Курица в сырном соусе

Всем привет!
Сегодня готовила с утра это замечательное блюдо, потом пришел друг за палаткой - собрался ехать в Карпаты на этно-фестиваль Шипот.. вообще Шипот - это водопад такой.. Каждый год открытие фестиваля - в ночь на Ивана Купала и длится около месяца.. красота! А я всё никак попасть туда не могу - работа, всё работа..В общем, пришел утром, а ушел только что.. съели курочку оба с мужем за милу душу - аж за ушами трещало )) Столько приятностей в свой адрес наслушалась ))
Единственное, я не добавляла кукурузу - Игорь не любит, а заменила её болгарским перцем.. очень ароматно получилось ))

Единственное, немного рано открыла крышку и вся жидкость быстренько испарилась.. в следующий раз возьму на заметку ))
Ну и как обычно - рецепты недели 27 июня - 1 июля.
Всем хорошей недели!

Муж вернулся!

Вчера мой любимый вернулся из командировки.. не был дома всего неделю, а мы с котом уже так соскучились.. Вчера купила недостающих продуктов, но т.к.была весь день в уборке, то позволила себе ничего нового ему к приезду не готовить, тем более они в поезде только и делали, что ели - целые сутки! ..и он приехал совершенно не голодный ))
А сегодня я всё-таки решила сделать куриные котлеты с йогуртовым соусом.. они получились очень нежными, мешать действительно нужно долго и воды побольше-побольше.. мне немного надоело это однообразное занятие, но в следующий раз я, пожалуй, не сачкану.. представляю, какие они тогда будут - просто таять во рту! ..ммм

Несладкого йогурта я не нашла, поэтому просто смешала сметану и немного майонеза.. соус очень Игорю понравился - огурец придает некую свежесть.. вкусняшка.. а с молодой картошечкой так вообще отпад!
СПАСИБО Nate за рецептик!

Остальные рецепты недели 30 мая - 3 июня можно глянуть здесь.