Almapürés csokis süti

Ismét egy diós, csokis süti, most almával. Ennek a tésztának az állaga nem a "megszokott". Az almapürétől kicsit pudingszerű, de isteni finom (legalábbis nekünk nagyon bejött). Csokinak ismét a pasztilla játszik, de nyugodtan helyettesíthetjük "sima" csokival is, amit variálhatunk - nem a sütés előtt teszünk rá, hanem miután kihűlt, megolvasztva rácsorgatjuk.


Hozzávalók: 15 dkg liszt, 1 ek kakaópor, fél tk szódabikarbóna, 6 dkg vaj, 10 dkg cukor, 2 db tojás, 1 tk vanília aroma, 8 dkg csokipasztilla, 6 dkg dió (durvára vagdalt), csipetnyi só
Almapüré: 1 kg alma, 15 dkg cukor, 1 dl citromlé, 1 tk vanília aroma
A lisztet összekeverjük a kakaóval, a szódabikarbónával, és a sóval.
A vajat a cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, alaposan elkeverjük, majd ízesítjük az aromával.
Az almapüréhez az almát meghámozzuk, feldaraboljuk, és kb. 2 dl vízben a cukorral együtt kb. 20 percig főzzük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citromlevet, az aromát, és összeturmixoljuk (ha túl sok leve lenne, öntjük le róla).
A vajas masszához felváltva hozzákeverjük a lisztes keveréket és az almapürét.
A tésztát egy kb. 20x20-as, sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk. A tetejére szórjuk a csokipasztillát és a diót.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük.