Bröllopstårta i rosa och blått

För två veckor sedan fick jag en förfrågan om att göra dekorationer till fyra bröllopstårtor. Tårtorna skulle de beställa från det lokala konditoriet, täckta i vit marsipan. Sedan önskade de att jag dekorerade dem. Sagt och gjort så tog jag på mig detta lilla uppdrag. Blommorna skulle vara rosa/cerisa och blå, det skulle vara brudens och brudgummens namn och gärna lite hjärtan. Kanten runt tårtan fick inte täckas av ett sidenband. Detta var önskemålen och av det lyckades jag åstadkomma detta.

Bilderna blev väl sådär men jag dekorerade tårtorna i köket som tillhörde lokalen för bröllopet. För övrigt samma lokal som jag och maken hade när vi gifte oss för 8 ½ år sedan, lite nostalgisk blev man allt ;-)

Alla blommor är gjorda i flowerpaste medan bladen är gjorda i marsipan. Det är inte helt lätt att hantera tårtor som man inte själv har bakat, underarbetet är liksom inte riktigt det samma så de blir inte lika stabila som jag är van vid men tycker ändå de blev rätt ok :-)

Stort Grattis Jon och Johanna till bröllopet!!! 

Katten Gustav tårta

Min son Hannes fyllde 5 år i April. Han pratade länge och väl om vilken tårta han ville ha, både vad gäller smak och utseende. Det var Angry birds, Lego Indiana Jones, Hulken, Drake och mycket mer som var på tapeten men så helt plötsligt fick han för sig att han ville ha en Katten Gustav tårta, så det fick det bli.

Jag valde att göra Gustav och Ådi som sitter ute och äter. Där är lasagne (naturligtvis) och pizza, kycklingklubbor och tårta. Bara Gustav har fått något att dricka, han delar ju inte gärna med sig. Nyckelpigorna kryper runt och vill också gärna smaka.

Tårtan är fylld med chokladbollsfyllning a´la sockerrus samt red lipsmousse. En mycket god kombination enligt sonen :-) Alla dekorationer är gjorda i sugarpaste.

Stort Grattis min fina Hannes på 5-års dagen!

Regnbågstårta med musses klubbhus

Min fina tös Lykke blev 2 år i Söndags. Hon sa ju inte själv vad hon önskade för tårta men då mussen klubbhus är en av de stora favoriterna föll valet på denna. Valde att göra Musse, Mimmi och Pluto även om alla är favoriter. Lykke är även en tjej som gillar färg och kan alla grundfärger och några andra redan. Hon fullkomligt älskar allt som är färgstarkt och därför bestämde jag mig för att prova att göra en regnbågstårta. Har inte gjort det tidigare men har sett flera bakbloggar som gjort lite olika varianter på det. Tårtan fyllde jag med vaniljmousse och limecurdfrosting. Tror att tårtan uppskattades på dagis, även om min pojk var lite tjurig för att det inte var han som fick ha med sig tårta till sin avdelning.

Alla figurerna är gjorda av sp och den är även täckt i sp, testade en ny från strössel och annat och blev mycket positivt överraskad av den sugarpasten. Bottnarna blev lite ojämna men med en noggrann spackling döljer man det mesta :-)

En mycket glad och nöjd tjej under födelsedagsfirande på dagis!


Grattis Lykke mitt hjärta!!

Rostårta

Min flicka fyllde två år i Söndags och det firade vi med kalas, naturligtvis. Till dagis skulle det vara en täckt tårta med musses klubbhus. Då jag själv inte är så glad för täckta tårtor (gäller att vara lite självisk ibland) så blev det här hemma en chokladkaka med hallonfrosting spritsad som rosor och sedan mjuka guldkulor på det. Har inte spritsat rosor tidigare så tänkte att nu kunde vara ett bra tillfälle att prova :-)



Tänkte dela med mig av receptet för det blev faktiskt en riktigt saftig chokladkaka.


2 dl strösocker, 1 dl ljust farinsocker, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 2 msk kakao, 150 g smält smör, 2 ägg, 0,75 dl hett vatten, 0,75 dl mjölk

Blanda socker, farinsocker, mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke. Tillsätt det smälta smöret och vattnet, häll sist i mjölken och äggen och blanda ordentligt. Häl i en smord form och grädda i 175 grader i ca 40 minuter. Satsen är lagom till en form på 22-24 cm

Orienteringstårta med karta och kompass!

Min fina kollega Lisa frågade i våras om jag kunde göra en studenttårta till hennes dotter innan sommaren. Just då hade jag inte tid men lovade istället att göra en tårta till hennes födelsedag i januari. Hennes stora intressen är hästar och orientering och valet föll för orientering.

Hade först lite svårt att komma på hur jag skulle göra den, blev kanske inte helt som jag tänkt mig men är någorlunda nöjd enda. En kompass i nästan naturlig storlek fick det bli, en orienteringskarta med bokstäver istället för siffror (står Millan 20 år). Några granar och en älg som äter på en orienteringskontroll fick vara med.

Tårtan består av ljusa bottnar. Översta lagret är hallonmousse och undre chokladcream med hela hallon i. Spacklad med grädde och alla dekorationer i sugarpaste.

Hoppas kalaset blev bra Lisa och grattis Millan på din dag!