Kek Lapis Blueberry Cheese

Rupa kek yang dihias utk kek besday....

Ni plak rupa kek kat bahagian dalam setelah dipotong...

Sumber asal : http://rozzan.blogspot.com/2010/09/kek-lapis-blueberry-cheese.html

Bahan-bahannya:
450 gm mentega
250 gm cream cheese - Philadelphia ( jenama Kraft) or Tatura
1 sudu makan ovalette
170 gm gula halus
10 biji telur
1 tin (kira-kira 400 gm) susu pekat manis
300 gm tepung Hong Kong
100 gm Horlick
250 gm blueberry filling
1 sudu teh esen blueberry (optional)
sedikit pewarna ungu

Cara Membuatnya :
1. Pukul mentega, cream cheese dan ovalette sehingga sebati.

2. Masukkan gula sedikit-sedikit dan terus pukul hingga kembang.

3. Masukkan pula telur sebiji-sebiji dan terus pukul hingga kembang dan rata.

4. Seterusnya, perlahankan speed mixer anda dan masukkan susu manis. Pukul sebentar.

5. Kemudian, perlahankan lagi speed mixer anda dan bubuh tepung Hong Kong dan horlicks. Gaul rata.

6. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu dibiarkan plain dan yg satu lagi dibubuh blueberry pie filling, esen blueberry dan pewarna ungu.

7. Bakarlah menggunakan loyang 10”x7”, 8”x8” atau 9” x 9” yg telah di alas kertas dan digris pada dasar loyang dan sekelilingnya. Suhu kira-kira 180 – 200 darjah Celsius.

8. Ambil 2 senduk adunan plain dan ratakan dalam loyang kek. Bakar dgn api atas bawah sehingga masak. Utk lapisan kedua hingga akhir, tukarkan suhu oven kpd api atas jer (grill). Ambil 2 senduk adunan plain lagi dan ratakan dia atas lapisan pertama tadi.

9. Utk lapisan ketiga, ambil 2 senduk adunan blueberry dan ratakan atas lapisan kedua tadi. Buat begini sehingga habis semua adunan.

Nota:
1. Mengenai corak lapisan samada 2 plain, 2 ungu atau 1 plain 1 ungu, terserah pada kreativiti dan citarasa anda.

Tempahan - Chocolate Moist Cake with Deco

Kek ni ditempah oleh jiran aku 29/12/2010...dah tertinggal ketapi...skrg baru nak share hasilnya...hehehe....guna freshcream + ganache + blueberry filling + chocolate rice...buat 2 layer seperti yg direquest....alhamdulillah, ni ler hasil keras tangan aku....

Chocolate Moist Cake wif Deco (Spiderman)

Ini hasil keras tangan aku (psstttt...Mr.hubby yg tolon lukis...hehehe)...1st time buat kek besday utk org order...order dari Kak Jem utk puteranya Khairul Amirin...harap Adik Amirin suka...ni resipi sama mcm moist brownies yg aku slalu buat...cuma aku tambah qty telur jer...

Bahan-bahannya:
Bahan A - sebatikan semua
1 cwn susu cair
1 cwn butter - cairkan
1 cwn air panas
2 cwn gula perang

Bahan B - Pukul sekadar berbuih jer
4 biji telur (gred A)
1 sudu teh esen vanilla

Bahan C - Ayak semua (3 kali)
2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat


Cara-caranya:

1. Panaskan oven pada suhu 160 darjah celsius selama 10minit.

2. Masukkan Bahan A yang disebatikan kedalam mangkuk yang besar.

3. Tuangkan pula Bahan B & kacau sebati.

4. Masukkan Bahan C sedikit demi sedikit sambil kacau hingga sebati.

5. Alaskan loyang (9x9) inci dengan kertas serap minyak & tuangkan adunan.

6. Bakar selama 40-50minit / sehingga masak (cucuk kek smpai dasar dgn lidi, lidi keluar bersih).

7. Sejukkan & hiaskan.

Note:
1. Aku bakar 2 loyang, setiap loyang taruk 1/2 adunan jer. Sbb nak dptkan 2 layer kek.

