20 ekor udang,buang kulit
4-3 sudu besar air asam java,secukup rasa
1 cawan air
1 tangkai chiili hijau,potong
1 tangkai chilli merah,potong
4 sudu besar minyak
Garam secukup rasa
Bahan kisar (A)
60gm bawang
10 tangkai chilli padi,atau secukup rasa
2cm belacan
1 sudu besar sos tiram
Sedikit gula
1. Panaskan minyak dan tumis A hingga naik bau ,tumis sampai naik minyak.
2. Tuangkan air dan biarkan mendidih,masukkan ladu,udang,air asam java dan chilli kacau rata dan goreng hingga kering.
Nota: Jangan kacau sampai hancur. Suaikan rasa garam.
