Ett riktig godt nytt år

Vil ønske dere alle sammen ett riktig Godt Nytt År!!:)

Good Jul

Vinner av give awayen med Formina

Hei alle sammen! 

Beklager, jeg har har ikke rukket å lag ut vinnern i helga, men jeg har trukket, det gjorde jeg på lørdagskvelden.....

Men nå er det på tide å få postet vinnern! 

Det var 44 lodd i potten denne gangen og jeg tok som vanlig i bruk Random.org.

Og den heldige vinnerne er:

Det ble nr 31, som er:

Stine Marie Alme! 

Send meg din adresse på mail, så skal jeg få sendt deg premien din fortest mulig, så du kan få bakt litt pepperkaker til jul! 

Vil takke Formina så mye for at de ville sponse denne giveawayen! 

Følg med, det dukker snart opp en ny giveaway.. 

Giveaway med Formina

Nå skal jeg rive i gang med en flott giveaway! :)

Og premien passer perfekt til pepperkake baking til jul!

Premien er sponset av den flotte butikken Formina

De er en svenke familiebedrift som startet i 2001.

De har utstikkere til de fleste anledninger som for eks

-barnebursdag, dåpsfest/navnefest,

som en liten vertinnegave,til adventskalenderen,

og så klart til den klassiske pepperkakebaksten som nærer seg med stormskritt!!

De har bla gårdsdyr

Husdyr:

prinsesser og engler:

Kjøretøy:

Og mye mye mer!

Jeg har flere slike former selv å er kjempefornøyd med dem! 

Bruker de hver gang jeg baker pepperkaker. 

Og nå kan du være den heldig som strikker av med hele

10 valgfrie kakeformer!

Denne konkurransern varer 3 uke fra idag, så du kan melde deg på frem til 30.11.12.23.59.

Så trekkes en vinner med random.org 01.12.12 på morgene.

Reglene er som vanlig.

1 lodd for å skrive en hyggelig kommentar, si gjerne hvilken former du har lyst på i fra nettbutikken Formina

2 lodd for å lage ett innlegg i bloggen din eller på facebook og link til denne giveawayen med det øverste bilde i innlegget her, til bloggen min og legg til en link til nettbutikken Formina. Har du ikke blogg eller facebook kan du delta med å legge igjen mailadressen din i komentaren så jeg finner deg hvis du vinner.

1 lodd for å legg deg til som følger/følger fra før.

Så totalt kan du få 4 lodd, vær snill å skriv hvor mange lodd du tar. :)

Da håper jeg mange vil delta på denne konkurransen, og ønsker dere alle lykke til! :)

Sjokolade oreos banan muffin

Denne oppskriften fant jeg på passion4baking, bakte den til burdagen min som var, den 6 oktober.

Jeg bare elsker bloggen til Manuela. Og jeg har forhåndsbestilt begge de to nye bøkene hennes, gleder meg til de kommer i posten en av de første dagene.. :) 

Og jeg syntes faktisk at muffinsen ble så god, at den trengte ingen krem på toppen.

Men vil du selv ta på krem, gjør du selvsagt det :)

Du trenger:

200 gram smør

3 dl sukker

4 egg

5 dl vaniljesaus

500 gram mel

2 ts bakepulver

100 gram sjokolade

2 modne bananer

1 pk oreo kjeks.

Slik gjøres det :)

Miks smør og sukker helt fluffy.

Tilsett et egg om gangen

og miks mellom hver gang i 1-2 minutter.

Sikt mel og bakepulver minst 3 ganger….

Bland mel-blandingen

 og vaniljesausen i røra, og rør det godt sammen.

Til en silkemyk blanding.

Mos bananene

 og del Oreo kjeksene i små biter,

og hakk sjokolade. 

Hell det i røra,  

og rør det godt sammen.

Legg cirka 1 iskrem skje med røre i hver cupcake form. 

Idag bruker jeg 3 forskjellige former. 

Først ut har jeg denne, som jeg syntes var såå søt, som jeg brukte til burdagen min.. 

Så måtte jeg prøve denne silikonformen jeg bestilte meg på ebay for en god stund siden..

Den har flotte rosemønster på undersiden av muffinen.. 

Den siste er det bilde av lengre ned i innlegget. 

Steker de på 200 grader i cirka 20-25 minutter.

La dem avkjøles helt etter steking.

Å server de, enten som de er,

 eller med litt krem på toppen" 

En liten smakebit.. NAM!

 Se så fine de ble med den blå silikoformen. 

Det var alt for idag, jeg kan love dere at disse er er helt nydelige! :) Anbefaler på det varmeste!

Belgiske vafler med sjokolade

Åhh, sier bare en ting jeg....NAM!!! 

Belgiske vafler er så godt, å ikke nok med det, som prikken over i`en, så er det å tilsette sjokoladeknupper i røra helt fantastisk... 

Oppskriten fant jeg hos Manuela på passionforbaking, når jeg såg den oppskriften, bare visste jeg at den måtte jeg prøve ut.. 

Men jeg hadde ingen belgiske vafler jern, og så var jeg så heldig at Homonoya hadde en spennendes nyhet de lurte på om jeg hadde lyst til å prøve ut.. Nemlig en belgisk vaffel form fra Lèkuè, som man bruker i steikovnen..

Det var jo bare helt perfekt, så selvsagt sa jeg ja til å teste ut den... 

Og den er helt super! :)

Her er oppskriften:

- 500 gram mel

- 2 ts bakepulver

- 10 egg

- 450 gram sukker

- 113 gram smør

- 120 ml matolje

- 2 ts vanilje extract

- 200 gram sjokoladebiter

Slik gjøres det: 

Forvarm stekovnen til 220 grader.

Bland mel og bakepulver i en bolle. 

Sukker og egg mikses ca. 8 minutter.

Tilsett smeltet smør, mat olje  og miks dette videre i 1 minutt.

Tilsett vanilje extract. Har du ikke dette så kan du ta essens eller vaniljesukker.

Tilsett mel i 3 omganger og miks/visp dette lett sammen.

Tilsett sjokolade knapper eller hakket sjokolade.

Ta frem belgisk vaffel jern, eller den fine formen fra Lèkuè, som jeg har fått prøve.. 

Hell hver  "rom" med røre...

Sett brettet i stekovnen, å stek i ca 20-25 minutter. 

Ta de ut av formen....det var utrolig enkelt, bare datt ut når jeg snudde formen opp ned.. 

se så lekre... 

med masse sjokoladebiter inni vaffelen... 

Og deilig sjokoladesaus på toppen av det hele.... 

Rett å slett himmelsk..

Og kanskje en med en liten kremtopp..

Uansett, så er det nydelig! 

Og perfekt å servere til gjester som en deilig dessert! :) 

Velbekomme! 

Vil takke Hamonoya for at jeg fikk lov til å prøve ut dette flotte Belgisk vaffelform fra Lèkuè, den var så utrolig enkel å bruke, å helt perfekt... 

Tåler til å med oppvaskmakin, fryser, mikro og steikovn. Elsker slike silikonformer! :)

Å denne kommer til å bli brukt mye fremover! :) Har flere oppskrifter på lur.. :)

Hvis du har lyst til slik form selv, så selger de den hos Traktøren, Illums Bolighus og Kitch'n