2. Ditengah kek aku taruk blueberry filling & sapukan buttercream + ganache yang aku buat. Kemudian letakkan kek satu lagi atasnya dengan kemas. Sapukan seluruh permukaan & keliling kek dgn buttercream + ganache, sejukan sekejap dlm fridge. Slps buttercream dh beku / sejuk, baru siramkan coklat ganache utk dpt hasil permukaan kek yg licin & rata.


Topping Buttercream
Ni topping buttercream sesuka hati aku olah...kalu ikut direction yg sebenar pd bekas krimwell, dia taruk smua krimwell (500gm) + gula icing (250gm) + air (50gm)....hasilnya dari segi rasa ok...cuma bila nak buat gambar spiderman, buttercream jd agak lembut sgt la plak...baru nk belajar....

Bahan-bahannya:
300gm Krimwell
100 gm shortening
100gm butter
250 gm gula ising (ayak)
pewarna - ikut suka

Cara-caranya:
1. Campurkan semua bahan, putar sehingga kembang & gebu.

2. Ambil buttercream ikut kegunaan & letak pewarna.

Note :
1. Aku sapukan buttercream ni pada bahagian tgh & keliling permukaan kek sblm aku tuangkan coklat ganache.

2. Kat bawah ni video aku amik dr youtube utk rujukan...kes maleh nak google lg skali, aku taruk trus dlm blog aku nh....Ni ler asalnya aku belajar cara nak buat pic transfer atas kek masa aku buat kek besday Marissa 1 thn (pic baby minie).





Chocolate Ganache
Aku pun dah lupa amik dari mana....sbb byk sgt menggoogle....tapi yg aku salin dlm buku, sumber asal dari Kak Misliha.

Bahan-bahannya:
300 gm whipping cream
400gm Cooking chocolate - potong kecil2.
1 sudu besar butter
2 sudu besar madu / golden syrup

Cara-caranya:
1. Masak whipping cream sehingga berbuih.

2. Tuang ke dalam mangkuk yang berisi coklat.

3. Kacau sebati.

4. Masukkan butter & madu. Kacau sebati.

5. Bahagi kepada 2 bahagian. Bahagian 1, guna utk siram atas kek & bahagian 2, dicampur kedalam buttercream utk disapu pada kek.

* utk salut kek, siram coklat yang masih cair ke atas kek. Goyang-goyangkan sampai semua permukaan disaluti ganache & licin.

* utk buat bolder / deco, biarkan chocolate semalaman sebelum guna. Masukkan coklat dalam piping bag & deco ikut suka.

Disini aku kongsi lagi langkah demi langkah cara nak taruk chocolate ganache atas kek...ni hasil google aku dari blog ni - http://bzeecake.blogspot.com/2009/12/chocolate-indulgence.html

Note :
*Semua pic kat bawah ni aku C&P dari blog 'bzeecake' ye...blum pandai nk tunjuk skill aku...hehehe...cuma aku olah ayat sikit2 ikut kesesuaian kek yang aku buat.

1. Bakar kek chocolate dulu.

2. Kek dah siap bakar

3. Sejukkan dulu kek ni sebelum potong.

4. Buat chocolate ganache macam kat bawah ni...

5. Asingkan ganache ni kepada 2 bahagian. 1 bahagian guna untuk siram atas kek, satu lagi dicampur dalam buttercream.

6. Selepas dah siap krim (buttercream + ganache), mula melapis kek yang dah dipotong tadi. Untuk kek ni tak perlu tension-tension untuk buat bagi licin. Yang penting kemas sebab nanti kita akan siram dengan chocolate ganache yang kita dah asingkan tadi.











