Sernik makowy inspirowany przepisem z bloga White Plate . Delikatny,lekko słodki .Idealny do popołudniowej herbaty.
Sernik makowy
tortownica 24 cm
1 kg sera do serników
5 jajek
200 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
3 łyżki mąki
5-6 czubatych łyżek masy makowej z bakaliami
250 g wiśni mrożonych,wydrylowanych ( nie rozmrażamy ich wcześniej)
karmel:
3 łyżki cukru
2 łyżki śmietany 36 %
1,5 łyżki masła
Ser ucieramy stopniowo dodając jajka,cukier,wanilię ,mąkę i masę makową. Miksujemy krótko - tylko do połączenia składników.
Tortownice smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy masę,na wierzchu układamy wiśnie.Piec ok 1,5 h w 180 stopniach.
Sernik po upieczeniu zostawiamy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.Delikatnie opadnie.
Kiedy zupełnie ostygnie przygotować karmel.Cukier rozpuścić w rondelku,dodać śmietanę i potem masło.Szybko mieszać.
Polać wierzch sernika i poczekać aż ostygnie. Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.
Co za zestawienie ! Karmel , wiśnie , mak ... bajka ! :)
OdpowiedzUsuńWygląda fantastycznie!
OdpowiedzUsuńMasę makową mogłabym jeść łyżkami... w święta zjadłam całą miskę moich ulubionych makiełek (kluski z makiem i toną bakalii), a serniki uwielbiam, także jest to dla mnie idealne połączenie :)
OdpowiedzUsuńPycha!
OdpowiedzUsuńja na świeta piekłam seromakowca z wiśniami-poezja smaku! juz na sam widok twojego sernika dostaję ślinotoku:D
OdpowiedzUsuńPiękne ciasto. Gratulacje dla wykonawcy za kunszt i sztukę kulinarną. :)
OdpowiedzUsuńPrzepiękny :)
OdpowiedzUsuńKolorowy niczym tęcza.
OdpowiedzUsuń