallna.

Chokladglasyr

150 gram choklad

1 dl grädde

25 gram smör.

Blanda alltsammans i en kastrull och låt chokladen smällta. Bred ut chokladglasyren över kakan.

Karamelliserade Nötter

100 gram Nötter ( jag anv hasselnötter)

3 msk råsocker

1 msk citronsaft

1 msk smör

Gör så här:

Lägg nötterna i en kastrull tillsammans med socker och citronsaften. Rör om tills sockret har smällt. Tillsätt smöret. Häll ut nötterna på ett bakplåtspapper. När de har svallnat fördela du nötterna över den härliga chokladiga kakan....

Smaskens....

Denna gick med express ner till jobbet. Där världens bästa arbetskompisar sliter inför öppningen av den nya skoaffären. Då jag har fullt upp och passa Edwin (och baka) har jag ingen möjlighet att hjälpa till och de grämer mig så...

Saras kladdiga kolakladdkaka

Idag kom min syster och hennes bättre hälft på besök. Dem hade varit i Ullared och köpt på sig massor fina muffinsformar till mig(!)
Jag slängde snabbt ihop denna kladdkaka och enligt juryn så blev det ett MVG. Den blev riktigt kladdig. De var lite som att sitta att äta varm smet tillsammans med grädde och Sias gammeldags vaniljglass.

Det här behövs:
125 gram smör eller margarin
1½ dl socker

1½ dl ljus sirap

2 ägg

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 msk vaniljsocker

en nypa salt

Ugn 75grader

Gör såhär
1. Smällt smöret i en kastrull. Rör ner socker, sirap och ägg i kastrullen
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål och sikta ner de tillsammans i kastrullen.
3.Häll smeten i en löstagbar form och grädda kakan i ca 18 minuter.
4. Låt kakan svallna något innnan du servera den

Den var väldigt mäktig så ikväll bli de nät så enkelt som varmamackor

Kladdkaka de la lyx

Varje gång jag ska göra en kladdkaka så testa jag ett nytt recept. Mitt sökande efter den perfekta kladdkakan lider mot sitt slut. Detta recept hittade jag här http://cutecakes.blogg.se/. Denna ska jag definitivt göra om. Från receptet så skulle de vara karamelliserade pecannötter. Jag använde hasselnötter. Det blev iallafall en enorm njutning!!!

Kladdkaka med chokladglasyr och karamelliserade hasselnötter

Kladdkaka

För att lyxa till denna gråa söndagen bestämde jag mig för att göra en kladdkaka

De här receptet följde jag

100 gram smör

2 ägg

100 gram riven choklad (Denna gången blev de ljus choklad för att den skulle vara barntillåten)

4 msk kakao

1msk vaniljsocker

2 dl socker

Smält smöret. Blanda samman alla torra ingredienserna. Vispa äggen separat.

Vänd ner äggen, smöret och den rivna chokladen

Och vyss in i ugnen på 160 grader i 24 min