7. Sapukan & lapislah krim pada bahagian tengah2 kek sampai habis.

8. Lepas lapis bahagian tengah kek, sapukan krim kat permukaan atas & keliling kek pulak.
















9. Kek dah siap disapu krim.

10. Sejukan dulu kek dalam peti sejuk sekejap. Biar beku dulu sebelum disiram ngan chocolate ganache.

11. Kek dah sejuk, keluarkan dan siram kek dengan chocolate ganache macam ni. Utk dapatkan semua permukaan kek disaluti ganche, goyang-goyangkan redai sampai ganache salut kek rata & licin.

12. Bila dah siap, pindahkan kek atas papan kek. Hias ikut kreativiti masing2.

Marble Chocolate Cheese Cake

Marble Chocolate Cheese Cake


Bahan A:
180gm Mentega
20gm Serbuk koko*
120gm Tepung naik sendiri*
1 sudu teh baking powder* (* ayakkan)
170gm gula kastor
3 biji telur

Bahan B:
250gm cream cheese
60gm gula kastor
1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur

Cara-caranya:
1. Pukul butter & gula hingga kembang. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul hingga kembang & sebati. Masukkan semua bahan ayak tadi. Gaul rata. Adunan dibahagi kepada 2 bahagian.

2. Di dalam bekas yang lain, pukul semua bahan B hingga kembang.

3. Tuang 1 bahagian adunan A ke dalam loyang berukuran 7 inci & ratakan. Kemudian tuangkan semua adunan B & ratakan. Tuang baki adunan A.

4. Bakar pada suhu 160 deg celsius selama 60mins or sehingga masak. Setelah masak, tunggu hingga betul2 sejuk sblm dipotong & dihidangkan. Boleh la taruk apa2 topping yang suka....



Note:

1. Sumber asal aku amik dari blog Bro Rozzan. Aku tgk resipi ni sama ngan Kak Hanieliza, zeera@myr (#1246).

2. Aku ada juga jumpa resipi dlm myr (#10259), dlm bahan B taruk 1/4 cawan fresh milk / susu cair.

Kek Marble Horlicks - Coklat

Sempena besday ayang yg ke-33, aku buat kek marble. Sebenarnya tingin nk makan. Tapi kalu boleh tak nak la buat kek marble yg biasa2 tu...last2 hasil google, aku amik dari Myr...tp dlm resepi yg diberi tak der gambar...jd aku follow jer cara2 resepi tu...ini ler hasilnya. Aku dah derhaka skit resepi asal...aku sukat guna tin butter Golden Churn yg saiz 340gm...jd dpt ler ngam2 ngan saiz loyang bulat 9 inci. Pendapat aku ikut rasa tekak aku la...Kemanisan kek ni ok...rasa lemak2 sbb ada badam. Bila aku taruk topping coklat ganache, rasanya sedap & balance.

Ini resipi yang aku ubah...tapi aku ada cnp resepi asal utk rujukan aku...sbb senang nk tgk, jd x yah nk buka myr dah nnt....

Bahan-bahan:

• 1 tin (340) mentega Golden Churn
• 3/4 tin gula halus
  
• 2 tin self-raising flour
• 7 biji telur (gred A)
• 1 sudu teh esen vanila
• 60gm serbuk koko
• 60gm Horlicks
• 60gm coklat cip
• 60gm serbuk badam
• 4 sudu makan susu pekat manis
  

Cara-cara

1. Panaskan oven ke suhu 190C. Sapu acuan dengan mentega, kemudian tabur tepung, tepuk-tepuk tepi acuan agar tepung rata pada bahagian dasar dan sisi acuan. Gunakan acuan 9 inci bulat atau segiempat tinggi kerana kek ini besar.

2. Putar mentega dan gula hingga gebu dan kembang berkrim. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil diputar. Masukkan esen vanila dan gaul sebati.

3. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit sambil kaup balikkan adunan sampai sebati. Jangan dipukul.

4. Ambil 1/3 adunan, ketepikan. Ayak koko dan campurkan dengan susu pekat manis. Kemudian masukkan ke dalam adunan bersama coklat cip. Kaup balikkan hingga sebati.

5. 2/3 adunan tadi masukkan horlicks dan serbuk badam. Kaup balikkan hingga sebati.

6. Ambil satu senduk adunan horlick dan letak dalam acuan, di tepinya. Ambil satu senduk lagi, letak dalam acuan tapi di tengah-tengah. Ambil satu senduk lagi, letak di tepi bertentangan. Buat begitu hingga ada sembilan timbunan adunan semuanya di dasar acuan. Di antara rongga tersebut, letakkan adunan coklat tetapi setengah senduk sahaja setiap satu. Ulangi semua langkah ini berselang-seli hingga kedua-dua adunan habis. Ambil lidi dan lorekkan ke serata bahagian.

7. Masukkan ke dalam oven dan bakar selama satu jam atau hingga kek masak, iaitu apabila lidi yang dicucuk ke dalam kek tidak melekit dengan adunan. Biarkan seketika baru dikeluarkan dari acuan dan sejukkan di atas redai kuih. Potong dan hidang.

Note:
1. Aku guna loyang bulat (9x3) inci. Berat lepas bakar +-1.4kg.

2. Tekstur kek agak padat & moist. Kek ni mmg x berderai mcm kek marble biasa.

3. Resepi asal tak taruk susu pekat. Tapi aku taruk sebab aku rasa adunan 1/3 coklat agak pahit skit. Lepas bakar hasilnya sedap..memuaskan.

4. Oleh kerana kek ni agak moist, kena simpan dalam fridge.


Topping Coklat Ganache

Ni lak resepi utk topping aku pakai taruk agak2 jer...utk buttercream leh refer entry sblm ni...aku guna lebihan buttercream kek besday Mirrah ari tu...

Bahan-bahan:
300gm coklat masakan - potong kecil2
200gm whipping cream
2 sudu besar butter

Cara-caranya:
Masak cream hingga mendidih. Matikan api. Masukkan coklat & butter. Kacau hingga semuanya cair. Biarkan coklat ganache sejuk barulah dituang diatas kek.

Ni resipi asal aku cnp terus dari Myresipi.
Resepi asal: Fannazah@myr
http://www.myresipi.com/top/detail/10863

Kek Marble Horlicks

Bahan-bahan:

• 1 tin (425g) mentega Golden Churn
• 3/4 tin gula pasir, kisar halus, sehalus tepung lebih bagus
• 2 tin self-raising flour
• 8 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan Horlicks
• 1/2 cawan coklat cip
• 1/2 cawan almond nibs (serpihan badam), digoreng tanpa minyak hingga agak keemasan

