Receitas do Dia a Dia

Modo de preparo

• Aqueça o óleo em uma frigideira.
• Separe as fatias de cebola em rodelas e reserve. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal.
• Mergulhe as fatias de cebola na mistura da farinha até que elas fiquem todas revestidas e reserve. Bata o ovo e o leite na mistura da farinha com um garfo. Mergulhe os anéis enfarinhada na massa para cobrir, em seguida, coloque sobre uma gradinha para escorrer até que a massa pare de pingar. Espalhe as migalhas de pão em um prato raso passe os anéis um de cada vez para nas migalhas ou farinha de rosca se for o caso. O revestimento deve agarrar muito bem no anel. Repita com anéis restantes. Frite os anéis um pouco de cada vez por 2 a 3 minutos, ou até dourar. Remover para toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes

• 1 cebola grande cortada em fatias
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite, ou quando necessário
• 3/4 xícara (chá) de migalhas de pão de sal seco (se não tiver o pão pode utilizar farinha de rosca)
• Quanto baste de óleo para fritar
• 1 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

• Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm.
• Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta.
• Numa tigela média, coloque os ovos batidos e, em outra, a farinha de rosca.
• Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir ao queijo.
• Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos.
• Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar.
• Numa frigideira funda, aqueça o óleo.
• Frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados.
• Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir.

Ingredientes

• 2 pacotes de mussarela quadrados (aproximadamente 900 g)
• 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
• 1 1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada 5 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara de farinha de rosca (100 g)
• 2 xícaras de óleo (480 ml-para fritar)

Ingredientes

• 02kg de batata calabresa
• 400ml de azeite
• 200ml de vinagre branco
• 08 folhas de louro
• 02 cebolas raladas
• 02 cabeças de alho
• 02 pacotes pequenos de pimenta calabresa
• sal a gosto