Vasárnapi ebéd

A mai ebédünk az egyszerű de finom kategóriába tartozik.Karalábé leves és rostonsült sertéstarja volt.

A karalábéleveshez megpucoltam a sárgarépát, a petrezselymet és a karalábét, kis kockákra vágtam.Megfőztem egy darab marhacsontot, leszűrtem, majd a levébe tettem a feldarabolt zöldségeket és egy fej hagymát, ízesítettem sóval és frissen őrölt fekete borssal.Mikor puhára főttek a zöldségek egy tojásból nokedlit kavartam és beleszaggattam.Készítettem egy világos rántást, befőztem és kész is volt.

A második fogás még egyszerűbb volt, a bepácolt tarját kerti grillen pirosra sütöttük, majd sült krumplival és káposztasalátával megettük.