Cara-cara

1. Panaskan oven ke suhu 190C. Sapu acuan dengan mentega, kemudian tabur tepung, tepuk-tepuk tepi acuan agar tepung rata pada bahagian dasar dan sisi acuan. Gunakan acuan 9 inci bulat atau segiempat tinggi kerana kek ini besar.
2. Putar mentega dan gula hingga gebu dan kembang berkrim. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil diputar. Masukkan esen vanila dan gaul sebati. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit sambil kaup balikkan adunan sampai sebati. Jangan dipukul.
3. Ambil 1/3 adunan, ketepikan. 2/3 adunan tadi masukkan horlicks dan almond. Kaup balikkan hingga sebati.
4. Adunan 1/3 tadi, ayak koko dan masukkan ke dalamnya bersama coklat cip. Kaup balikkan hingga sebati.
5. Ambil satu senduk adunan horlick dan letak dalam acuan, di tepinya. Ambil satu senduk lagi, letak dalam acuan tapi di tengah-tengah. Ambil satu senduk lagi, letak di tepi bertentangan. Buat begitu hingga ada sembilan timbunan adunan semuanya di dasar acuan. Di antara rongga tersebut, letakkan adunan coklat tetapi setengah senduk sahaja setiap satu. Ulangi semua langkah ini berselang-seli hingga kedua-dua adunan habis. Ambil lidi dan lorekkan ke serata bahagian.
6. Masukkan ke dalam oven dan bakar selama satu jam atau hingga kek masak, iaitu apabila lidi yang dicucuk ke dalam kek tidak melekit dengan adunan. Biarkan seketika baru dikeluarkan dari acuan dan sejukkan di atas redai kuih. Potong dan hidang. Enak disajikan bersama kopi atau teh panas.
7. Tips: Keluarkan mentega dari dalam tin dan gunakan tin tersebut untuk menyukat kadar gula dan tepung. Mudah saja.
8. Tips: Guna apa2 acuan bulat atau segiempat yang tinggi kerana kek ini besar. Jika kek sudah masak, biarkan dalam oven selama 15 minit, barulah dikeluarkan, barulah elok masaknya.
   

Birthday Dhia Mirrah Hanania - 3rd Years

Kek besday Mirrah yg aku buat...deco pun hentam jer...nasib bek jadi...rasa pun kalu ikut aku & ank2 dh mcm beli kat kedai bakery...cuma deco kelakar skit...jgn ketawa ye....sbb belajar sndiri...resepi buttercream pun aku google...kek nyer lak aku buat Moist Brownies...resepinyer dh pernah N3 sblm ni...mmg sedap...mcm kek coklat lembab...

Ni ler besday gurl...kejap jer dah masuk 3 thn...mudahan Mirrah menjadi ank yg solehah & berjaya dlm setiap bidang yg diceburi....aminnnnn...

Kek Besday...cantik tak?...ahakss...bleh ler tu...asal nampak menarik skit jer...kasi ank2 suka & hepy...(",)

Bunga dh mcm kuih samperit...kahkahkah....x pernah berguru....semuanyer belajar dr hasil google jer...

BUTTERCREAM ICING
Rujukkan asal disini....aku olah skit...ehhh mcm olah byk jer...nasib bek jadi....

Bahan-bahannya:

• 1/2 cwn Krimwell
• 1/4 cwn butter
• 1/4 cwn shortening
  
• 1/2 sk vanilla
• 200gm Gula halus
• 1 sb susu segar / susu cair

Cara-caranya:

1. Campurkan krimwell, shortening and butter ke dalam bekas & putar. Tambah gula & vanilla, putar lagi. Perlahan2 masukkan gula & putarkan sehingga gebu & putih.
2. Masukkan susu & putar sebati.
3. Bahagilah adunan mengikut hiasan yang nak buat. Taruk warna ikut selera masing2.
   

Tips:

• If you add too much milk or syrup, you can always add a little powdered sugar to thicken it up.
• The original receipe put the corn syrup. I didn't put because no stock. Actualy, the corn syrup helps the icing flow better when piping or writing on a cake. The strings of icing are less likely to break as you move your hand along to write.
• Using clear vanilla keeps the icing bright white.

Ni lak aku jumpa kat Myr disini...aku cnp terus utk rujukan aku kelak...len kali leh cuba...mcm senang jer...meh kita share sama2 ye..

BUTTERCREAM

Bahan-bahannya:

• 2 cwn krimwell (boleh beli di kedai bhn2 kek, tapi klu takde..guna shortening @ lemak sayuran yg boleh dpt disemua pasaraya) beza dia krimwell ni bau dia harum ..shortening x de bau..
• 1 cwn mentega
• 450 gram icing sugar
• 1 sk esen vanila
• 1/2 cwn susu segar (klu tak de..guna susu cair)
• pewarna (ikut citarasa nak buat warna apa)

Cara-cara

1. Satukan krimwell (shortening pun ok) dan mentega. Putar dengan keljuan yang tinggi hingga gebu dan warna bertukar keputihan.
2. Tambah gula icing sedikit2 dan putar lagi dgn kelajuan tinggi hingga gebu dan keputihan. habiskan gula icing. klu x suka manis sgt boleh kurangkan sikit je.
3. tambah esen vanila. Putar lagi.
4. Tambah susu segar (susu cair pun boleh) sedikit2(jgn habiskan). Putar lagi (5 min) pastikan gula icing dah sebati dgn jari. berhenti. asingkan 1/4 atau lebih bergantung kpd byk mana hiasan anda nk guna.
5. Tuang baki susu sedikit2 hingga habis dan putar lagi utk topping keseluruhan kek. tambah pewarna yang diperlukan. utk kek pink saya tu saya letak 1 sk pewarna pink. Putar lagi hingga warna sebati.
6. Untuk hiasan lain. ambil 1/4 putaran yang diasingkan tadi. bahagikan kpd beberapa bhgian. utk kek pink saya, saya bahagikan pada 3 bhg, light red (roses), green (daun) dan purple (utk tulisan)
7. Ambil base icing utk keseluruhan kek, sapukan icing menggunakan pisau atau spatula yg sesuai.Utk topping yang lebih licin dan berkilat, slps selesai menyapukan dan meratakan icing keseluruh permukaan kek. Celup pisau atau spatula yg digunakan dgn air panas dan ratakan keseluruhan permukaan cream dgn cermat.
8. Untuk hiasan di atas kek, gunakan nozel yang sesuai utk rose petal dan daun. Ikut kreativiti anda.Apa2 jua hiasan pun boleh..yg penting anda dan keluarga suka. tak perlu lagi pergi ke bakery utk tempah birthday kek..jimat duit..klau yg kreatif bole jana pndapatan sampingan.
9. Selamat mencuba yer.

BROWNIES WITH DECO

Tgk hasilnya mmg mmbanggakan haku..hehehe...nk tahu nape? iya lol...aku mmg x penah deco kek & x penah pun brguru...dek kerana perasaan ingin mencuba menebal, aku gagahkan diri. Jadi ke, x jadi ke...Xleast aku mncuba. Kalu ikut Mr. Hubby, dia suh beli jer...tp sebenarnya hasil dari titik peluh sendiri lebih rasa kepuasan yg x trucap...kan2.. Padahal minggu nih agak bz. Mimie naik darjah 1 & Julia tadika. 1st day mimie sek, kena ler mengantor & mengambil, mengajar bas mana yg nk kena naik...kang salah lak.. 2nd day kena bawa mimie g follow up check-up kat GH Sultanah Aminah JB. 3rd day bawa Marissa cucuk utk umur 1thn. Sebenarnya kek besday Marissa tu brownies (resepi asal : Nina aka SL, tp aku amik dr dapurmaya Hana) ..aku taruk ganache & deko pic guna buttercream frosting (hasil google dr mana x ingat arrr). Tp brownies ni kureng skit, komen Mr. Hubby...mgkin x ngikut citarasa dia...tp budak2 nih ckp sedap...Rasanya kalu aku tukar serbuk koko kpd cooking coklat mcm Hana buat, ok kot...brownies ni rasanya agak pahit skit. baru ler rasa pure coklat...Mr. Hubby tegur, nape aku x buat brownies mcm ari tu...Moist Brownies yg aku buat sblm ni. Komen dia, Moist Brownies tu lagi sedap...Tp aku saja nk cuba yg baru, jd dpt buat bandingan yg mana yg best...hehehe. Habeh semua brg2 kt dapur aku modified...nk hasilkan brownies wif deco nih...aku seal jer plastik biasa jadi kon...kemudian gunting ujung plastik...jd ler piping bag...nih salah satu benda aku buat...nk citer satu persatu kang pjg lak...hehehe......




Bahan-Bahannya:

• 250 gm Butter
• 1 1/2 cawan Gula
• 1 sudu teh Esen Vanilla
• 4 biji Telur
• 3/4 cawan Serbuk Koko
• 1/2 sudu teh Baking Powder
• 1 cawan Tepung Gandum
• 1/4 sudu teh Garam Halus
• 1 cawan kekacang cincang ( aku guna 1/2 cwn badam cincang)

Cara-caranya:

1. Cairkan butter secara double boiler. Ketepikan & suamkan.
2. Pukul gula, telur & esen vanilla hingga kembang.
3. Masukkan serbuk koko, pukul rata.
4. Masukkan tepung + baking powder & garam, pukul rata.
5. Kemudian masukkan butter cair.
6. Masukkan badam cincang, gaul rata.
7. Masukkan adunan kedalam loyang yang digris & dialas kertas serap myk.
8. Bakar pada suhu 170 darjah celsius selama 30-35 minit / sehingga brownies mencecah naik tepi loyang.
9. Sejukkan sebelum dihias dengan topping @ ganache & dpotong.

Note:

• Jgn overbake nanti brownies kecut & keras.
• Nina guna loyang (13x9x2) inci....tapi aku guna loyang (9x9) inci
• Hana olah resepi Nina >>100gm cooking chocolate, 1/2 cwn serbuk koko & 1 cwn gula.

Chocolate Topping

Bahan-bahannya:

• 250 gm Cooking Chocolate
• 1 sudu besar Butter
• 50ml UHT Whipping Cream (boleh ganti 100ml susu cair)

Cara-caranya:

1. Cairkan cooking chocolate dengan kaedah double-boiler.
2. Kemudian masukkan whipping cream & kacau sehingga semua coklat larut & sebati.
3. Masukkan mentega & kacau sebati. Tutup api.
4. Biarkan suam dan boleh tuang atas brownies tadi.

Quick Vanilla Buttercream frosting

• 1 cup Butter (haku guna shortening)
• 3 cups Confectioner's Sugar
• 1 teaspoon Vanilla Extract
• 1-2 tablespoon Whipping Cream

Directions

1. Mix together sugar & shortening
2. mix on low speed until well blended & then increase speed to medium & beat for another 3 minutes
3. Add vanilla & cream & continue to beat on medium speed for 3 minute or more., adding more cream if needed for spreading consistency.

Note:

Utk buttercream frosting ni haku cuma buat 1/2 adunan....tu pun ada lebihan.

BIRTHDAY JULIA - 4th

Salam... Besday Julia kali ni cuma buat kat umah jer malam tadi...belikan KFC & kek besday.. Sekali lagi aku tempah kek besday dari SL...Brownies..mmg sedap rich dgn coklat...febret aku...terbalik lak...besday sapa lak ni...heheh....deko dia pun cantik...calor biru lak tu...walau pun Julia nak barbie...dapat princess... Layan jer la gambar-gambar masa celebrate mlm tadi...

Kek besday...

Kesian bb Marissa...tgk jer kakak2 dia makan sakan...

menjamu selera sambil tonton tv...

Besday gurl...Julia

Si Mirrah...kalu makan x comot muka, x sah...

Layan jer la video yang sempat aku rakam..

BIRTHDAY MIMIE - 6years

Besday mimie yang ke-6. Majlisnya buat disekolah Tadika Al-A'qil...cuma goreng bihun skit & kasi jajan kat kawan2 mimie...seronok tgk budak2 ni makan...berdisiplin & sopan jer...takut kat cikgu kot...hehe...kalu buat d rumah mesti kelam kabut....
Keknyer aku tempah dari SL...request dari mimie..nak deko princess...puashati...cantikkan...

Kek Princess...

Control mimie..nak potong kek depan kawan2...

Mimie & slice kek...Si Julia pun nak interprem...

Kawan-kawan mimie...